Marquesa

Marquesa de chocolate y premios

 

Queridos blogler @s

hoy quiero dedicar esta tarta a unas
dulces blogueras que me han
otorgado otro premio
y que con toda humildad y orgullo
lo recojo y os los dedico a cada
uno de vosotras y vosotros por seguirme
y por apoyarme día a día con vuestros comentarios.
Muchas gracias a todas y a todos.

Ana del blog Mis comienzos en la blog cocina.
Mariela del blog cocina light.
Sarita del blog la cocina de Sara.

Ellas son tres fantásticas chicas que si no las conoceis
pasar por sus blogs y ya me direis,
Por cierto Mariela FELICIDADES,por tu cumple¡¡¡¡¡¡
Ana,wuapísima¡¡¡¡¡
y Sarita ánimo que lo estás haciendo divinamente,
y a todos vosotros y vosotras un BESOTE ENORME
por seguirme.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

135 grs. de harina blanca.
7 huevos.
90 grs. de azúcar glas.
50 grs. de cacao.

Para la mousse de chocolate:

100 grs. de azúcar.
300 grs. de chocolate fondant.
6 huevos.
200 grs. de leche.
150 grs. de mantequilla.
Unas gotas de zumo limón.
Un pellizco de sal.

PREPARACIÓN:

Preparamos el bizcocho,
y empezamos por montar las claras con el azúcar y reservar.
Batimos las yemas hasta obtener una crema densa.
Ahora vamos a incorporar las yemas a las claras
montadas poco a poco,
después añadir la harina muy despacito y el
cacao hasta obtener una mezcla homogénea.
Forrar un molde rectangular con papel de hornear
y verter la masa y repartir por todo igual en el molde,
honear 10 mts. aproximadamente a 180ºC.
Reservar.

Preparamos ahora la mousse,yo la hago con la
thermomix,
Vertemos la leche,las yemas,la mantequilla y
el azúcar y programar 5 mts. a 80ºC vel. 4.
Añadiremos el chocolate troceado,
y triturar 15 seg.a vel.6.
Dejar en un bol que se enfrió.
Seguidamente en el vaso de la thermomix
bien limpio,ponemos las cuchillas y agregamos
las claras con el zumo de limón y la pizca de sal,
y programamos 6 mts. a vel. 3.
Ahora mezclamos las claras con la crema de
chocolate muy suavemente.

Preparamos la marquesa:

Cortamos el bizcocho en tres rectángulos iguales,
Colocamos el primer trozo en un molde de plumcake,
lo cubrimos con la mousse de chocolate y repetimos
la operación hasta terminar con el último bizcocho,
dejar la marquesa en a nevera toda la noche,
al día siguiente volcar el pastel en un plato
y decoramos al gusto¡¡¡¡¡¡¡

Espero que os guste.

 

 

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  • luisa
    15 noviembre, 2010 a las 11:34 am

    una rica tarta y felicidades por tus premios. Bss.

  • Su
    15 noviembre, 2010 a las 11:35 am

    Con esa peazo marquesa, normal que te den premios… Felicidades y me llevo un trozo.

  • jose manuel
    15 noviembre, 2010 a las 11:42 am

    Que maravilla de chocolate y felicidades por tús premios.

    Saludos

  • Alicia
    15 noviembre, 2010 a las 11:47 am

    Lo primero felicidades por tus premios.
    Me encanta esa marquesa con tanto chocolate, ahora tendré que ver si soy capaz de hacerla.
    Besos.
    Alicia.

  • Espe
    15 noviembre, 2010 a las 12:06 pm

    un corte espectacular

  • Deliciaskawaii
    15 noviembre, 2010 a las 12:06 pm

    Qué buena pinta y qué bien presentado :-D

  • Carol
    15 noviembre, 2010 a las 12:47 pm

    Ay porfavor qu rico!!

    Con lo chocolatera que soy yo!!

    Un besito!

  • Piligoto
    15 noviembre, 2010 a las 12:48 pm

    Una tarta estupenda y el corte muy bueno. Felicidades por los premios. Besos.

  • envia-cocinalight
    15 noviembre, 2010 a las 1:25 pm

    Gracias Ague!!! sos una dulce! con lo que me encantan todas tus tortas y postres. Los de higo y los de chocolate más!
    Esta Marquesa de chocolate es buenísima!!
    Gracias por tanto amor.

    Besotes!

    Marie

  • Gloria
    15 noviembre, 2010 a las 1:30 pm

    Sublime ague, una maravilla que ya está copiada.
    Felicidades por tus premios y gracias de nuevo por el que me otorgaste.
    Un beso

  • Afri & Loli
    15 noviembre, 2010 a las 2:13 pm

    Felicdades por los premios
    La Marquesa esta mejor que el Marques jajajaja me llevo un trocito guapa
    besote
    loli

  • las recetas de mar
    15 noviembre, 2010 a las 2:43 pm

    Qué pinta más rica Ague y ese lacito te ha quedao divino!!!
    Felicidades por tus premios!!!!!
    Besitos.

