Hoy una receta muy fácil, los Carquinyols, típicas galletas menorquinas concretamente de Mercadal aunque las encontramos en toda la isla. Son secas y crujientes pero con un sabor muy dulce…
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Cuina Menorquina
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Una de mis favoritas, la coca dulce muy adaptable a nuestra imaginación,la coca dulce con azúcar con crema pastelera con todo tipo de frutas, sobrasada…. una mezcla entre coca…
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Cuando llega el calor lo asociamos con playa y un éstilo de vida diferente ,con muchas más horas de luz,playa, un sinfín de…
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Una receta más de Coques amb Roas, (chicharrones) ya que la receta varia según cada hogar y cada persona,su variedad da muchísimas versiones de las cúales todas ellas son…
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Hoy empiezo la receta con una introducción sobre el estudio de la cocina menorquina tradicional,su evolución y su difusión. Con el nombre de Fra Roger Gastronomia y cultura el 15 de…
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Hola a tod@s Os traígo una nueva versión de la Tortada Menorquina esta vez diferente a las otras dos,este lleva como ingrediente principal el coco es una tarta muy…
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Hoy os traigo uno de estos postres típicos menorquines de nuestras abuelas y al que le tenia muchísimas ganas ya que al ver los ingredientes siempre lo dejaba olvidado en…