Trufas de Zanahoria y Coco

11/10/2015Por

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Hoy una receta  fácil y muy sana las bolitas dulces de zanahoria y coco.

Idónea para niños y como no para los  adultos, pero el disfrute de los más pequeños de la casa para  ayudarnos en la receta es

una experiencia de lo más grata e irrepetible,una tarde de domingo en dónde ellos puedan manipular los alimentos y realizar sus

propias trufas es sin duda lo más divertido de la cocina.

Así que manos a la obra……

INGREDIENTES:

250 grs. de zanahoria cocida.

200 grs. de coco rallado.

200 azúcar.

PREPARACIÓN:

En un cazo hervimos las zanahorias.

Escurrir bien y dejar que enfrien un poco.

Aún tibias aplastar  las zanahorias con la ayuda de un tenedor.

Seguidamente añadiremos el azúcar y removeremos hasta que esté bien integrada.

A la mezcla le incorporaremos el coco rallado y del mismo modo ha de quedar totalmente integrado.

Ya podemos realizar bolitas y rebozarlas con coco rallado, ponerlas en cápsulas de papel.

Dejaremos reposar las trufas al menos una hora en la nevera.

Un postre algo diferente,sano y que merece un voto de confianza.

Espero que os gusten.

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Acerca del Autor ()

Hola me llamo Ague, menorquina, madre, relaciones públicas de profesión, entusiasta del deporte y de la decoración y muy aficionada a la repostería.

Comentarios (3)

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  1. noelia dice:

    Pero que buenas tienen que estar, la verdad que no las he probado nunca on zanahoria y coco, pero se que me gustarán si o si,besitos

  2. Otimo artículo , he disfrutado de la parte que habla de ingredientes , sigue así , su blog es muy relevante , espero la próxima ingresos.