Tarta de almendras y cabello de ángel
INGREDIENTES: Lámina de hojaldre 4 huevos 250g de almendra molida 1/2 vasito de licor de anís 200g azúcar 1 bote de cabello de ángel en conserva PREPARACIÓN: Forrar un molde…
Un aperitivo de brandada de bacalao
Un apetitoso aperitivo que sencillamente podéis rellenar de lo que más os guste no tiene secreto pero me pareció una variante muy peculiar de presentarlo. En mi caso lo rellené…
Donuts de zanahoria Fit
Otra receta descubierta sana y muy sabrosa,esta si os va ha durar varios días ya que se conserva mucho mejor que la otra versión que hice de donuts,esto sí mejor…
Tarta Vainilla Roja para San Valentín
Hoy como no,el típico pastel rojo para un día especial de San Valentín e intentado incorporar el corazón en el centro aunque se aprecia muy poco pero la intención era…
QUESILLO
Un postre muy dulzón muy similar al flan casero pero en vez de llevar leche entera lleva leche ideal y leche condensada así que por esto os decía que con…
QUELITAS CASERAS
Quien no conoce las galletas de Inca o galletas Mallorquinas,son por excelencia unas galletas que sirven para un aperitivo para acompañar rellenas o bien para utilizar con dulce por que…
Bizcocho de natillas proteicas
Un bizcocho bajo en calorías con un aporte proteico ya que utilizaremos proteína,avena,frutos secos y sin azúcar,quién dijo que lo sano no es compatible con un capricho exquisitamente delicioso? INGREDIENTES:…
Donuts Fit
Una receta interesante ya que su los ingredientes sanos para realizarla son totalmente muy diferentes a los que haríamos normalmente con harina común,pero así y todo salieron exquisitos y para…
Tarta de zanahoria fit
Una versión completamente satisfactoria de la clásica tarta de zanahoria,la verdad que después de probarla me indujo ha realizar más tartas y bizcochos fit. Al principio no era muy optimista…
Callos en salsa tomate
Particularmente me encantan los callos de ternera,hay muchísima variedad de recetas pero en mi cocina simplemente con una buena salsa de tomate y unas especias para condimentar…
Tarta Tatín de bizcocho y manzana
Esta delicia de tarta es un mix entre el Tatín y un bizcocho con la particularidad que sabe muy diferente y tiene una esponjosidad muy característica. INGREDIENTES: Para caramelizar las…
Salchichón de chocolate
Os dejo otra receta para estas navidades otro trampantojo de salchichón de chocolate,fácil para los muy chocolateros y para endulzar ese ambiente Navideño. INGREDIENTES: 200 g de galletas en trozos,en…
Salchichón de dátiles y nueces
Receta ideal para Navidad,como no el clásico salchichón de dátiles y nueces que no puede faltar en nuestra mesa,peculiar y distinto al de chocolate otro clásico que no puede faltar…
Tarta de calabaza y almendra
Una tarta de otoño de calabaza, y como me gusta cocinar con ella es tan versátil !!!!puedes utilizarla para tantos platos,dulces,salados,masas de pan,cremas…… mil y una recetas podemos hacer y…
Flan express de galletas y café
Este flan como bien os digo es express,un postre de unas características muy comunes pero que podéis preparar en unos instantes y lo mejor es que no lleva horno tan…
Sepia en salsa de pimiento rojo
Hoy vamos con una sepia de rechupete,con una salsa para mojar pan a lo lindo,salsa de pimientos. Fácil,resultona y muy apetecible os la recomiendo por que terminaréis dándome la razón….
Curry de gambas o langostinos
Una receta extraordinariamente deliciosa para todos los paladares,por supuesto esta receta admite de lo más picante a lo menos según el momento para el cúal la vayaís a cocinar,podeís añadir…
Sepia a la americana
Nuevamente arrancamos con las recetas después de un largo periodo de descanso así que me tenéis aquí con muchísimas ganas de comenzar en mi cocina. Así que manos en la…
CRESPELLS DE BROSSAT
Uno de mis favoritos els crespells de brossat o requesón para que todos podáis saber de que son estas pastas típicas de las Baleares «Los crespells»normalmente son muy típicas en…
CRESPELLS DE CALABAZA
Estos días ya vamos preparando nuestros dulces típicos de semana santa y no pueden faltar en casa los crespells,esta vez lo he preparado con una confitura casera de calabaza,no me…
CONFITURA DE CALABAZA
Me encanta hacer mermeladas y confituras en casa y aprovecho todas las frutas,verduras,hortalizas..de temporada ya sabéis que cualquier ocasión es buena para realizarlas y que con ellas podéis hacer un…
TARTA FlAÓ
Me encantan este tipo de tartas con una base muy finita y con relleno de requesón,una mezcla muy suave anisada y dulce lo justo para empalagar nuestro paladar. INGREDIENTES: Masa:…
Berenjenas doradas
Seguimos probando las cubrecuchillas,vamos probando la cocción super lenta y riquísima ahora voy experimentando día a día a cúal mejor receta,la verdad que ha valido la pena esta adquisición ya…
Calabacín dorado
Hoy estreno cubrecuchillas en mi thermo 5 para cocciones lentas y con un resultado espectacular,a parte que también nos protege los alimentos más delicados,intensifica los sabores y aromas al cocinar…
CHAMPIÑONES EN SALSA
Unos champiñones para acompañar cualquier plato,ya sea carne,pescado,pasta……. los champiñones son muy versátiles y podemos ayudarnos de una salsa para que resalten más nuestros platos. INGREDIENTES: 3 dientes ajo. 1…
KRINGLE ESTONIA
Un kringle es un brioche trenzado en mi caso lo he rellenado de lo más típico y común pero admite muchos más rellenos tanto dulce como salados y su forma…
Mermelada de fresas sin azúcar
Como me gusta preparar mermeladas en casa,el aroma que desprende la fruta mientras preparamos esta delicia es sorprendente y si al mismo tiempo preparamos un buen pan rápido no os…
PUDDING DE REQUESÓN,CAFÉ Y PASAS
Uno de nuestros clásicos PUDDING DE PAN Y REQUESÓN pero esta versión con un poquito de café para que tomo un ligero aroma a ese café y no se contrareste…
Calamares en su tinta
Hoy unos calamares en su tinta,ideales para disfrutar de un aperitivo o plato ya que los podemos acompañar aunque ya veréis que la salsita está para mojar pan y no…
Limones rellenos de atún,ricotta y nueces
Un delicioso aperitivo muy fácil de preparar en el que vais a sorprender a vuestros comensales,a parte de que lo podéis preparar con antelación ya que admite muy bien…
LOMO DE CERDO EN SALSA
Una receta sencilla pero con un resultado expléndido ya que este lomo queda tan jugoso y tierno que no podréis resistiros a repertir la receta varias veces. INGREDIENTES: Lomo de…
CALAMARES EN SALSA AMERICANA
Una receta que tenia en pendientes y al ver sus ingredientes y su resultado, el cuál es de un gran cocinero Enrique Sánchez me cautivo y la verdad…
Conejo con salsa de limón y olivas
Una sencilla pero aromática receta que me encantó por la combinación de sabores,nada recargada pero con un toque distintivo. INGREDIENTES: 1 Conejo troceado 2 limones(sólo la piel) 100 gr de…
Faláfel de Brócoli
Como ya sabéis el faláfel normalmente se suele hacer con garbanzos pero la verdad que con brócoli queda perfectamente delicioso y es una manera diferente de cocinarlo,muy sana y con…
Ternera a la jardinera
Un clásico de nuestra cocina,ternera con verduras y una salsa para mojar pan sin parar a fuego lento y suave para deleitar a cualquiera. INGREDIENTES: 1 kg de ternera 2…
Bizcocho de chocolate,plátano y pistachos
Un bizcocho sorprendente,sin harina ya que hemos utilizado pistachos y con ese aroma a plátano,una muy buena combinación que no podéis dejar de probar. INGREDIENTES: 150 gr de pistachos 150…
Tarta suave de yogur griego
Una deliciosa tarta,suave y untuosa aunque su aspecto sea uniforme su tacto y su esponjosidad nos llevan a disfrutar de este placer dulce. Ingredientes: 3 huevos – 75 gr azúcar–…
ALBÓNDIGAS EN SALSA
Una receta por excelencia muy versátil,las albóndigas en salsa,hay miles de recetas para disfrutar de ellas y esta vez he elegido una salsa con vino blanco. INGREDIENTES: Para las albóndigas:…
BIZCOCHO DE ZANAHORIA
INGREDIENTES: – -La piel de naranja – Zumo de una naranja -200 grs de azúcar moreno -400 grs. de zanahorias en trozos -200 grs. de bebida vegetal(soja,almendras,avena…) -200 grs. de…
PECHUGAS DE POLLO A LA CREMA
En la sencillez de esta receta está la complicidad de un plato exquisito,con pocos ingredientes podemos crear unas deliciosas pechugas rebañadas en una estupenda y fácil salsa. INGREDIENTES: -4 pechugas…
Quelitas integrales
Quién no conoce las famosas galletas típicas de Mallorca, exactamente de Inca? son unas deliciosas galletas y su masa es elástica,muy fácil de preparar y podéis combinarlas con harina normal…
Bizcocho de chocolate y café en el microondas
Sorprendente este bizcocho,es una manera de cocinar muy fácil y además muy rápida,la verdad me ha encantado poder prepararlo y a la vez disfrutar de una sencilla receta parecida a…
Pan rápido
Un pan selecto,rápido,sin levado y con una buena miga que podemos pedir más¡¡¡¡¡¡ una auténtica joya para aquellos que no se nos da muy bien esperar al leude,amasar o para…
Yemas de zanahoria
Una delicia de yemas pero hechas con zanahoria,almendra molida,coco rallado y yemas de huevo. Sea dicho que no saben a zanahoria estas trufas son una exquisitez para cualquier paladar, se…
Bizcocho saludable de manzana y plátano
Me encanta descubrir bizcochos saludables,sanos con casi nada de azúcares tan sólo los de la fruta y como no también lleva avena el rey de nuestros cereales además de uvas…
Tarta de caqui
Una tarta de unos caquis que nos regalaron,como ya sabéis cuando el árbol da su fruto debemos recogerlos al mismo tiempo y como todos ellos maduraban a la vez decidí…
Bizcocho de espelta y yogur de soja
Os apetece algo dulce pero que sea al mismo tiempo sano???pues este bizcocho esta riquísimo y a la vez una opción saludable sin abusar de harinas refinadas,de azucares,aditivos,conservantes…….. INGREDIENTES: un…
Brownie de chocolate y garbanzos
Brownies hay de muchos tipos pero hoy vamos a preparar uno muy especial un brownie muy saludable con nueces,chocolate desgrasado y garbanzos. INGREDIENTES: 200 gr. de garbanzos cocidos 4 huevos…
Pudding de plátano
Un pudding de pan,una receta de aprovechamiento,cuantas veces hemos aprovechado restos de nuestra despensa?una vez más queda demostrado que podemos dar salida al pan del día anterior,de aquella fruta que…
Guiso de pulpo
Un plato de cuchara,delicado y sencillo,una exquisitez para nuestro paladar¡¡¡ INGREDIENTES: 60 gr de aceite de oliva 100 gr de pimiento verde en trozos 150 gr de cebolla en trozos…
Arroz con gratinado de frutos secos
Una receta sana,original y con carácter,un arroz basmáti con un crujiente de frutos secos ideal para compartir y acompañar con lo que más os guste. INGREDIENTES: 50 gr de nueces…
Mejillones a la provenzal
Mejillones a la provenzal un aperitivo lleno de color y sabor,no os perdáis esta delicia por que aparte de fácil están riquísimos,podéis darle un toque de picante y están para…
Hamburguesa de bacalao con avena
Una deliciosa hamburguesa muy saludable ya que la hemos condimentado y añadido avena en polvo una combinación muy light,sabrosa y diferente a lo que acostumbramos a preparar. INGREDIENTES: 80 gr…
Croquetas de mejillones en escabeche
Hoy nos vamos de picoteo,una deliciosas croquetas de mejillones en lata,me parecía increíble la idea y corroboro que están divinamente exquisitas¡¡¡ INGREDIENTES: 1 lata de mejillones en escabeche ( 120…
Hamburguesas de pollo,calabacín y zanahoria
Unas mini hamburguesas de pollo y verduras,algo camufladas para los más peques de la casa,así comen la verdura sin rechistar ni darse cuenta aunque para los mayores también nos vienen…
Vasitos rápidos de mango
Un postre de aprovechamiento y aparte una dulce crema,suave y muy fácil de preparar su textura es como una mousse¡¡¡¡ Podéis aprovechar cualquier fruta que tengáis en casa madura así…
Pan de carne frío con mahonesa de atún
Una vez finalizadas las vacaciones ya entramos nuevamente a la publicación de nuestras recetas y esta vez os traigo un pan de carne frío acompañado de una mahonesa especial,un plato…
Crema fría de espárragos blancos y berberechos
Hoy una crema muy fresquita para combatir el calor y para refrescarnos por dentro¡¡¡ INGREDIENTES: 1 lata de berberechos al natural (en conserva) 200 g de espárragos blancos (en conserva)…
Falso arroz de coliflor
Una receta muy sana,original y apta para aquellas personas que intentan probar las verduras y se quedan en el intento,…..la verdad sea dicha comer coliflor en crudo nunca se me…
Bizcocho de espinacas,nueces y dátiles
En cuanto lo ví supe que lo haría,un bizcocho de espinacas?me pregunté a que sabría pense…. y os puedo asegurar que en casa lo han deborado y por su color…
Pisto de calabacín
INGREDIENTES: 600 g de calabacín con piel. 200 g de cebolleta en trozos 100 g de pimiento verde en trozos 50 g de pimiento rojo 500 g de tomate maduro…
Arroz integral con atún y alcachofas
Una receta con fundamento como diria nuestro Arguiñano pero la verdad que con muy pocos ingredientes podemos realizar una receta bien jugosa,diferente y rápida. INGREDIENTES: 1400 g de agua 2…
Bizcocho de calabaza,manzana y copos de avena
Un bizcocho saludable ya que no contiene azúcar,para sustituirlo he utilizado concentrado de manzana que aportará una dulzor muy natural. Como base la calabaza y la manzana en crudo y…
Calamares a la romana
Una de las mejores tapas caseras,este entrante tiene un rebozado de lujo,crujiente,sabroso y al que no os vaís a poder resisti, os lo aseguro¡¡¡¡¡ Esta receta es obra de nuestra…
Espaguetis integrales con verdura y salsa de soja
Una receta sana,fácil y muy nutritiva,que nos aporta muchas vitaminas, minerales e hidratos de carbono¡¡¡¡ INGREDIENTES: 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 calabacín blanco 1 berenjena Apio Pimienta….