  • Ernestina tina777
    15 noviembre, 2010 a las 2:48 pm

    que es un pecaoooooooo muy gordo todo de chocolate, chiquilla, jejeje, que delicia.

    Felicidades por los premios.

    Besos.

  • Carmen
    15 noviembre, 2010 a las 2:52 pm

    Felicidades por los premios!!!
    Esta marquesa está de lujo, espectacular.
    Besitos

  • María y Noelia
    15 noviembre, 2010 a las 2:56 pm

    Pero que cosas más ricas haces, ala otra recetita tuya que va para pendientes.

    Un besote

  • CoCaS De SáBaDo
    15 noviembre, 2010 a las 3:24 pm

    mmmmmmmmmmm que pintica más dulde. Yo tb te doy un premio pero que cosa tan rica

  • Manderley
    15 noviembre, 2010 a las 3:40 pm

    Hummm que tarta más rica, y la presentación muy chula.
    Felicidades por los premios.
    Besos

  • Sarita
    15 noviembre, 2010 a las 4:19 pm

    Enhorabuena por los premios Ague. La tarta esta tremenda, tiene una pinta que uffff… Me la comia toda ahora mismito. Ñam ñam ñam :) Besos!

  • Juana
    15 noviembre, 2010 a las 5:23 pm

    Vaya, cuantos premios tiene mi niña!!, si ya digo yo que eres la reina de los pasteles y de la simpatía!!!
    Vaya marquesa tan preciosa; lastima que yo no tenga paciencia para hacer cosas tan elaboradas!.
    Me conformaré con el queme tienes que hacer cuando nos veamos!;)))
    Oye,a ver si luego te escribo!, en cuanto acueste a las niñas, que hoy no he tenido tiempo de ná!!
    Besines mi cosita bonita!!

  • Pi
    15 noviembre, 2010 a las 5:30 pm

    Que pinta, y que lucida se ve puedo coger un pedacito? Ñam,ñam,ñam sabe mejor de lo que se ve.

    Felicidades por tu premios y Saludosssssssssssss

  • cristina
    15 noviembre, 2010 a las 5:51 pm

    que marquesas mas preciosas y que monada con su lacito jaja dan pena hasta comerselas aunque pensandolo bien trae pa cá una jajajaja

    enorabuena por tus premios mi niña te los mereces besos

  • Morguix
    15 noviembre, 2010 a las 6:22 pm

    ¡Madre mía, qué pedazo de tarta!. Me la voy a llevar, que me vuelve loca el chocolate, guapa.
    Felicidades por tus premios.
    Un besote grande.

  • Anniki
    15 noviembre, 2010 a las 6:57 pm

    Que tartaaaaa!! Pero vaya pintazaaa!! Me llevo un cacho!!!

    Felicidades por tu premio :)

    Un beso wapa!

  • SUNY SENABRE
    15 noviembre, 2010 a las 7:13 pm

    Ague, ¡¡Qué buena!!! tiene que estar deliciosa. Me gusta mucho el chocolate y esta receta te ha quedado fantástica.
    Besitos,

    Suny

  • Ana-mis comienzos en la blog coc....
    15 noviembre, 2010 a las 7:42 pm

    Muchisimas gracias !!!!!!!
    Eres un encanto…. un encanto muy dulce… como el pastel maravillosos que has echo !!!!!

    con tu permiso, me cojo un trocito !!!!!!
    Gracias otra vez…

    Que tengas una semana maravillosa !!!!

    Besosssss

  • Belén y Bego
    15 noviembre, 2010 a las 7:51 pm

    Felicidades por los premios!!
    Esta tarta se ve deliciosa, con tanto chocolate Ummmmm qué ricaaa!!
    Bsos

  • Tito
    15 noviembre, 2010 a las 8:16 pm

    Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

  • Anna
    15 noviembre, 2010 a las 8:45 pm

    Felicidades guapísima!!. por dos motivos: los premios y la marquesa que te ha quedado espectacular. un besazo.

  • Antonio
    15 noviembre, 2010 a las 8:50 pm

    Una marquesa estupenda tengo que probarla ya que nunca la he probado, felicidades por el premio y muchas gracias por ser seguidora del http://www.patodechocolate.blogspot.com ya tienes un amigo mas y un seguidor, me a gustado mucho tu blog y he visto cosas muy buenas asi que me quedo un ratito mas por aqui y cuenta con que volvere.
    Un saludo.

  • Neus
    15 noviembre, 2010 a las 9:48 pm

    Estas delicias…tendrían que estar prohibidas…jejeje
    que rico…
    un beso

  • ALIMENTA
    15 noviembre, 2010 a las 10:08 pm

    Agueeeee pero que maravilla es esta???HHuuuuummmm
    Madreeeee que buenooooo
    Esres d elo bueno: LO MEJOR!!
    Esta marquesa me la llevo ya mismo guapísima!!
    Felicidades por tus merecidos premios!!!!
    Muaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  • LA COCINERA DE BETULO
    15 noviembre, 2010 a las 11:19 pm

    Olé por la marquesa! Estas imagenes tendrían que estar censuradas, por lo menos a estas horas, jejeje.
    Felicidades por los premios te los mereces guapa.
    Besos.

