Resultados de la etiqueta

Galletas

  • Cuina Menorquina Postres Navideños

    Amargos

      INGREDIENTES: 500 grs. de almendra molida. 500 grs. de azúcar. 3 claras de huevo. La ralladura de un limón. PREPARACIÓN TRADICIONAL: Pondremos las almendras en un bol junto al azúcar…

    02/12/2016
  • Cuina Menorquina

    Bretoñas antiguas de Alaior

      Las bretoñas son unas galletas muy parecidas a los «pastissets» Estas deliciosas galletas datan del siglo XIX,podemos hablar de mediados del 1800,una receta citada en libros de cocina española y…

    20/07/2016
  • Cuina Menorquina

    Mostatxins

    Una receta del libro «llibretes de cuina del s.XIX Bàrbara Soler i Siquier i Bàrbara Oliver Soler edición e introducción de Margalida Cursach Seguí. «llibretes de cuina»pone al alcanze del público…

    26/04/2016
  • Cuina Menorquina

    Marquesitas

        Las Marquesitas son unas pastas menorquinas muy similares a los pastissets, en Alaior se les da este nombre a estas galletas hechas con la misma masa , y  además…

    13/03/2015
  • Cuina Menorquina

    Crespellines

    Una de nuestras galletas típicas menorquinas son las «Crespellines» unas galletas de forma redondeada y dentada con una textura consistente. Hay muchísimas recetas unas con mantequilla,otras con aceite,otras con manteca de…

    28/01/2014