Boloñesa de soja texturizada
La proteína texturizada de soja, es una proteína vegetal quese obtiene a base de harina o concentrado de soja de la que se extrae la proteína y posteriormente se le da textura….
Arroz integral con verduras al curry
Hoy una receta que aportará fibra a nuestro organismo,ya que el arroz integral conserva su cáscara y por lo tanto también el salvado que tiene proteínas, tiamina, calcio y magnesio…
Pastel de avena y manzana
Seguimos con los bizcochos sanos,naturales,sin gluten,con unas propiedades exquisitas y con una combinación de avena y fruta altamente equilibrada. Esta receta es de mi querida amiga Tonia Taltavull Bosch quién…
Espaguetis integrales con nata vegana
Una buena alternativa para sustituir la pasta por pasta integral y una nata de soja,de trigo sarraceno……etc. podéis utilizar la que más os guste y combinarla con algunas verduras,así nos…
Galletitas de avena y plátano
A veces nos apetece comer unas galletas pero no queremos caer en la tentación de que lleven azúcar pues te seguro que estas galletitas caseras son una opción mucho más…
Hamburguesa de brócoli
Como no podía ser menos una hamburguesa vegetal nos viene de perlas,así comenzamos la primavera con mucha energía,vitaminas A,C,E,B1 y nos ayuda a desintoxicar nuestro organismo. Para ayudar a que…
Pudding de avena y plátano
Este pudding es realmente muy sano y de muy pocas calorías apto para todas aquellas personas que desean un aporte de energía para el desayuno o merienda. A demás de…
Langostinos con ajo y limón
Una receta sin complicaciones,rápida que podéis hacer tanto en vuestra thermomix como en el horno un lujo de entrante para repetir una y otra vez. Podéis variar según vuestros gustos…
Arroz asiático con verduras
Una receta en dónde podréis utilizar aquellas verduras que se os hayan quedado en vuestra despensa,podéis cambiarlas según vuestro gusto o según vuestra despensa,por tanto es un arroz muy vérsatil,un…
Langostinos con salsa de oporto y chocolate
La verdad que sorprende pero la satisfacción está garantizada, es espectacular,esta salsa de oporto y chocolate os deleitará profundamente y una vez los probeís os aseguro que repetireis¡¡¡¡¡ INGREDIENTES:…
Compota de cebolla roja
Acompañamiento ideal para resaltar quesos,para acompañar carnes o por qué no en nuestras ensaladas,la compota de cebolla roja puede ser un gran acompañamiento de vuestros platos y podéis conservarla en…
Pollo teriyaki
Una receta asiática,sencilla y sin más secreto que sofreír el pollo en nuestra wok con un toque de salsa japonesa, que te sorprenderá con su deliciosos sabor. INGREDIENTES: 400 gr….
Focaccia de cherrys con hierbas provenzales
Una de mis preferidas, focaccia de tomates cherry con hierbas provenzales con ese aroma tan peculiar,el pan italiano parecido a la pizza puede combinarse con otros ingredientes tales como cebolla,aceitunas,romero….incluso…
Brandada de Bacalao
La brandada de bacalao,un picoteó para el finde aunque tiene muchísimas utilidades, podéis utilizarlo para rellenos como pimientos del piquillo,para dar sabor a un puré de patata…..para servir en unas…
Crema de naranja
Tenía algunas naranjas preciosas en casa que me habían regalado y en cuanto ví la receta de nuestra amiga bloguera cocinando con las chachas no pude resistirme, tuve que ponerme…
Galletas de mantequilla para San Valentín
Unas simples galletas pueden dar mucho juego,una tarde muy entretenida,el aroma a mantequilla,canela o vainilla se impregna en la cocina,me encanta jugar con la masa y para darle ese toque…
Bizcocho de manzana y peras
Una receta muy versatil una mezcla entre tarta y bizcocho, con capas de fruta,una exquisitez para deleitarse delicadamente despacito el paladar¡¡¡¡¡¡¡¡ INGREDIENTES: 6 huevos 200 gr de azúcar blanquilla 40…
Crema de verduras,albóndigas de calamar en brocheta y pan al vapor.
Un menú completo,sano y muy digestivo a la vez que cocinamos facilmente estos platos podemos ir alternando los ingredientes por ejemplo en la crema de verduras podéis optar por añadir…
Crema de rape y gambas
Hoy una crema de pescado y gambas,bien apetecible algo caliente de cuhara para combatir el frío,además de servir bien calentito podéis optar por servir con arroz,con pasta unos fideos o…
Bizcocho de mandarina
Me encanta hacer los bizcochos de fruta,es una manera de aprovechar y de crear una receta¡¡¡¡ Las mandarinas como las naranjas dan muchísimo juego en la cocina aparte de su…
Plum-cake de verduras
Una receta llena de color,verduras al gusto ya que podeís combinarlas a vuestro antojo una receta que se puede preparar con antelación y servir fría,fácil y muy económica no se…
Paté de higaditos de pollo
Una deliciosa receta de paté casero,la verdad que merece la ocasión y no os llevará demasiado tiempo realizarlo con un resultado exquisitamente satisfactorio y muy suave. Vamos a por la…
Albóndigas con salsa de vino blanco
En casa nos encantan las albóndigas normalmente las hago de carne picada mixta pero a veces también nos gustan tan sólo de pollo. Las albóndigas admiten un sinfín de salsas…
Puré de boniato de guarnición
Una receta ideal para acompañar carnes,es muy sencilla y fácil de preprarar con un resultado exquisito,podéis variar las especies a vuestro gusto o añadirle hierbas aromáticas,una guarnición que os encantará….
Salchichón de chocolate
Esta receta me encanta es muy divertida y sencilla pero al mismo tiempo un postre muy navideño y divertido,una deliciosa tarta de galletas en forma de salchichón. INGREDIENTES: 16 galletas…
Mousse de queso de cabra
Un aperitivo de queso ideal para aperitivo y con un toque de queso de cabra suavizado gracias a la cremosidad del yogur,podeís preparlo con antelación y acompañarlo con una tostaditas….
Falso turrón de camembert
Un gran aperitivo en forma de turrón,un clásico para estos días de navidad,la verdad es que se trata de un trampantojo muy selectivo y para los amantes del queso combinado…
Licor de turrón
Nada más apetecible que un licor casero,la verdad que el resultado es muy satisfactorio,merece la pena probarla por qué no tiene nada que envidiar a los industriales,así que os animo…
Arroz basmati para acompañamiento
El arroz basmati un acompañamiento que admite muy bien una gran diversidad de ingredientes y de entre ellos he elegido los champiñones y las setas shimeji,una combinación deliciosa y que…
Macarrones con boloñesa de lentejas
Sorprende esta receta ya que la boloñesa habitualmente es con carne y hoy la realizaremos con unas lentejas ya cocidas….mi curiosidad pudo más que quedarme con las ganas de probarla…
Macarrones con verduras y pollo
Una receta para aprovechar las verduras que tenemos en casa como son los tomates,los pimientos….y para los más comilones de casa con un poco de pollo así todos contentos¡¡¡verduras más…
ORANES
Este es un postre que ya hacía mi abuela,las oranes. En Menorca es muy típico,son muy sencillas,fáciles de realizar y tan sólo se necesitan cuatro ingredientes. Podeís servirlas con azúcar…
Fideos a la cazuela
Me encantan las recetas de Marc Ribas,un excelente cocinero que emite a diario en Tv y tiene un excelente blog llamado Cuines. Esta receta es sencilla no tiene ninguna dificultad…
Arroz asiatico con huevo
Me encanta el arroz basmáti y me encanta probar sabores nuevos,mezclar texturas,cocinar ingredientes y mezclarlos…..esta receta me pareció un acierto de sabores,de versatilidad y de color,merece la ocasión prepararlo para…
Carne guisada con rebozuelos
Hoy toca receta,de salsa,de pan y de no parar¡¡¡¡ y me encanta al llegar el otoño con el fresquito cocinar y hacer estos guisos lentos que son una delicia para…
Fideos con verduras
No hay nada más gratificante que abrir el frigorífico y utilizar estos ingredientes que nos han quedado en el interior del cajón casi olvidados y poder cocinar con ellos una…
Mousse de chocolate
Me encanta el dulce y este postre, lo hago muy amenudo,con la thermomix es un instante realizarlo y nunca falla sale clavadito,eso sí os tiene que gustar mucho el chocolate…
Muffins de plátano
Como se nota que llega el otoño,unos munffins,horno encendido y cambio de chip¡¡¡¡¡¡la verdad que tenia unos plátanos muy maduros y para aprovecharlos pense hacer esta receta así tenia una…
Pudding de café y mascarpone.
Ya sabéis que el pudding es una de mis recetas preferidas,los hago de cualquier cosa pero lo que más me gusta es aprovechar restos de la despensa,es divertido por que…
Canapés en rulo
Los Canapés son un aperitivo de lo más original que podamos crear con diferentes formas,ingredientes,colores…hay mucha variendad de ellos fríos,calientes…..no admiten reglas y nuestra imaginación puede volar para crear combiaciones…
Chupachups salados de queso y pimientos del piquillo
Hay recetas que enamoran la vista siempre os lo digo son maravillas visuales y a la vez son trampantojos es decir intentan confundir la vista con el sabor¡¡¡¡estas recetas son…
Chutney de manzanas verdes y cebolla
Me encanta el chutney aporta una mezcla de sabores como acompañamiento de carnes,pescados,quesos…… y nos da ese equilibrio aportando la acidez necesaria y justa al plato. El chutney es una…
Rollo helado de oreo y nata
Un postre muy sencillo,fácil sin apenas difucultad y con muy pocos ingredientes pero con un resultado satisfactorio,vamos en un plis plas se realiza,la verdad que no hace falta ser un…
Zacusca o pisto de hortalizas 1+/-100,Desperdicio 0
Me encantó su nombre Zacusca la palabra viene del eslavo y significa «sabroso»es típica de Rumanía y es una receta de aprovechamiento parecido a nuestro pisto utilizando todas las hortalizas de temporada…
Tomates rellenos al horno
Aún podemos encontrar tomates expléndidos y jugosos aunque en esta ocasión mejor que sean maduros para poder rellenarlos y que nos salga facilmente la pulpa,se pueden rellenar de cualquier…
Mejillones al vapor con vino blanco y mahonesa de cacahuete
Una receta fresquita con sabor a mar y bien acompañada de una salsa mahonesa con cacahuetes,si es que nuestra salsa es muy versátil admite un sinfín de sugerencias y siempre…
Berenjenas de pobre a la menorquina
Esta es una receta de acompañamiento y muy peculiar por cierto por su nombre,como bien indica son berenjenas cocinadas muy sencillamente, hervidas y tostadas al horno con un poco de…
Caldereta de pescado
La sopa de Pescado o como aquí llamamos caldereta de pescado es uno de los platos que en nuesta isla tomamos con esas sopas de pan tostado que hacemos servir…
Salsa de tomates asados
Paseando por las cocinas internautas vi esa deliciosa salsa de tomate asados al horno,que maravilla de salsa la verdad sea dicha por qué le da un toque muy especial…
Chocolate a la taza y pastissets
Quién no ha pecado de un buen chocolate a la taza???en invierno es obvio que se toma caliente pero en verano se puede tomar bien fresquito,en Menorca tenemos la tradición…
Vasitos de lemon curd y merengue
Me apasionan los postres y aunque estos vasitos son apetitosos, el lemon curd es ya un clásico en nuestras cocinas, yo los he preparado a mi manera,la combinación de galletas,de…
Berenjenas rellenas a la menorquina
Esta receta me encanta es una de las principales en verano, nos salva en cualquier ocasión,ya sea en una comida para acompañar,…….. y mi pasión os la confieso un bocadillo…
Coca de espinacas con sardinas
La coca es muy típica de las baleares,en verano es una de las estrellas culinarias de nuestras islas, por que es muy versátil y puedes cambiar los ingredientes a tu…
Curry express de pollo,piña y manzana
Vi esta delicia de receta en el blog de nuestra amiga Marisa,lo que realmente me tentó de ella fué la rapidez en que se realizaba la receta y su resultado,quería…
Compota de berenjena
Las berenjenas también son un clásico en verano,cuantas recetas podemos realizar con ellas,saladas,dulces,mermeladas,compotas……… una infinidad de ellas y a cúal la más buena¡¡¡ Yo os traigo la compota de berenjena…
Perol menorquín
Una receta clásica menorquina,os diré que tanto la podemos preparar con carne como con pescado,es una de estas recetas que admite mar o tierra y en verano presta tanto…. poder…
Pastel de calabacín con gratinado de piñones
Me encanta preparar pasteles salados,con el calor del verano apetece tener un plato bien fresquito fácil,combinable,saludable …..podemos pedir más? Esta vez le ha tocado al calabacín,una verdura de lo…
Coca de Albaricoque
Esta receta es ideal para todo el año pero en verano tenemos la gran suerte de tener tanta fruta a nuestro alcance que nos da para mucho,podemos combinarlas,darle color…
Arroz de crisis
Esta receta llevo tiempo haciéndola,la verdad que es un comodín….es rápida,está riquísima y con muy pocos ingredientes la verdad que es resultona,vamos que no puedes esperar para prepararla. INGREDIENTES:…
TARTA FRÍA DE LIMÓN
Hay recetas que son tan fáciles de preparar que no nos podemos creer que estén deliciosamente divinas y es que esta receta de tarta fría es ideal para verano para…
Solomillo de cerdo curado
Recetas que enamoran¡¡¡¡¡¡ me encanta esta receta por qué la verdad sea dicha, vale la pena esperar el tiempo de curación por que realmente enamora la vista y el gusto….está…
Enrollado de calabacín con jamón y queso
INGREDIENTES: Para la base: 3 huevos 2 calabacines no muy grandes. 100 gr. de mozzarella rallada. sal. pimienta. Relleno: lonchas de jamón cocido. lonchas de queso emmental. PREPARACIÓN: Cortar…
Crema de manzana y apio
Una crema deliciosa,sana y muy nutritiva ya que el apio es muy saludable y refrescante por su contenido en agua, sales minerales y vitaminas diversas como alfatocoferol o vitamina E,…
Pudding de aguacate
Este pudding de aguacate es una delicia,su textura al llevar aguacate es como la de un mousse y tan fácil de preparar que tan solo necesitamos triturar todos los ingredientes…
Crema de setas
Cuando vi esta receta me enamoró,fué amor a primera vista pero al probarla ya fué amor creativo y gustativo, esta receta,crema de setas es una de mis preferidas…
Pudding vegano de manzanas y galletas
Una receta para este fin de semana,suave,sencilla,de aprovechamiento y de un resultado espectacular, el pudding de manzana y galletas,esta vez un pudding vegano,sin glutén y sin azúcares …..sano,sano. INGREDIENTES: 2…
Taller de cosmetica natural
El pasado día 28 de abril realizamos un taller artesanal en la tienda del polígono Sant Lluís con productos de Menorca como la Manzanilla(camamil.la)cera laminada de nuestras abejas,própolis………..