  • kisa
    16 noviembre, 2010 a las 8:27 am

    Felicidades por todos los premios te los mereces todos guapa, y esta marquesa de chocolate esta impresionante!!!
    Mil besossssss

  • Violeta
    16 noviembre, 2010 a las 10:55 am

    Hola Ague!! ya estoy en tu blog, me encanta todo lo que tienes.Muchas felicidades por esos premios, hace mucha ilusión, Sara y Joan también me han concedido uno.
    Besos

  • Joana
    16 noviembre, 2010 a las 12:15 pm

    Hola me encanta tu blog, ya soy seguidora (una mas je,je) creo que voy a pasar mucho rato por aqui
    gracias cielo.
    besos

  • Ribereña
    16 noviembre, 2010 a las 1:11 pm

    Deliciosa tu marquesa de chocolate, toda una tentación! Gracias por la visita y el comentario, yo también me quedo a cotillear tu cocina ;-)

    Un besote

  • foodtravelandwine
    16 noviembre, 2010 a las 2:07 pm

    Guapisima te mereces todos los premios y mas!!……esa marquesa de chocolate me ha dejado turnia…..mis ojos dan vueltas y vueltas……que ganas de comerla!!….Abrazotes, Marcela

  • Nati
    16 noviembre, 2010 a las 3:31 pm

    Seguro que quedaste como uan marquesa jajaja. Enhorabuena por los premios. Un besazo.

  • Rosana
    16 noviembre, 2010 a las 4:06 pm

    Vaya delicia te mereces todos los premios…Besos

  • María Jesús
    16 noviembre, 2010 a las 6:06 pm

    Felicidades por tantos premios todos merecidos.
    La tarta se ve deliciosa, como todas las que haces.
    Besitos….

  • Victoria
    16 noviembre, 2010 a las 8:07 pm

    Como no te van a dar premios si eres la envidia de los pasteleros. Qué cosa más rica, tiene una pinta estupenda. Felicidades y Besitos.

  • ★Mandarina★
    16 noviembre, 2010 a las 8:23 pm

    ¡qué cosa más rica, Ague! ¡me encanta esta Marquesa! :)
    Felicitaciones por los premios!

  • Visc a la Cuina
    16 noviembre, 2010 a las 10:53 pm

    Enhorabona pels premis i per aquesta preciositat de marquesa!

  • isabel
    16 noviembre, 2010 a las 11:09 pm

    Enhorabuena por los premios, guapa.
    Esa tarta parece complicadíima, de diez.
    Un beso

  • Monty
    17 noviembre, 2010 a las 8:06 am

    ayy, que requetebuenooo. Me la guardo..

  • Merchi
    17 noviembre, 2010 a las 10:07 am

    Que maravilla!!, si ya me comía un buen trozo ahora mismo. Que divina te ha quedado, como una marquesa me pondría yo si la llego a tener cerca jejejeje.

    besines y suerte guapisima :)

  • Mari
    17 noviembre, 2010 a las 12:44 pm

    Felicidades por el premio!!!

    Gracias por la marquesa de chocolate, luce sabrosa. Te quedo preciosa la presentacion.

    Un saludo,
    Mari

  • *Eva*
    17 noviembre, 2010 a las 2:43 pm

    gracias por tu comentario en mi blog.
    Esta tarta se ve divina.
    bs!

  • Harapos
    17 noviembre, 2010 a las 3:45 pm

    Pero qué pintaaaaa! Gracias por pasarte por mi blog, así yo he descubierto el tuyo.

    Un saludo!

  • Odile
    19 noviembre, 2010 a las 9:17 pm

    que preciosidad de tarta, intentaré hacerla, gracias.

  • Donibaneko
    20 noviembre, 2010 a las 9:13 am

    ¡Qué Marquesa más rica, Ague! ¡me encanta esta pintaza que te quedo0!!!.

    Felicitaciones por los premios!
    Un besazo0o guapa

  • Carmen
    20 noviembre, 2010 a las 2:04 pm

    Ague, muchas gracias por pasar al blog, por tus comentarios y muchas felicidades por tus reconocimientos que te hacen.
    Rica receta esta que nos compartes. Muchas gracias y muchos saludos desde este punto del planeta.
    Un abrazo fraterno

  • Ague
    23 noviembre, 2010 a las 10:57 am

    Gracias a todos por vuestros amables y excelentes comentarios y perdonarme si no os contesto uno a uno,por falta de tiempo pero os mando un enorme beso.
    Gracias a todos.

  • María Alonso
    28 septiembre, 2011 a las 5:11 pm

    Esta maravilla se me había pasado, como ha podido ser.
    Despues de esto creo que le quito el titulo de Marquesa a la entrada y te lo doy a ti, guapísima.
    Millones de besosssssssssssssssssssssssssss

  • weight loss tracker
    29 enero, 2014 a las 12:02 am

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