Tarta de almendras y cabello de ángel

INGREDIENTES:

• Lámina de hojaldre

• 4 huevos

• 250g de almendra molida

• 1/2 vasito de licor de anís

• 200g azúcar

• 1 bote de cabello de ángel en conserva

PREPARACIÓN:

1. Forrar un molde con la lámina de hojaldre,quitar la masa sobrante y pinchar con un tenedor la base seguidamente la rellenamos con garbanzos para que no se nos hinche.Hornear entre 10 y 15mts.

2. Dejamos enfriar y quitamos lo garbanzos,cubrimos la base de cabello de ángel.

3. En un bol mezclamos los huevos con el azúcar,la almendra rallada y el anís que es opcional y removemos bien hasta que se integre totalmente.

4. Echaremos la mezcla encima del cabello de ángel y llevamos al horno a 180ºC 20mts.

5. Espolvorear con azúcar glass

Fuente de la receta:

Julia y sus recetas.