Pollo con salsa de almendras
Este sábado realizamos un taller de cocina con nuestra querida Carmen Nieto, donde aprendimos a realizar un pollo con salsa de almendras muy fácil,versátil y lo más curioso que terminamos…
Nuttela vegana
Me encantan este tipo de recetas nutella vegana,una deliciosa crema de chocolate suave,cremosa y además sana. Realmente la vista nos engaña y el gusto que os voy a decir delicioso,muy…
Taller sobre Quinoa
El pasado sabado realizamos en sa botiga de Sant lluís una charla sobre La quinoa y sus propiedades nutricionales. La charla la realizó nuestra querida y estimada Carmen Alonso de…
Bizcocho de Quinoa al cacao
Algunas recetas tienen un potencial increible,las miras y ellas mismas por sí solas hablan tienen vida y tienen esa particularidad de mirarlas y al momento te pones manos a la…
Albóndigas de quinoa y garbanzos
Como la Quinoa es muy versátil la hemos integrado a esta legumbre que Es el garbanzo y que junto con las especias hemos obtenido unas deliciosas albóndigas,suaves blandidas y de…
CREMA DE CALABACÍN Y MANZANA
Una de mis recetas favoritas,una crema de calabacín, pero esta vez diferente,con manzana un toque muy especial y a la vez aportamos fruta que nos dará ese toque diferente…
Pudding de galletas,requesón y dátiles
Una de mis adicciones culinarias son los puddings muy habituales en mi casa,les cambio los ingredientes así como cualquir cosa pongo,quito,improviso …. y es que el pudding es un dulce…
QUINOA COLORIDA
Qué es la quinoa y Como cocinarla? La quinoa es un pseudocereal (no pertenece a la familia de los cereales “tradicionales”, pero por su alto contenido de almidón su…
TALLER DE PAN
Hoy el taller lo hemos dedicado a realizar unas clases dedicadas de pan, una asignatura pendiente para muchos-as y sobre todo para aquellas personas a las cuales les interesa…
Nata vegena de pipas de girasol
Una alternativa muy sana a la nata tradicional hechas con productos lácteos, y os preguntaréis por qué una nata vegana y es que mi curiosidad al leer este artículo sobre…
Pan fermentado de trigo sarraceno
Esta es la receta de pan de mi amiga Tonia,al principio me dije a mi misma, no puede ser, este pan es una delicia. La verdad es que sí,un…
Hamburguesa de calabacín y garbanzos
Una manera diferente de tomar legumbres,es por esto que he decidido apostar por ellas y la verdad que son deliciosas. Las cantidades de los ingredientes son orientativos,pueden variar según…
Brownie jugoso sin harina.
EL brownie de chocolate negro es un bocado divino,un dulce de chocolate con una crujiente capa en la superficie y un interior denso,jugoso y meloso,de forma cuadrada y poca altura muy…
Pastel de carne con puré de patata y piñones
Hoy tenemos una delicia de receta,un pastel de carne picada, patata y verduras,ideal para los más peques de la casa, para hacerlo en familia, por que es sorprendente…
Rollitos de chocolate y fresas
Algunas veces nos complicamos y resulta tan fácil realizar un postre, con tan sólo tres ingredientes podemos dar rienda suelta a nuestra imaginación y elaborar estos ricos rollitos de pan…
Crema de champiñones
Una deliciosa crema de champiñones muy fácil de realizar y de poder comer verduras de una manera diferente para los más peques de la casa,en ella encontramos todos los nutrientes…
Nuevo curso de cocina para niños
Curso de cocina para niños que organizamos a partir de este sábado 3 de Febrero y durante los tres sábados siguientes, desde las 10:30 hasta las 12:00 h. Está orientado…
Chupa chups de pollo
Hoy realizaremos una receta para los más peques de casa y no tan peques,una receta ideal para niños para un aperitivo,para un a fiesta o simplemente para disfrutar en familia,…
Espaguetis al pesto de almendras
Hoy os traigo una receta sencilla,fácil y con un color que encanta al gusto y a la vista,en casa les encanta y la verdad que son unos espaguetis con…
Macarrones de atún y salsa de nata al tomate
En casa nos encanta la pasta es una comida muy versatil además admite un sinfín de ingredientes tales como salsas,pescado,carne,verduras……en casa variamos según la despensa y esta vez los he…
puding de melocotón pasas y almendra
Hoy toca experimentar en la cocina, todos sabéis que el pudding lleva pan pero admite muy bien otros ingredientes. A mi particularmente me encante añadirle fruta para encontrar el dulzor…
Falso turrón de mejillones y atún
A veces nos damos cuenta que en la sencillez de una recta está la delicatessen de el más puro placer de saborear algunos platos y con este pastel podemos comprobarlo,una…
Crema de calabaza
Hoy os traigo una crema de calabaza, aprovechando el frío vamos a preparar una deliciosa crema,que nos enriquecerá. Esta rica hortaliza de color naranja nos aporta muchos antioxidantes que son…
Fiambre de pollo
A veces nos guiamos por los colores de las recetas y este fué mi caso me enamoré por el color y por la decoración de este rollo mejor dicho fiambre…
Albóndigas de berenjena
Una de esas recetas que al visitar la cocina web entra en tu pantalla y no sales hasta tenerlas preparadas y listas para degustar. La verdad que merece la pena,son…
Bizcocho de calabaza
Muchos de vosotros sabéis que colaboro en un programa de radio en dónde hablamos de cocina y actos relacionados con el mundo de la cocina,a veces invito algún Xef otras…
Bizcocho de aguacate
Hoy os propongo esta delicia de bizcocho,suave nutritivo,fácil, una manera diferente de comer la fruta tan inprescindible en nuestra dieta. INGREDIENTES: 4 huevos. 180 gr. de azúcar. 2 aguacates. Zumo…
Clases de cocina para niños: grandes recetas para pequeños chefs
Una de las actividades que se realizara el próximo Noviembre 2017 en Alaior en el aula «Antoni Cardona» de San Crispín(Alaior)será un curso de cocina para niños de entre 6…
Pudding de galletas y pera
Echaba en falta estos puddings que tan habitualmente solemos hacer en casa al tener restos en nuestra despensa y no sabemos como darles utilidad,así que sin pensar aproveché unas peras…
Brochetas de albóndigas de pollo y manzana
La combinación de carne y fruta me apasiona tanto por su sabor como por su dulzor que caracteriza a estas albóndigas de pollo, la perfecta y sana elección de introducir…
Flan de Mascarpone
Hoy os propongo esta delicia de mascarpone, que más sencilla no puede ser,cremoso,rápido y muy fácil, es decir éxito asegurado con este bocado cardinale y es que a veces lo…
Intercambio de blogs Missgustos.com
Hoy de alguna manera no os traigo una receta hoy os traigo la degustación de un blog y de su encantadora bloguera, Missgustos.com de Sandra Romero Miret de Sant Pere de…
Sepia con guisantes
Una de mis preferidas la sepia con guisantes,hay tantas versiones como casas pero la que hago en casa está tuneada cogiendo versiones de las recetas más gustosas de la isla,esta…
Sandwich de plátano helado
Estos días paseando por internet ví esta receta con un vídeo explicativo,la verdad sea dicha me pareció una manera fantástica de comer fruta bien fría. A veces podemos variar algunos…
Delicias de mango y mascarpone
Un refrescante postre de fruta, nada azúcarado ya que el mango por sí sólo ya tiene suficiente azúcar combinado con yogur y mascarpone que nos dan cuerpo,textura y cremosidad. INGREDIENTES:…
Sandía helada al chocolate
Más simple no puede ser pero esta riquísimo este mini polo de fruta y chocolate ya veís que sencillez de postre y a la vez con encanto,la verdad es que…
Mini flan de gazpacho
Una de estas recetas que no es nada complicada que nos ayuda a convertir el gazpacho en mini bombones y que a la vez tan solo necesita un toque de…
Mini pizzas de calabacín
Hoy os traigo unas mini pizzas de calabacín,son fáciles,nutritivas y como no otra maneradiferente de cocinar el calabacín. En mi caso he optado para por pasar a la plancha el…
Pastel de Sandwich
Seguimos con recetas vistosas,fáciles y sobre todo muy fresquitas¡¡¡ Este pastel de pan de molde es muy adaptable a vuestros gustos el relleno puede variar según vuestra imaginación, el mío…
Sopa de melón
Una sopa de melón fresquita para combatir el calor y con melón cantaloupe. Este tipo de sopas o gazpachos de fruta al tener gran cantidad de agua van fenomenal para…
Sopa de Sandía y tomate de Ferrán Adrián
Una sopa de sandía y tomates muy refrescante ideal para tomar con este calor,podéis tenerla preparada con antelación,rápida y bien fresquita. Una manera muy saludable de tomarnos la fruta y…
Queso vegano
Quién dijo queso vegano???? si sí realmente una salsa de queso vegano cien por cien vegetal ideal para celíacos y apto para intolerantes a la lactosa. De aspecto y consistencia…
Paté de champiñones al oporto
Una delicia de paté vegetal casero de champiñones aromatizado, con aroma a oporto es decir no se puede pedir más de este de vicio de aperitivo. INGREDIENTES: 300 gr. de…
Xuxos con pan de leche
Esa delicia de xuxos son tan fáciles de hacer que no os vaís a poder resistir ya que apenas llevan tiempo para realizarlos,una manera sencilla y rápida para gozar con…
Bizcocho de avena y nueces
Una tentación de bizcocho,sano de avena y muy diferente si sí con copos de avena ya sean enteros o bien en polvo y la verdad que el resultado fue bueno…
Paté vegano de zanahorias
Una delicia de paté vegano no lo diríais que es un paté de zanahoria ya que que su toque de ajo y albahaca le dan un caracter especial y el…
Pastel de calabacín
La verdad que me encanta el calabacín y normalmemte lo suele hacer relleno pero algunas veces con las prisas suelo hacerlo de esta manera y queda buenísimo a parte de…
Brazo de gitano con zanahoria y mascarpone
Hoy una receta a la que le tengo muchísimo respeto y os preguntaréis por qué? y es qué el brazo de gitano es de elaboración sencilla es verdad pero en…
Hamburguesas de sepia
Una deliciosas hamburguesas de sepia, sanas,faciles y muy rápidas sin ninguna complicación podéis combinarlas con los ingredientes que os gusten más ensalada,cebolla,tomate…..salsa lo que os apetezca más¡¡ INGREDIENTES: 600 gr…
Sobrasada vegetal
Hoy receta sorprendente….. sobrasada vegetal,si sí como lo oísteis es vegetal y me encanta para un aperitivo sencillo y de un gran colorido. Podéis llamarla también pesto rojo ya…
Bundt cake de piña natural
El Bundt cake es un bizcocho de masa blandita y este en particular es de fruta fresca, a veces la piña nos puede salir un poco más ácida de lo…
Mermelada de mandarina
Ya quedaban pocas mandarinas, acaba el tiempo de estas para dar paso a las fresas pero como es una fruta que me encanta aposte por hacer algunos tarros de estas…
Garbanzos tostados
Como me gusta quedarme con mi familia,todos me miraron¡¡¡¡ cuando el Domingo hacíamos el aperitivo les invité a mi nuevo snack.jajajjajja¡¡¡¡¡¡¡¡ atónitos quedaron cuando probaron estos increíbles garbanzos codimentados…
Pan de coliflor
Cocinar este pan de verduras me pareció tentador y como no sanísimo,la coliflor ya de por sí posee muchas vitaminas y minerales que nos ayudan a equilibrar nuestra dieta,bajo en…
Torrijas cubiertas de chocolate
Seguimos con este postre tan tradicional de semana Santa y ya podéis ver que cantidad de variantes hay, esta vez la he hecho bañadas de chocolate y decoradas con sprinkles….
