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Recetas

  • Cuina Menorquina

    Graixera de patata y almendras

    INGREDIENTES: 500 grs.patatas. 500 grs. de azúcar. 250 grs.almendra rallada. 8 huevos. Ralladura de un limón. PREPARACIÓN: Hervir las patatas.Reservar.(chafar la patata con un tenedor o bien con un pasapurés, mejor…

    27/05/2010
  • Yogur

    Yogur de Chocolate

    INGREDIENTES:500 grs. de leche entera. 70 grs de azúcar. 25 grs de cacao puro. 1 sobre de cuajada. 250 grs. de queso mascarpone.PREPARACIÓN: Ponemos la leche 5 mts. a 100º G…

    25/05/2010
  • Chocolate a la taza

    Chocolate a la taza

    INGREDIENTES: 400 grs. de chocolate fondant. 1500 de leche. 70 grs.de maicena. 50 grs. de azúcar. PREPARACIÓN: Calentamos la leche y cuando empieze a hervir le agregamos la maicena,el chocolate troceado…

    24/05/2010
  • Cuina Menorquina

    Coca de Congret

    INGREDIENTES: 6 huevos. 300 grs. de harina reposteria. 400 grs. de azúcar. PREPARACIÓN: En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que esta se diluya. Unirle la harina poco…

    24/05/2010
  • Cuina Menorquina

    Coca amb Aubercoc

    INGREDIENTES: 40 grs. de levadura de panadero. 500 grs. de harina. 1 huevo. 1/2 vaso de agua. 1 vaso de leche. 100 grs de azúcar. 1 patata hervida o boniato. 1/2…

    22/05/2010
  • Bizcochos

    Bizcocho de Zanahoria

    INGREDIENTES: 200 grs. harina. 1 sobroyalre de levadura. 150 grs. de azúcar. la ralladura de una naranja. 300 grs. de zanahorias hervidas. 3 huevos. 1 cucharadita de canela en polvo. 10…

    20/05/2010
  • Tartas

    Tarta de Piña

    INGREDIENTES: 200 grs. de harina. 250 gs. de mantequilla. 300 grs. de azúcar 6 rodajas de piña envasada al natural. 1 pizca de sal. 1/2 sobre de levadura royal. PREPARACIÓN: Deja…

    19/05/2010