Torrijas de licor de camamil.la(«sopes de partera»)
En estos días no pueden faltar las torrijas o como llamamos nosotros «sopes de partera» podemos hacerlas con leche,con vino,con licor……hay diferentes recetas y gustos diferentes, yo os dejo con…
Pizza de masa de Brócoli
Me encantó la base de la pizza de Brócoli¡¡¡¡¡¡ No me lo hubiese creído pero hasta los más pequeños se la comieron,estaba crujiente,tostadita y con sabor a queso y más…
Pudding de Requeson con peras al vino
Me encanta el pudding, en casa es uno de los postres más apreciado y repetido y es que puedes utilizar cualquier resto de la despensa que tengas que no…
Mousse de Foie y queso de cabra,manzana y caramelo.
Un aperitivo de paté de queso de cabra y foie en forma de mousse,realmente sus texturas invitan a saborear este conjunto de sabores combinados entre queso,caramelo y fruta. INGREDIENTES: 200…
Bizcocho de remolacha y chocolate
Aunque suene raro este bizcocho de remolacha la verdad sea dicha, os van a entrar unas ganas locas de hacerlo,por que seguro que habéis probado el de calabacín,el de zanahoria…….estas verduras…
Tarta de Yogur sin Horno
Como me gustan estas tartas frías¡¡¡¡ son tan socorridas y además se preparan tan facilmente que tan solo necesitamos que enfríen por lo demás son rápidas de preparar y admiten…
Huesitos caseros
Quién se resiste a estos huesitos caseros? la verdad es que son fáciles de preparar y están riquísimos¡¡¡ tan sólo cuatro ingredientes y la imaginación para decorarlos así que…
Galletas saladas de harina de «xeixa»
El trigo Xeixa (Triticum aestivum) ha sido el trigo blando más cultivado del mundo, y del que a lo largo del tiempo se ha desprendido mayor variedad de subespecies, alguna…
Galletas de varios colores en rulo
INGREDIENTES: 180 grs. de mantequilla 200 grs. de azúcar blanquilla 2 yemas de huevo 250 grs. de harina floja. 3 cucharadas de cacao sin endulzar.(para las galletas de cacao). 1…
Tocino de cielo
Me encanta este dulce de orígen Andaluz el Tocinillo,tan solo lleva tres ingredientes, Azúcar,agua y yemas de huevo. Normalmente se suele caramelizar el molde pero a mi particularmente me gusta…
Magdalenas clásicas de Xavier Barriga
A quién no le apetece una magdalena casera con un toque de canela y con ese copete que eleva lleno de azúcar? Creía que no lograria ese copete,esa textura esponjosa…
Pudding de requesón y pasas
Como ya sabéis este pudding es muy característico de Menorca,tiene muchísimas versiones y los ingredientes varian, unas veces les añadimos pasas otras veces piñones algunas requeson, sólo con pan incluso…
Cómo hacer mini conos de chocolate
Me encantan las manualidades y es que estos mini conos son todo una destreza,no san nada dificiles y son divertidos hay que hacer los moldes de papel y manipular el…
Altre greixera de cap i peus de tocino
Esta receta es del libro Art de la Cuina nº 30 del s. XVIII. Una receta adaptada a nuestros tiempos y aúnen nuestros días seguimos cocinandola, Particularmente he suprimido…
Coulant de chocolate
El coulant de chocolate es un bizcocho caliente con el interior de chocolate fundido. El chef francés Michel Bras lo patentó en 1981 en su restaurante de Laguiole (con 3 estrellas…
Bizcocho de peras y cerveza
El bizcocho de peras y cerveza es un bizcocho lleno de sabor, tierno,esponjoso y de una textura casi de tarta. la combinación de fruta y el ligero toque de cerveza…
Bizcocho para san valentín
Un bizcocho que enamora,un corte colorido para sorprender y una forma para impresionar a cualquiera. Formas,olores,dibujos…. bizcochos creativos. INGREDIENTES: Primera masa: 250 grs. de mantequilla ablandada. 200 grs. de azúcar….
Galletas para san valentín
Me encantan las galletas de mantequilla,hay mil recetas de ellas, pero os diré un secreto yo las aprendí de Maria Lunarillos son perfectas y su sabor una mezcla de confusión entre la…
Brownie en Cáscara
No, no penseís que se me ha ido la olla, que sí cookies en tazas que sí brownies en cáscara…… No,no hoy toca otra receta de admirar Brownies de chocolate…
Cookies en taza
Que os parece una galleta en taza?? sí sí como lo oís estas galletas tan sabrosas como son las cookies, pues las podemos hacer de manera diferente en una taza…
Tarta rápida de Manzana
Como me gustan las tartas de manzana siempre que veo alguna deseo probarla y es que hay tantas vesiones con hojaldre,alemana en bizcoho…….. un sin fin de ellas y yo…
Pudding de magdalenas y mascarpone
Me encanta aprovechar los restos de magdalenas,galletas pan….cualquier dulce que ronde por mi casa y por supuesto acaba en mi horno. Tenia algunas magdalena y algunas galletas en mi despensa…
Mini cactus en Maceta
Una de esas recetas que son a la vez bonitas y creativas y que invitan a probar esa destreza que ponemos en nuestras manos y nuestra imaginación. Dar esa rienda…
Galletas de Mantequilla
Un té??? nos tomamos ese té de lujo….. una delicia de receta, de aquellas recetas que la verdad son originales, apetecibles y a la vez riquísimas. Encontré…
Panecillos suizos
Como sabéis estos panecillos son muy conocidos, yo en casa los repito una y otra vez y es que están divinos. También sabéis que la masa es muy pareceida a…
Pudding de pan y pasas sin azúcar
El pudding es un postre muy sencillo y de aprovechamiento por que és simplemente pan pero este en si tiene la particularidad de no llevar azúcar. Esta receta la quiero…
Gelatina de leche condensada y frutas
A veces quedamos enamorados de algunas recetas, esta es una de ellas la gelatina de leche condensada y frutas,que colorido y que belleza…. es creativa y además está riquísima,puedes darle…
Corona rellena de salami,jamón y cuatro quesos
Una delicia de corona que me enamoró y que al probar acerté. Su masa es casera,su relleno podeís variar según vuestro gusto y tanto nos sirve de aperitivo como entrante….
Mousse de Turrón Blando
Si os sobra turrón blando estos días, podeís aprovecharlo de esta manera, en una delicia de mousse. No tiene secreto y es fàcil, podemos añadirle algunos polvorones mezclados con un…
Bombones de Queso
Un aperitivo muy fácil nada complicado,te hace quedar bien, puedes jugar con su forma,admite congelación y además combina perfectamente con el dulce y el salado. En mi caso he optado…
Palmeras al pesto
Un aperitivo muy fácil y original Palmeras con sabor a pesto. INGREDIENTES: 2 láminas de masa de hojaldre fresco. Para Salsa Pesto: 80 grs. de queso parmesano cortado en trozos….
Bombones de atún
Un aperitivo sin mucho secreto fácil y muy rápido …..Bombones de atún. INGREDIENTES: 120 grs. de atún. 1 cucharada sopera de mahonesa. 1 cucharada sopera de tomate frito….
Pimientos Rojos Confitados
Los pimientos rojos confitados son en mi casa la delicia de cualquier acompañamiento,canapés,tostaditas con queso,para el acompañamiento de pescados,de carne….. son una delicia y combinan perfectamente con muchísimas comidas. Fáciles…
Pastelitos de almendra y licor de naranja
Hoy os traigo unos pastelitos de almendra con ese toque de licor de naranja ó bien con trocitos de naranja confitada tan característico para estas Navidades. la masa…
Emulsión de patatas con pulpo
Un aperitivo de lo más vistoso y con mucho carácter, la emulsión de patata preparada con la thermomix queda de lujo con una textura muy cremosa, el pulpo podéis utilizarlo…
Amargos
INGREDIENTES: 500 grs. de almendra molida. 500 grs. de azúcar. 3 claras de huevo. La ralladura de un limón. PREPARACIÓN TRADICIONAL: Pondremos las almendras en un bol junto al…
Amargos de chocolate y naranja
Olor Navideño en las cocinas,un olor a tradición familiar,comidas,cenas familia,amigos y seres queridos nos reunimos para compartir esos momentos mágicos junto a los más pequeños de la casa y junto…
Buñuelos de patata
Mejorando lo presente y mejorando las fotos aquí os dejo como manda la tradición Los Buñuelos de patata. INGREDIENTES: 500 grs. de harina. 2 ó 3 huevos según tamaño. 150…
Ensaimada de Crema
Hoy os traigo una ensaimada de crema pastelera, normalmente las ensaimadas estan rellenas es decir, la crema, el cabello de angel,el chocolate ó cualquier relleno lo introducimos dentro de la…
Tarta de peras al azafrán
Una deliciosa tarta con un toque muy especial como és el azafrán y una buena causa¡¡¡ INGREDIENTES: Masa quebrada. Calentamos el horno a 180º C. Extendemos la masa quebrada. Tapamos…
Bretoñas antiguas de Alaior
Las bretoñas son unas galletas muy parecidas a los «pastissets» Estas deliciosas galletas datan del siglo XIX,podemos hablar de mediados del 1800,una receta citada en libros de cocina española…
Pastissets de chocolate
Los pastissets con una variante el chocolate,tan sólo un poco de cacao y tenemos unas pastas diferentes y divertidas os dejo la receta para que podaís comprobar lo facil y…
Macarrons de Sant Joan
Los Macarrons de Sant Joan típicos de nuestra Isla y muy concretamente de Ciutadella, son unos pequeños dulces característicos de las fiestas los cuales se ofrecen al » Caixer i…
Mostatxins
Una receta del libro «llibretes de cuina del s.XIX Bàrbara Soler i Siquier i Bàrbara Oliver Soler edición e introducción de Margalida Cursach Seguí. «llibretes de cuina»pone al alcanze del…
Brossat amb figat i carquinyols
Hoy un postre navideño,sencillo y con un carácter de nuestro propio producto menorquín. Tan sólo tenemos que hacer una combinación de estos tres ingredientes: requesón,figat y carquinyols y obtendremos…
Buñuelos
Los buñuelos un postre muy típico de todos los Santos,en todas las cocinas varia sus ingredientes algunas con manteca otras con aceite …… de patata de boniato…. en…
Trufas de Zanahoria y Coco
Hoy una receta fácil y muy sana las bolitas dulces de zanahoria y coco. Idónea para niños y como no para los adultos, pero el disfrute de los más pequeños…
Magdalenas clásicas
En una tarde de otoño que más que una deliciosa merienda acompañada de un buen café, que nos transporte a nuestra infancia y nos acompañe al sabor de aquellas clásicas…
Galletas «Montanyetas del Toro»
Al ver estas galletas en la pasteleria artesana Can Pons no pude resistirme,tuve que hacerlas¡¡ Para los que no conozcaís la isla deciros que…
Coca dulce de fresas
Me encanta la coca dulce y más aún con frutas.Esta vez la he hecho con una masa que no lleva ni mantequilla ni lleva…
Ensaimadas Menorquinas
Hay muchísimas recetas de ensaimada,creo que cada hogar tienen la suya propia heredada de abuelas,madres…. hoy os traigo las mini ensaimadas que hacemos en casa,a mi me encanta hacer…
Casques
Os preguntaréis qué son las casques? Pues las Casques según la definición que encontramos en el diccionario Català-Valencià-Balear de Francesc de Borja Moll es una especia de coca…
Minicrespells de cabello de angel
Seguimos con nuestras pastas menorquinas típicas de Semana Santa. Esta versión de crespells son en miniatura y con el molde de los pastissets,realmente son iguales pero en porción miniatura así…
Puding de pan y pasas
Hoy receta de aprovechamiento,pudding de pan con Pasas. Normalmente se suele hacer sin pasas tan solo con el pan pero en casa nos encanta comerlo así….
Crespells de Patata
Los Crespells son unas pastas típicas de Menorca aunque hoy en día las consumamos todo el año son muy características en Semana Santa. Estas pastas van siempre rellenas,sobrasada,almendras,suquet,mermelada….. un…
Suspiros
Cuando era pequeña mi abuela siempre me sorprendia con estos dulces de merengue,los suspiros. Ella les daba forma con una cuchara y hacía montoncitos irregulares no había…
Marquesitas
Las Marquesitas son unas pastas menorquinas muy similares a los pastissets, en Alaior se les da este nombre a estas galletas hechas con la misma masa , y…
Flan de Mandarina con licor
Un flan puede convertirse en un exquisito postre si a la receta le añadimos un suave y ligero toque de licor. En este caso como el…
Coca de espinacas
Coca tapada de espincas es otra muestra de cocina Menorquina,a la que nos sumamos los viernes de Cuaresma y de las que ha y un sinfín de muestras…
Licores Menorquines Biniarbolla
Hoy os quiero dar a conocer la empresa de licores Biniarbolla,una empresa licorera de las más antiguas de Menorca. Fundada por Por Lorenzo Quintana hace más de 20 años…
Coques amb oli i sucre
Cuando era pequeña una de mis cocas preferidas eran lasde azúcar con aceite y de hecho tengo una receta ya colgada en el blog…
Coca de Congret de Can Saura.
Coques de Concret,es un tipo de bizcocho menorquín muy suave y esponjoso. Hay de muchos tipos y variaciones,yo tengo un par de ellas diferentes en el blog y…
Felipes
Uno de nuestros dulces típicos menorquines son las felipes rellenos de» tortada de ametlles i merenga» tarta de almendras y merengue. Aunque es un poco laborioso no resulta nada…
Pan enriquecido para fiestas
Estos díaS tan especiales queremos sorprender con nuestras recetas a todos nuestros comensales y esta vez la idea de colorear un pan me ha parecido una…
Turrón de la reina con frutas escarchadas
…….y seguimos con las recetas dulces para Navidad y esta vez un turrón muy fácil al que he añadido frutas escarchadas dándole color y variedad en estos dias…
Mantecados de avellana
Seguimos con la recetas Navideñas y hoy os propongo unos mantecados de avellana,suaves,deliciosos y muy fáciles. Podemos hacerlos con antelación y congelarlos ó bien podemos guardarlos en una caja…
Bizcobolas
Seguimos con las recetas Navieñas,hoy bizcobolas para el postre. Las bizcobolas admiten cualquier tipo de bizcocho y cualquier cobertura de chocolate,en mi caso las he hecho con un bizcocho…
Cuscussó
Se acercan una fechas en dónde la cocina recobra su protagonismo y andamos buscando el menú ideal para estos días, los postres caseros no pueden faltar como estrella…
Bunyolada a l’escola Mestre Duran
Un día muy especial junto a los pequeños del cole Mestre Duran de Alaior de 4 y 5 años. Un día de puertas abiertas en dónde padres,madres y…
Carquinyols
Hoy una receta muy fácil, los Carquinyols, típicas galletas menorquinas concretamente de Mercadal aunque las encontramos en toda la isla. Son secas y crujientes pero con un sabor muy…
Mermelada de Calabaza de Cidra o Cabello de Ángel
La calabaza de Cidra o cabello de ángel más conocida es una calabaza de invierno, de piel muy dura y su fruto no debe ser usado recién recogido. Por…
Cena típica de una noche de verano en nuestras calles menorquinas.
Vamos recuperando año tras año tradiciones que antiguamente eran comunes en nuestros pueblos. Este año hemos salido a cenar a las calles de nuestro pueblo de…
Tarta de cerezas
Tarta de cerezas o cherry pie y esta vez a lo fácil con masa de hojaldre sin complicaciones,aunque lo suyo sería con masa quebrada pero así sale perfecta,…
Coca Dolça de frutas y crema pastelera
Una de mis favoritas, la coca dulce muy adaptable a nuestra imaginación,la coca dulce con azúcar con crema pastelera con todo tipo de frutas, sobrasada…. una mezcla entre…
Bizcocho de chocolate y nueces
Con el calor la verdad que poco apetece encender el horno,pero el dulce recuerdo del chocolate se resiste a las tentaciones de un trocito de bizcocho acompañIado con…
Coca de Buñuelos
Cuando llega el calor lo asociamos con playa y un éstilo de vida diferente ,con muchas más horas de luz,playa, un sinfín…
Pudin de huevos,azúcar y bizcochos.Fra Roger,Art .de la cuina
Como no, seguimos con la joya de la casa y esta vez le toca a la receta nº 84 del libro Art de la Cuina de Fra Roger…
Avance de Blogs Gastronómicos de las Balears.
Os avanzamos una pequeña muestra del recorrido que vamos a realizar el día 24 de Mayo en el II encuentro de blogs…
Coques amb Roas
Una receta más de Coques amb Roas, (chicharrones) ya que la receta varia según cada hogar y cada persona,su variedad da muchísimas versiones de las cúales todas ellas…
Encuentros Gastrónomicos de Baleares «GastroBaleares»
II Encuentro de blogs gastronómicos de las Baleares Pronto hará un año que se organizó el I encuentro de blogs gastronómicos de Baleares y al que tuve la suerte de…
Tarta de Aprovechamiento con Peras
Una tarta muy fácil,rápida y con un resultado exquisito. Muchas veces para aprovechar aquellas frutas que nos quedan maduras en el frutero solemos hacer una compota,solemos utilizarlas para algunos…
Greixera de queso con sobrasada y una introducción a Fra Roger
Hoy empiezo la receta con una introducción sobre el estudio de la cocina menorquina tradicional,su evolución y su difusión. Con el nombre de Fra Roger Gastronomia y cultura el 15…
Plum cake de Arándanos
Hoy os traígo una receta de origen inglés el Plum Cake, normalmente se prepara con frutas pero se puede realizar también con cacao,con frutos secos… Para un resultado satisfactorio…
Tortada de Coco
Hola a tod@s Os traígo una nueva versión de la Tortada Menorquina esta vez diferente a las otras dos,este lleva como ingrediente principal el coco es una tarta…
Magdalenas rellenas de crema de Camomila
Me encanta nuestra camomila,me encanta su aroma y su gusto así que he preparado estas deliciosas magdalenas rellenas de una crema hecha con esta hierba terapeútica y aromática más…
Bizcocho de plátano
Hola a todos y feliz semana, hoy os traigo un simple bizcocho de plátanos y uvas pasas, es de aprovechamiento ya que utilizaremos los plátanos que esten bien maduros….
Tarta San Valentín
Hoy os traigo una tarta para el día de San Valentín. Un bizcocho de cerveza negra y napada de merengue italiano,el bizcocho lo podéis encontrar aquí en la tarta guiness de…
Tortada de pobres.
Hoy os traigo uno de estos postres típicos menorquines de nuestras abuelas y al que le tenia muchísimas ganas ya que al ver los ingredientes siempre lo dejaba olvidado…
Crespellines
Una de nuestras galletas típicas menorquinas son las «Crespellines» unas galletas de forma redondeada y dentada con una textura consistente. Hay muchísimas recetas unas con mantequilla,otras con aceite,otras con manteca…
Crespells de sobrassada
Hoy os traigo uno de nuestros típicos postres menorquines los Crespells y en conmemoración de la festividad de San Antonio rellenos de nuestra sobrasada. En esta ocasión no los…
Tarta de Naranja y Almendras
Hoy os traigo una propuesta sencillísima y deliciosa, ¿Quién no ha probado el bizcocho de naranja?creo que todos en casa, pero si a este bizcocho le añadimos algunos…
Tarta de Mousse de queso con yema tostada
Nuevamente después de tantos días festivos y tantas comidas navideñas volvemos a la normalidad y volvemos con nuestros postres habituales y sencillos pero hechos con muchísimo cariño. Hoy toca…
Galletas de Mantequilla Navideñas y Feliz Año 2014
Feliz Año Nuevo a todos y a todas,Bienvenidos al 2014 . Desearos que sea un comienzo nuevo lleno de prósperiad y que todos vuestros deseos se cumplan¡¡¡ Yo os…
Bundt Cake de fruta confitada.
n ç Nuevamente os traígo otra receta muy navideña, ideal para estas fiestas. Un clásico de la repostería británica, Y una delicia para nuestros paladares, creo…
Panettone
Nos acercamos a la Navidad,a un mes de estas fechas vamos preparando todo lo relacionado con ella y vamos día a día pensando nuestro menu, con todo…
Delicia de Avellana y Chocolate
Buen Fin de Semana a tod@s¡¡¡¡¡ Hoy os traigo un postre muy parecido a un budín,su textura es inconfundible y su sabor …
Wedding Cake
Comencemos la semana con una tarta muy típica inglesa,ideal para el otoño. Es por excelencia la reina de los frutos secos por que lleva un gran cantidad de…
Bizcocho de chocolate con Pedro Ximenez y frostting de café.
Un bizcocho de chocolate para el fin de semana y con un delicioso toque de Pedro Ximenez, es un auténtico lujo para saborear despacito y lentamente y si además…
Tarta Lintzer de Otoño
Para empezar el otoño,aún con un agradable ambiente soleado pero despidiéndonos del calor, os traigo una tarta lintzer con cabello de angel y nueces caramelizadas. Démosle a la nueva…
Tortada Menorquina
Una de mis tartas preferidas es la de almendra llamada tortada, aquí en las islas es muy típica se suele napar con merengue aunque se puede adornar…
Tarta de queso con higos frescos
Para ser lunes como no una deliciosa tarta de queso y en vez de mermelada he aprovechado unos higos, antes de que se termine la temporada aprovechemos este fruto…
Galletas de Mantequilla
Unas simples galletas de mantequilla caseras para el fin de semana. Fáciles y ricas,elaboradas muy sencillamente y que si permanecen enlatadas se conservan tan frescas como acabadas de hornear….
Higos Confitados
Nuevamente después del calor y de las vacaciones, asomo una de mis recetas menorquinas preferidas,los higos al horno. Una receta de nuestra payesía muy menorquina de bajo coste, una…
Coca Menorquina de ciruelas y cerezas
Una de nuestras delicias menorquinas es la coca dulce,ya sea con manteca ya sea con mantequilla o bien como la que os presento hecha con la masa de la…
pudin de pan y ciruelas
Algo fresquito para este verano como es el pudin de pan añadiéndole fruta para que tenga un poco más de consistencia y aprovechando la fruta más madurita…
Bienvenidos a mi nueva casa
Hola a to@s: Hoy como podeís comprobar estreno blog y estreno casa,con mucha ilusión y novedades, os invito a que me acompañeís por este nuevo apartado de recetas en las…
Magdalenas de Naranja
Unas deliciosas magdalenas,tiernas,jugosas y con un delicado sabor a naranja, ideales para un buen desayuno o merienda, Fáciles y siempre con un buen resultado. La deliciosa receta es del blog…
Bizcocho de yogur con almendras y manzana asadas
Una delicia de bizcocho diferente y novedoso. esta vez de la mano de nuestra compañera Cristina del blog http://kanelaylimon.blogspot.com Una combinación de lujo,manzanas asadas enteras y un bizcocho de almendra todo…
Bizcocho de Piña Y Arándanos.
Para empezar la semana os traigo un bizcocho muy esponjoso,suave y tierno, además de la piña podemos añadirle cualquier fruto seco o rehidratado, yo he optado…
Tarta de manzana,pera y melocotón
Nuevamente con una delicia de frutas, empiezo la receta de esta semana, muy suave y parecida entre puding y bizcocho con una textura inconfundible, el de la…
Cupcakes San Valentín
Hoy os dejo con una receta llena de amor, unos deliciosos cake pops y algunos cupcakes. Espero que tengáis un dulce San Valentín. El amor en nuestra…
Chupito de Chocolate blanco con frutos rojos
Nuevamente empezamos la semana y nada mejor que un chupito de chocolate, cremoso,suave y muy tentador, para empezar energéticamente………. Una receta muy fácil y rápida de…
Bizcocho de chocolate
Nuevamente sigo con una de mis predilecciones: los bizcochos. Me encanta hacerlos y me encanta saborear nuevas texturas, no puedo resistirme al verlos tengo que probarlos, y…
Galletas de turrón
Nuevamente fin de semana¡¡¡ y como no podía faltar un poco de alegría en la cocina, os propongo estas deliciosas galletas de turrón que son…
Rosquillas doughnut
Hola feliz lunes a todos, hoy un día lluvioso y con un buen refriado así que al mal tiempo buena cara y por eso que no falten estas deliciosas…
Bizcocho Mágico de Coco
Hola a todos¡¡¡¡ después de este intenso frío y de esta tarde tan lluviosa, que tal si nos tomamos un delicioso bizcocho de coco? su nombre mágico queda realmente acertado…
"Greixera" de Calabaza y Nueces
Nuevamente os traigo una receta muy típica de nuestras islas, la «graixera» que más o menos traducido es parecido al pudding. Su textura es suave,húmeda y ligera ya…
Tarta de Chocolate y Frambuesas
Feliz Año Nuevo a todos, la primera receta del año y cargada de chocolate para disfrutar de la noche mágica de Reyes, llevaba mucho tiempo sin publicar pero nuevamente con…
Tarta Flaonell
Hoy os traigo una receta una receta típica de nuestra isla, aunque algo remodelada e improvisada pero con todo el sabor que tenemos en la isla,el sabor de nuestro queso…
Pastel de piña,ron y pimiento rojo
Hoy vamos a ser un poco atrevidos, vamos a probar una tarta con un toque de pimiento rojo. Deciros que sea un toque leve ya que el pimiento le…
El Discreto Encanto de la vida
Hoy un pedacito de una de mis aficiones, Ses cuinetes d’Ague. Gracias a todos vosotros esta entrevista ha sido posible ya que sin mis seguidores,mis lectores,mis compañer-os,as blogueros está aventura…
Cerrado por Vacaciones
Os deseo a tod@s unas Felices Vacaciones nos vemos a la vuelta¡¡ UN BESO ENORME.
Mini cocas de tomate
No estoy aún de vacaciones, pero si he andado unos días ausente y no os he visitado en vuestras cocinas, prometo ponerme al día y visitaros muy prontito. Hoy…
Pastissets Plens de Sant Joan
FELICITATS a tots els JOANS I JOANES y a nuestra querida CIUTADELLA que está viviendo la víspera de SANT JOAN, CIUTADELLENCS BONES FESTES A TOTHOM. En especial…
Caramelo Líquido Casero
Por qué no hacer nuestro propio caramelo casero? Pués si, una auténtica delicia casera, muy fácil y sana y además en un par de minutos podemos saborear nuestro propio…
Helado de Calabaza y Amaretto
Frío,Frío, hoy vengo con un delicioso helado de calabaza, sí,sí parece mentida pero en cuanto vi la receta pensé a qué sabría esta delicia de hortaliza, a mi particularmente me…
Galetes de Lo o Molles (Galletas)
Hoy vengo con una de estas recetas muy tradicionales menorquina, unas galletas muy típicas de nuestra isla, son unos bollitos ideales para desayuno o merienda, que se toman mojadas en…
Galletas Rizadas
Nuevamente Fin de semana, y con un calorcito veraniego, así que nos vamos a relajar y a tomar unas deliciosas galletas. Tengo que confesaros que se llaman rizadas por que…
Panecillos de Viena
Hola a tod@s hoy os he traído unos panecillos muy tiernos, pero que tienen una particular característica y es que uno de sus ingredientes es la manteca cocida….
Mermelada de Cabello de Angel
Hola a tod@s estos días he andado algo ausente y os he dejado sin ninguna receta, pero nuevamente os traigo una deliciosa mermelada, cabello de ángel. En esta receta…
Pastas de Almendra Reglero
Hoy os invito a probar estas exquisitas pastas de almendras, son la versión casera muy acertada, por cierto,de las galletas Reglero, la verdad que son una copia estilo casero y…
Tronkitos
Unos deliciosos pastelitos para una tarde de Domingo, estos tronquitos son una versión de los cubanitos de José del blog Aisha Kandisha pero los he tuneado con su permiso, en vez…
Rosquillas Suaves de Anís
Una merienda exquisita, un bocado suave y esponjoso, así son estas rosquillas y además con aroma anisado que más se puede pedir? bueno un cafetito para acompañarlas. Estas rosquillas…
Crema a los dos chocolates
Y vuelta al fin de semana, así que os traigo una simple crema a los dos chocolates para deleitarnos y además como es muy sencilla la podemos hacer en un…
Tarta de Crema Catalana
Feliz lunes a todos, lluvia,frío,viento….. vamos un día ideal para tomarnos un cachín de tarta tan facilita y tan exquisita como esta, la verdad que me encanta la textura…
Bizcocho de Chocolate al Vino Tinto
Nuevamente volvemos a la rutina diaria y como no a las tareas diarias y a la normalidad. Así que hoy os traigo un bizcocho al que le tenía muchísimas ganas, lo…
Crinkles de Chocolate
Hola a todos, preparados para un buen fin de semana ???? Como no no podía faltar para este fin de semana unas deliciosas Crinkles de chocolate. Son unas deliciosas…
Tarta de Chocolate para una amiga
Hola a tod@s hoy os traigo una tarta muy especial por que es un regalo que le hice a mi amiga Juany en el día de su cumpleaños, Gracias…
Galletas de Cristal
Hola a todos, nuevamente nos acercamos al fin de semana y como no, nos adentramos a esta primavera un poquito fresca y alterada en donde todo cambia naturaleza, color y motivación,…
Crema de Galletas y Caramelo
Nuevamente Fin de semana, este será para algunos de vosotros un finde largo y para otros sin puente, pero tanto unos como para otros nos merecemos un delicioso postre fácil,sencillo…
Bica Blanca de Laza
Hola a tod@s hoy os traígo un postre típico de Galicia, original de Laza,un pueblo de la provincia de Orense. Vale la pena que lo probéis por su delicada…
Chinois de Crema
Llega el fin de semana y como no una delicia de bollo, relleno de una rica crema pastelera, una propuesta de nuestra querida Rosa Ardá del blog Velocidad cuchara con un…
Galletas de Maicena y Leche Condensada
Hoy andaba corta de tiempo y mientras preparaba la comida me vinieron a la memoria las deliciosas galletas de Cristina del blog Kanela y Limón y del blog Como na Casa…
Tarta de Chocolate de Donna Hay
No podía faltar con una delicia de tarta de chocolate al fin de semana, en cuanto la vi en le…
Brownies de Chocolate Blanco y Pistacho y Agradecimiento.
Hola a tod@s estos días os tenido un poquito abandonados pero nuevamente os traigo…
Coca de Llanta
Hola a tod@s, poco a poco va remitiendo el frío y vamos normalizando el día a día,así que también vamos…
Cupcakes San Valentín
Hoy nos vestimos de Rosa para celebrar San Valentín, unos deliciosos cupcakes de chocolate con froostting de mantequilla, deciros que la manga pastelera no es santo de mi devoción pero…
Jengibre Cristalizado
Hoy os traigo una de las recetas ideal para tener en la despensa de nuestra nevera, el Jengibre Cristalizado en mi…
Graixera de Boniato y Almendras y Agradecimiento
Hoy que mejor que tomarnos un buen pastel con una taza de chocolate bien calentito…… así que os traigo un pastel de boniato y de almendras con una textura muy…
Bizcocho de Limón con Costra
Empezamos la semana con un bizcocho de limón con costra, una idea de lo más deliciosa y sorprendente para saborear el…
Galletas de Limón y Agradecimiento
Y ha llegado el Fin de Semana…… y os propongo unas dulces galletas de limón, suaves,delicadas y con ese toque de…
Quesadilla
Hoy os traigo una receta facilita pero que merece tenerla en nuestro recetario, hay muchas variantes y versiones pero está me encantó….
Tarta de Chocolate Fría
Nuevamente Fin de semana y como no……una delicia de chocolate, muy fácil y además sin hornear tan solo necesita unas horas…
Tarta dulce de manzana
Hoy os traigo una receta muy fácil y no muy calórica así que no me regañéis por que está hecha…
Crema para Untar
Nuevamente tod@s volvemos a la normalidad, nuestras cocinas,nuestros propósitos, el trabajo,la escuela,…. todo vuelve a su ritmo y todos volvemos a nuestras tareas cotidianas. Como siempre para endulzarnos un…
Felices Fiestas
Hoy hay receta especial: Ingredientes: Juntemos nuestros mejores ingredientes, pongamos nuestro mejor cariño, remover delicadamente hasta que la masa sea tan dulce como montones de amigos tengamos, añadiremos todos…
Galletas de almendra
Hola a tod@s nuevamente, después de muchísimos dias sin publicar estoy aquí nuevamente con un gran Reto muy Navideño, organizado por las chicas de Film & Food Recetas y confidencias,…
Helado de Natillas Caseras
Estas son las natillas preferidas de mi familia, las vi en canal cocina y en casa siempre triunfan,son fáciles,sanas y riquísimas,fue por ello que …
Pastissets.
Quién no tiene unas galletas preferidas que no fallan jamás y que son la estrella de casa? Pues estas son las mías,»Los Pastissets» Los hay de dos tipos, los rellenos…
Pan Rústico
Hacía muchísimo que no os traía una receta de pan, y en cuanto vi la receta de Chelo en su blog Cogollos…
LLego mi AIG 2011
Hoy no hay receta,No, pero si, un gran paquete con muchísimos regalos, llegó mi AIG 2011, queréis saber quién es mi amiga invisible? Ella es Cristina del blog La casa de…
Tarta de calabaza
Nuevamente estoy aquí con una delicia muy otoñal¡¡¡¡¡¡¡ Es una tarta muy ligera y a la vez ricamente apetecible, Una…
Pudín de fruta escarchada y bizcocho
Nuevamente Viernes y este fin de semana un puente largooo con muchísimas tantaciones, buñuelos,panallets,tartas de calabaza…. pero hoy os dejaré con una delicia de pudín con bizcochos y frutas escarchadas…
Chocolate layer cake
Feliz Domingo¡¡¡¡ Como no puede faltar un pastel sencillo y fácil, una tarde de otoño junto con un…
Tarta rápida de Melocotón
Una deliciosa tarta rápida de Melocotón, en cuanto la vi en el libro de Cakes and Bakes decidí apostar por…
Bizcocho de Moscatel con salsa butterscotch
Feliz Domingo a tod@s Hoy os propongo una delicia de un suave sabor a moscatel y una salsita de caramelo, ahora que ya empiezan a…
Bizcocho de flan en Panificadora
Feliz Lunes y semana a tod@s Hoy empiezo la semana con una delicia de bizco flan en cuanto vi la receta me…
Tarta de Zanahoria
Feliz día a tod@s Hoy os traigo un pastel de zanahoria, frutos secos y kirsch, para que este…
Bollitos de Mantequilla
Feliz fin de semana a tod@s y como no podía faltar un buen desayuno en familia o una buena merienda hogareña,…
Amigo Invisible 2011l
Hola a tod@s como ya sabéis y a estas alturas el amigo invisible gastronómico 2011 ya está aquí, este año Bea del blog El rincón de Bea su creadora lo ha…
Bizcocho de limón y jengibre. Agradecimiento
Hola a tod@s después de unos tantos días ausentes, os traígo un cake de jengibre y glasa de limón, una delicia para…
Bizcocho de Té Matcha y Chocolate
Hola a tod@s después de unos cuantos días sin publicar os traigo un bizcocho delicioso y muy fácil, en cuanto lo vi me cautivó,su…
Manteca Cocida y una pareja encantadora¡¡¡¡¡¡¡¡
Hola a tod@s nuevamente todo vuelve a la normalidad y después de unos días en Barcelona, y un esperado encuentro con nuestra…
Hojaldre de melón y confitura de calabaza
Hola a tod@s después de unos días de ausencia nuevamente estamos en la cocina para disfrutar de esas delicias que con todo…
Tarta de chocolate y rosas.Agradecimiento.
Feliz Fin de Semana a tod@s después de unos días muy liosos intentando encontrar mis recetas y rescatadas de unas cajas del traslado, os traigo una delicia de pastel…
Jalea al vino
HOLA NUEVAMENTE A TOD@S¡¡¡¡¡ Nuevamente me incorporo a mi nueva cocina y a mi blog, agradeceros enormemente todo vuestro apoyo y vuestro cariño desde…
Cerrando unos días por mudanza
A Hasta muy pronto a tod@s Ahora sí que voy a quedar sin internet,así que os deseo a tod@s un feliz verano. No os olvideís de mi, muy…
Pizza especial TITO
Hola a tod@s, hoy es una entrada muy especial para una persona especial Y UNA RECETA MUY ESPECIAL¡¡¡¡ Esta receta va dedicada a nuestro queridísimo compañero TITO para que…
Nos trasladamos,toca mudanza
Hola a tod@s Estos días como habréis visto no subo muchas recetas ni os vengo a visitar tan frecuentemente como desearía y os tengo que decir que tengo un…
Phosquitos rústicos
Hola a tod@s Ya estamos otra vez rozando el fin de semana y que mejor receta que unos deliciosos phosquitos para este finde? Llevamos…
Peines de Hojaldre con Chocolate
Hola a tod@s Hoy os traigo una receta tan sencilla y tan rápida que resuelve cualquier situación en caso de apuro. Cuando vi en el…
Coca de Tomates Cherry y Salsa Holandesa
HOOOLLAA¡¡¡¡ Viernes otra vez y si me deja blogger publico. Deciros que hoy no os he traído…
Un bizcocho muy especial
h Hola a tod@s, hoy os traigo un bizcocho muy especial y para una persona muy especial a quién todos queremos un montón,…
Buñuelos de Naranja
Hola a tod@s nuevamente os traigo una receta fácil,rápida y deliciosa los buñuelos de naranja¡¡¡¡¡el resultado es sorprendente por su esponjosidad y por su sabor, una manera diferente de comer…
El Corte, Tarta Guiness
HOLA A TOD@S por fin estoy aquí otra vez y es que algunos asuntillos me tienen un poco apartada de nuestro espacio culinario…
Berlinesas de cocholate
Hola a tod@s hoy os traigo un buen desayuno o una buena merienda para este fin de semana, dónde tranquilamente nos podemos relajar y…
Tarta Guiness
Hola a tod@s, esta semana me he ausentado un poco pero nuevamente estoy aquí con una nueva tarta que como comprobareis no tiene corte y el motivo es…
Magdalenas Ana y Agradecimiento
Estas magdalenas caseras son del blog de nuestra queridísima Ana La Juani de Ana de Sevilla que es toda una gran cocinera,bloguer@ y amiga. Y os aseguro que de las 24…
Brazo de gitano y Feliz día de la Madre
Feliz día a tod@s las Mamas del mundo entero¡¡¡¡¡ Y hoy os he traído un postre muy fácil y sencillo para que en un día como…
Trenza de espinacas y Agradecimiento.
Nuevamente tod@s volvemos a nuestra vida cotidiana después de estos días de vacaciones de semana Santa. Otra vez cargamos las…
Formatjades Menorquinas
Y como no, estos días casi tod@s estamos preparando la semana Santa y sus platos típicos. Aquí en…
Bollitos de leche condensada
Quién se resiste a estos bollitos? Cuando los vi en el blog de nuestra querida amiga Cristina Kanela y Limón no pude resistirme y los preparé. Os los recomiendo por qué…
Buñuelos del Ampurdán
Hola a tod@s aquí estoy con estos buñuelos que encontré en una libreta de uno libro que me regalaron…
Tarta Cuajada de chocolate
Hola a tod@s y feliz Lunes, Hoy empiezo la semana con una tarta rápida,sencilla y riquísima. Es una tarta de chocolate como podéis apreciar y es super fácil por…
Mini Cocas Menorquinas de Fresas y Melocotón
INGREDIENTES: 600 grs. de harina. 100 grs. de azúcar. 2 huevos. 40 grs. de levadura fresca de panadería. 1 patata…
Brioche portugués y Agradecimientos
Feliz Día a tod@s hoy no puedo estar más que agradecida por todos estos premios que me habéis otorgado, Mil millones de gracias por acordaros…
Tarta Arcoiris.
Bienvenidos a mi cumple blog, hoy os invito a un trocito de tarta para celebrar mi primer año entre todos vosotros. Gracias por estar aquí. Y por compartir estas maravillosa…
Brioche de Chocolate
Y seguimos con estas delicias de bollitos y esta vez son Brioche de chocolate y las he traído del blog de nuestra queridísima Sebair del blog la cocina de…
Mi nueva imagen
Feliz Domingo a tod@s hoy no os traigo ni pan,ni dulces ni bizcochos…. Hoy os traigo mi nueva imagen y es que ya el próximo Viernes cumpliré mi primer añito,así…
Medias Noches
Hola nuevamente a todos¡¡¡¡ después de tener el correo llens de mis supuestos mensajes Spam, os traigo unas delicia de medias noches para que vayáis haciendo un…
Mousse de limón y Agradecimiento
Hola a tod@s feliz comienzo de semana y como no, yo empiezo un lunes con unos cuantos premios, que mejor disfrute de la semana? pues no se puede…
Bollycao
PREPARADOS PARA EL FINDE¡¡¡¡¡Pues hoy os he traído un clásico de la bollería industrial, Los Bollys, aunque no se parecen más que en el colorcito, sólo os diré que tuve…
Calzone de Acelgas y Carne picada
Y yo sigo con mis amigas las acelgas¡¡¡¡¡ Esta vez os traigo una Calzone. La Calzone no es mas que una pizza que tiene forma de empanada. Para no repetirme…
Tarta de queso con licor de café
Feliz Domingo a todos¡¡¡¡ Hoy empiezo mi post dejando una sencilla frase y termino por dejaros una receta con la que participo en el concurso de nuestra querida amiga…
Coca menorquina de acelgas
Hola a tod@s como ya sabéis es tiempo de Acelgas, mi marido ya me tiene la cocina llena de ellas, y ya estoy preparándolas para cocinar, para congelar…
Tableta
Feliz Martes a tod@s Hoy os traigo un bizcocho celestial, si,si como dice su nombre es una receta de un gran libro Respostería Monacal postres y dulces de las Hermanas Clarisas….
Cupcakes de Amaretto y agradecimiento
Hola a todos,otro día más y aquí estamos, entre frío,lluvia y viento. Como dice el refrán al mal tiempo buena cara, así que vamos a merendar de un delicioso cupcake….
Bizcocho de Almendra
Hoy os traigo un bizcocho de los guardados dentro del baúl de los recuerdos. Es una delicia de las de mama, de aquellas tardes junto a la taza de chocolate,…
Tarta de frutas,crema y merengue
Hola a todos, nuevamente estoy aquí con un pastel, muy fácil,sencillo y rápido. Aprovechando algunas frutas de temporada.INGREDIENTES: 1 lámina de masa de hojaldres. Fresas. Manzanas. Crema pastelera. Merengue. PREPARACIÓN:…
Flan de Queso con Caramelo y agradecimiento
Hola a tod@s hoy os traigo un flan rico,fácil y muy rápido, en tan sólo 7 mts. estará hecho y lo he traído de una revista de…
Bizcocho de frutas inglés
Feliz Jueves y casi ya llegamos a las puertas del fin de semana. Hoy como no podía ser menos os he traído un postre estilo inglés, del libro Quick…
Mousse de corazones de queso
Hola a tod@s Hoy con esa receta tan rosa y tan coqueta quiero participar en el concurso del Hemc 51 San Valentin. Este mes Manuel de Cocinando con Manu catman…
Tarta express de melocotón y peras y agradecimiento.
Llegó el viernes¡¡¡¡ y disfrutar todos del fin de semana. Hoy os he dejado una tarta que la he hecho en un plis plas y es que…
Magdalenas de Coco
Hola a tod@s hoy os he traído una sencilla receta, pero que es una delicia suave y esponjosa con ese sutil toque de coco. Hoy he utilizado la thermomix el…
Bizcocho de Remolacha
En cuanto vi la receta no me pude resistir, me llamo tanto la atención que tuve que hacerla. La receta es de Eva Arguiñano. Propiedades de…
Segunda masa para tarta y premios
Esta es la segunda masa para tarta que os traigo, y tanto se le puede añadir almedras en polvo o avellanas en polvo. Su textura también es…
Masa básica para tarta
Hola a tod@s Hoy os traigo una receta de las cinco texturas de masa para tartas básica que he experimentado estos días. La hay con mantequilla,sin mantequilla, con almendras o avellanas,de…
Pan de Canela
Preparando el fin de Semana?Frío y lluvia….¡¡¡¡ pero al mal tiempo buena cara, así que yo os propongo esta delicia de pande canela que me he llevado del blog de…
Nocilla ……..una tentación¡¡¡¡¡¡¡
Y seguimos con el frío……¡¡¡¡¡¡ y que mejor que una buena merienda casera?…. La receta de hoy es tan fácil y sencilla pero realmente es que está…
Hojaldre Rápido con Merengue
Hola a tod@s¡¡¡¡ Cómo lleváis el frío?yo os he dejado una tarta y así vais entrando en calor con un buen cafetito y un trocito de este pastel. Está vez…
Oliaigo
Y seguimos con los concursos…¡¡¡¡¡¡¡ Hoy os dejo la receta con la cuál participo en el concurso, del Hemc 50. Este mes la anfitriona es Nikë del…
Pudding de Toffee y Requesón
Hooolaaaaaaa a tod@s Esta es mi aportación al concurso de Laube del blog Sano y de Rechupete Aprovéchame¡¡¡¡¡ en donde el ingrediente principal es aprovechar cualquier resto de comida y en…
Flan de confitura de higos con salsa toffee
Este Mini flan es mi segunda aportación al concurso que organiza Sonia del blog L’exquisit de aperitivos. Como ya sabéis este verano estuve recogiendo enormes cantidades de higos y…
A la hora del té una pasta…..o….bizcochín¡¡¡
Hoy a la hora del té os he traído estas deliciosas pastas que son,medio bizcocho,medio galleta, su textura es crujiente ya que lleva nueces molidas incorporda a la masa y esto lo hace muy…
A todos mis Seguidores y Lectores hoy os pido un minuto de vuestro tiempo para una buena Causa.
Hoy Os pido un minuto de vuestro tiempo para esta receta de apoyo: La campaña de No a la Verificación de Palabras y/o publicidad emergente nació en facebook con Sole…
Cuadraditos al cacao y mermelada de naranja
Con esta receta participo en el concurso de aperitivos del blog L’exquisit de Sonia. Una delicia de blog con unas fotos extraordinarias. Merece la pena que os paseís por él. Esta…
Marmolado de chocolate y Naranja y además un regalo¡¡¡¡¡
Hola a tod@s hoy hay regalos,jejeje¡¡¡¡ Os acordaís del sorteo de Nati del blog ¿Qué cocinamos hoy? pués me toco esta fantastica mermelada de ciruelas a la vainilla light y un…
Pan de Plátano y Queso
Hoy toca pan y así os dejo descansar del dulce¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ por que somos muchos y me incluyo que hemos empezado una dieta sana, y después de todos lo excesos de…
Xuxos de Crema
Se han terminado las fiestassssssssssssss¡¡¡¡¡¡¡ y ya volvemos a la normalidad del día a día, a los horarios,al trabajo, a las comidas diarias y a un sin fin de cosas…
Mi Roscón de Reyes
Seguimos con los dulces de Reyes, yo he preparado de hacer dos recetas diferentes, quería probar varios resultados una amasado a mano y el segundo roscón lo amasado con la thermomix….
Bollos de Reyes
Con la llegada de Melchor,Gaspar y Baltasar prepararemos algo de comer y beber para que los Reyes y a sus camellos, repongan fuerzas, Algo de dulce o frutas…
Feliz Año Nuevo 2011
Agradeceros a todos en este último post del año, el estar aquí entre mis recetas, en mis post y en mis comentarios, he aprendido muchísimo de todos vosotros y he compartido momentos…
Tu Blog es tan Dulce que me hace Sonrojar.
Hoy no os pongo ni receta,ni ingredientes Hoy os pongo esta monada de premio que me ha mandado Noelia. Os pongo la receta que yo he conseguido gracias a todos vosotros:…
SORTEO
Queridísimos bloguer@s y seguidores todos os merecéis este pequeño obsequio y sólo una persona ha sido agraciada, a todos los demás gracias por dejarme vuestros comentarios y…
Sorteo¡¡¡¡¡,un pequeño regalo de Navidad.
Hola a tod@s como vereís lo prometido es deuda, en estos días tan especiales quiero compartir de alguna manera la Navidad con vosotros que soís una gran familia…
Agradecimiento a todos los Bloguer@s y un premio¡¡¡¡¡¡
Quiero agradeceros vuestros comentarios a tod@s habeis sido un gran apoyo y esto significa que tod@s estamos unidos ante los plagios. Somos y lo pongo en mayúsculas UNA GRAN FAMILIA…
Mermelada de Calabaza Ecológica.
Feliz viernes y feliz fin de semana a tod@s hoy os quiero dejar una de mis mermeladas favoritas La de Calabaza¡¡¡¡¡¡¡¡ aún me quedan unas cuantas que reservo para…
Mousse de Lima con frutas escarchadas y base de pastisset
Hola a tod@s hoy esta receta la he preparado para el concurso de recetas Navideñas Yemas de Santa Teresa y Lazy Blog Es una receta ligera ya que estos días…
Mi Tarta terciopelo Rojo
Hoy os quiero invitar a todos a un cachito de Tarta, Hoy es mi cumpleaños y estáis tod@s invitados¡¡¡¡¡ Agradeceros vuestro apoyo y vuestro cariño y compartamos todos esta tarta….
Botella de naranja con cobertura de chocolate
Feliz puente a tod@s¡¡¡¡¡ Hoy con esta receta me presento al concurso de nuestra bloguera Carolina del blog» Che Que Bo» INGREDIENTES: 250 grs. de azúcar. 1 naranja de zumo….
Peras al Vino con canela sobre una base de brick
Mi receta hoy es para el concurso que ha organizado Sara del blog La cocina de Sara y que patrocina Esteve i Ferrón que se dedican a la elaboración de…
Premio Arte y Pico
Queridísimos bloguer@s hoy mi entrada va a ser este magnífico premio que me ha otorgado Vicente del Blog Cuinar a Casa,si no lo conocéis es una maravilla de blog,donde nos muestras…
Bizcochitos Integrales
Hola a todos-as ya estoy aquí de nuevo, y quiero agradeceros a todos-as vuestro gran apoyo y preocupación y deciros que todo a ido perfectamente ahora estamos…
Bizcocho de Maíz
Hoy quiero dedicar mi bizcocho a una bloguera muy especial que aún sin conocerme a penas, me ha mandado un libro de poesía por qué yo era su seguidora número…
Flan de Turrón de Jijona
Feliz Martes a todos hoy os traigo un flan que a simple vista es normal pero que lleva como ingrediente estrella el turrón de jijona. Os puedo asegurar que no…
Cuscussó
Os cuento un poco la historia del cuscussó por que este postre la tiene. El cuscussó palabra de origen árabe «cuscus» un plato típico de África del Norte del…
Merienda de Xano-Xano
Hoy no os traigo ninguna receta, hoy os quiero presentar a un grupo de maravillosas personas que todas las tardes se reunen para hacer labores, o para pintar…
Pan de Centeno y trigo con frutos secos y miel
Hola a todos-as Hoy os traigo un pan de centeno del libro de Xavier Barriga y os aseguro que es super esponjoso, y con la madre masa queda tierno…
Marquesa de chocolate y premios
Queridos blogler @s hoy quiero dedicar esta tarta a unas dulces blogueras que me han otorgado otro premio y que con toda humildad y orgullo lo recojo y os los…
Flan de Chocolate Blanco y galletas oreo
Hoy como es Viernes, os traigo un flan de chocolate, de esos que a mi me gustan¡¡¡¡¡¡¡ Dulce,caramelo,chocolate y galletas casi nada, eso si se nos quitan las penas de…
PREMIO Sol Brillante.
Hoy queridos bloguer@s toca premio que me lo ha cedido mi amiga juana, una gran persona,divertida,cariñosa y muy amiga de sus amigas. Un besote enorme Juana. Hay cinco requisitos a…
Bizcopudin de Pera
Hoy no se si llamarlo pudin o bizcocho, pero si os aseguro que esta entre medio de las dos texturas,y se funde al comérselo. La receta que hoy os…
Panecillos de Mantequilla Tostada y chocolate
Buen fin de semana a todos¡¡¡¡¡¡¡ y para este desayuno o merienda, que podemos saborear lentamente con un poco de mantequilla y mermelada, o con lo que más nos apetezca,acompañado…
Bizcocho Japonés Kasutera
Hoy os dejo la receta con la que participé en el concurso de cocina Asiática del blog Sara, es un bizcocho muy sencillo pero suave y delicioso….
Puding de Boniato
Hoy os traigo un puding de boniato, una delicatessen para el paladar, una textura muy esponjosa y suave y a la vez dulce y nada empalagosa. Esta…
Dulce de Boniato
Hoy os traigo uno de mis preferidos, los boniatos dulces, me encanta este postre y es tan sencillo y tan rico que merece la pena probarlo. El boniato tiene muchísimas…
Carlota de Chocolate
Hola a todos y buen comienzo de semana¡¡¡¡¡¡ Hoy os dejaré la tarta que preparé este fin de semana, aquí todos somos chocolateros cien por cien, y la verdad…
Buñuelos de Boniato
Hoy os dejo los típicos buñuelos de toda la vida pero con una única diferencia, que no llevan ni aceite,ni manteca, en la masa, son mucho más ligeros. En…
Tarta Light de Zanahoria y Leche de Soja
Quién ha dicho que una tarta no sea compatible con la dieta? jajajajaj¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Bueno hoy os traigo una tarta sin harina, una delicia light ya que muchos y muchas de…
Delicias dulces de patata
Empezamos semana y que mejor que un delicioso y humilde postre?? Esta receta tengo que agradecerla a mi amiga» Tonia de sa Sal que siempre me regala sus recetas para…
Tarta de chocolate y patata
esta semana todos hemos estado revolucionados, hemos vivido la emoción del concurso de aceite del bl deog Sara, por cierto ¡¡¡¡¡ ENHORABUENA Kako¡¡¡¡¡¡ En guete hemos tenido amigo invisible de nuestra amiga…
Donettes
Aquí estoy con los donettes, hemos sido muchísimos y muchísimas los bloguer@s que hemos sacado esta receta,pero fijaros en una cosa, aunque sea una receta, todos hemos puesto nuestro sello…
Flan de galletas y toffee
Hoy comienzo mi post con una frase que me ha encantado, creo que es muy cierta¡¡¡¡¡¡¡El genio comienza las grandes obras pero sólo el trabajo las acaba.INGREDIENTES:4 huevos. 100…
Bizcocho de chocolate
Feliz Miércoles a tod@s después de unos cuantos días sin publicar nada cosa rara en mi,aquí estoy. Os debo una disculpa a todos ya que no he…
Graixera de Berenjena con aceite de oliva extra virgen
Esta receta la he preparado para el concurso que ha organizado nuestra queridísima amiga Sara del blog Las recetas de Sara, y con la colaboración de aceite de…
Graixonera de Ensaimada
Hola a tod hoy toca Graixonera,@s que es como un pudín. Con leche y huevos pero en vez de pan lleva ensaimada, aquí en Menorca es muy…
Premio
Hoy mi queridisima amiga Olga del blog cocinando con Kisa me ha otorgado este premio. Gran Cocinera y gran amiga, dedicada a todos y siempre está dispuesta a prestar su ayuda….
Bizcocho de naranja con un toque de Baileys
Hola,hola, empezamos la semana y como no vamos alegrarnos con un bizcochito, y para más con un poquito de baileys, jejejejje¡¡¡¡¡ Así empezamos la semanita bien contentos, ya que el…
Premio a la amistad
Hoy toca premio. Tengo que agradecer a nuestra amiga bloguera Quiero ser super famosa, que con su arte me ha concedido este premio, si no la conocéis,visitarla ya que su…
Premio a la Dedicación
Quiero agradecer a Luli, este premio que me ha otorgado junto a cinco compañeras más, a ella se le otorgo por su gran blog y por el amor a…
Premio Reina de los higos 2010
Este premio me ha sido otorgado por mi amiga Sarita, cocinadesara.blogspot.com Una gran cocinera,bloguera y muy amiga de sus amigos, es un sol y vamos desde aquí la animo a…
Las Magdalenas de Toffee se visten de Otoño
Pués si hoy mis magdalenas de toffee se visten de Otoño, unas magdalenas muy esponjosas y rellenas de delicioso dulce de leche. Son muy sencillas y muy…
Coca de chicharrones (Coques amb Roes)
Un día gris casi de otoño, pero las temperaturas altas y mucho bochorno, uhhhhh¡¡¡¡¡¡ parezco la mujer del tiempo….. nada como os iba diciendo hoy os traigo…
Premio Princesa
Hoy nuestra amiga Sarita,del blog la cocinadesara.blogspot.com me ha otorgado otro premio es que es ua joya ,pero bueno mi niña¡¡¡¡¡¡ y lo quiero compartir con todos vosotros y a la vez tengo…
Pan de leche relleno de chocolate
Hola feliz lunes a tod@s y buen comienzo de semana, hoy os traigo unos panecillos muy esponjosos y deliciosos y para los más golosos rellenos de chocolate, los panecillos están…
Tarta de Manzanas
Por fín llega el viernes y el fín de semana, y como no os traigo una tarta muy sencilla, fácil y con una fruta por excelencia la reina de las…
Cubitos de coco
Aquí estamos, y hoy os traigo un bocado muy coqueto, cuando lo probé quedé sin palabras, mi amiga Bárbara cada año viene a pasar sus vacaciones a Menorca, yo…
Bizcocho de Especias
Buenas,buenas¡¡¡¡ hoy os traigo un bizcocho algo diferente, no utilizamos mucho las especias en nuestros bizcochos y además de aromatizar y dar sabor, tienen efectos terapéuticos. Esta receta la…
Tarta de Higos Caramelizos
Quién ha dicho que no había higos? Hola a todos y a todas, hoy estaba muy cansada pero en casa me pedían postre así que hice un postre muy fácil…
Bizcocho de Camamil.la (Manzanilla)
Hola a tod@s bloguer@s Hoy hemos cambiado la fruta, por una planta muy apreciada aquí en Menorca. hoy os voy hablar de la manzanilla, muy importante en la medicina popular isleña….
Bizcocho de higos
INGREDIENTES: 200 grs.mantequilla a temperatura ambiente. 200 grs. de azúcar. 4 huevos. 200 grs. de harina. 1 sobre de levadura en polvo. 1 cdta. de clavillo en polvo. azúcar avainillado….
Coca de higos
Feliz Lunes a todos y a todas, como os contaba em mi anterior capítulo de los higos que se vinieron a mi cocina…………… jejejejjejeee¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Vamos a coCinar con mis amigos…
Mousse de Higos
Feliz Domingo a tod@s, Hoy Domingo y siguiendo con unos calores sofocantes, se me ha ocurrido preparar una mousse, y como no de HIGOS, como no os he dejado casi…
Graixonera de higos
Holaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ a todos y a todas, sigo yo experimentando con mis higos, así que os voy a dejar un receta que se llama greixonera que traducido es como un pudín…
Bollos con higos confitados y avellanas
Seguimos la semanita con los higos, y esta vez os traigo unos panecillos dulces, combinando la confitura y las avellanas, una delicia para disfrutar cualquier tarde o en cualquier…
Higos Confitados
Hola,hola a todos-as, y seguimos con los higos este fruto que me maravilla tanto por su textura y su sabor y que yo vengo viendo en mi casa desde muy pequeña acompañando…
Sant Bartomeu 2010
HOLA¡¡¡¡¡¡ Estoy aquí nuevamente, Hoy es el último día de fiestas, a las 24 h. se cierran las fiestas con los fuegos artificiales. Así que mañana me…
Mocadorets de tonyina
Terminando con los últimos detalles para las fiestas, y os quiero enseñar estas delicias de atún, os traduciré son pañuelitos de atún. Reciben este nombre por que tienen forma de pañuelo…
Bocaditos de Nubes
Hola a todos como seguimos con ese veranito un tanto raro, nada, nada a seguir dándole al horno. Hoy os he traído una receta del blog de nuestra Sara. Digo…
Mermelada de Calabacín y Zanahoria.
Hoy seguimos con las mermeladas, ya apenas me quedan algunos calabacines y voy a prepararla de zanahoria y calabacines, para poderlas saborear todo el invierno. INGREDIENTES: 500 grs. de Calabacín….
Bizcocho de Anís recubierto de glasa
Hola a todos-as un día más os traigo un bizcocho que aquí en la isla es muy común. Un bizcocho anisado y con un toque de colacao. Esta receta me la…
Oranes
Hola a Bloguer@s y Blogueros, Hoy os traigo una pequeñez de receta pero que sabe a gloria. Es tan sencilla y buena de hacer que no os podréis resistir. Son…
Quiche de boloñesa
Hola a todos y a todas hoy os traigo un clásico una «Quiche» esta vez de boloñesa casera,con un buen sofritito, ahora que tenemos todo tipo de hortalizas y verduras ya…
Coca dulce de crema
Hola a todas y a todos, hoy lunes comienza la semana y vamos a endulzarla un poquito. Os dejo con una coca dulce de crema. INGREDIENTES: 600 grs. de harina. 40…
Panecillos de miel y piñones caramelizados
¿ Que tal unos bollitos para el desayuno o la merienda del fin de semana? Son muy fáciles de hacer y rápidos, sólo hay que esperar que leuden, por lo demás…
Cocas de tomate y sofrito
Hoy toca, una merienda muy típica de nuestras islas, la coca de tomate y la coca de sofrito, dos clásicas muy fáciles de elaborar. Es parecida a nuestra pizza pero…
Confitura de Moras Silvestres
Caminando hice sendero y al caminar encontré un montón de zarzas y moras que yo recogeré, al recoger estas moras yo cocinaré, y desde mi cocina os diré, que una confitura…
Flan de Huevo con coulis de mora
Queridos Blogueros hoy os traigo una recetita de toda la vida, flan de huevo casero pero con toque de coulis de moras silvestres. Estas moras las ha recogido mi marido,así…
Magdalenas con buttermilk y virutas de chocolate blanco.
Hola a tod@s ,hoy os traigo una receta de lujo. Unas magdalenas especiales,desde el blog de nuestra querida Bea. Pasaros por allí,un blog extraordinario. el rincón de Bea Me llamó…
Mermelada de Tomate
Esta vez os traigo una de las estrellas más rojas del verano,el tomate. Si, Si, los tomates, que estan en plena temporada, una temporada llena de frutas y de hortalizas,todos…
Puding de toffee,café y nueces
Puding,toffee,huevos………no puede faltar un rico postre fresquito para el fin de semana,un postre que se puede acompañar con cualquier helado,nata,una salsa de frutas. INGREDIENTES: 1 bote de leche condensada…
Flan de Galletas Oreo
Hoy toca FLAN. Os traigo un flan de galletas oreo. Una receta fresquita. Esta receta está tuneada de bocados de cielo. INGREDIENTES: 100 grs. de galletas oreo. 40 grs. de…
Mermelada de Melón
Calorcito,Calorcito que os traigo hoy? Hoy os traigo una de mis confituras preferidas, Confitura de Melón. Si,si, vaya delicia de confitura, suave y dulce,para los más golosos. Es una manera…
Encinas de Menorca
Hola a todos y a todas, hoy con este calorcito, os traigo un pedacito de mi isla. Estas encinas tienen más de doscientos años, aquí donde las veis hace un mes…
Tortada de Almendra
Hoy os traigo una delicia menorquina,un postre muy típica de nuestras islas,» Tortada» un postre que es la base de las tartas menorquinas. La podemos decorar con merengue,con nata,con yema…
Graixera de Calabacín
Para este fin de semana os traigo una Graixera,es una receta muy típica de Menorca y de nuestras islas baleares. Es una receta que tiene como fundamento los huevos. Se…
Mermelada de Calabacín
Hola a todas y a todos hoy os traigo una mermelada casera de calabacín. Soy una enamorada de todo tipo de mermeladas y confituras y normalmente suelo…
Quiche de Tomate
Hoy os traigo una masa de quiche diferente,con una crema de leche y huevo.. Esta quiche de tomate es ligera,fresca con todo su sabor,ahora que los tomates están es…
Tarta de Crema y Ciruelas Rojas
Calorcito,Calorcito,Quién es la estrella de mi cocina? este verano las ciruelas rojas.Si,Si,tengo una de ciruelas que vaya,vaya. Este huerto le ha dado por hacer muchísimas ciruelas,que le vamos hacer,a consumirlas………..
Flaó Mallorquín
Hoy os traigo un Flaó. El Flaó es muy típico de nuestras islas y hay un sin fín de variedades. Es una tarta hecha a base de huevos,queso y anís.INGREDIENTES:…
Coca de Ciruelas Rojas
A quién no le apetece un buen trozo de Coca de Ciruelas,ese sabor que nos deja agridulce en nuestra boca???? en estas tardes veraniegas a la orilla del mar………….que todo…
Bizcocho de Calabaza
Hola a tod@s,hoy os traigo una receta con calabaza,ahora que ya están en su punto. Vamos a cocinarla o asarla,en dulce o salado,de cualquier manera está riquísima. A por ello….Hoy haremos un…
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