que ha organizado Sara del blog La cocina de Sara
y que patrocina Esteve i Ferrón que se dedican
a la elaboración de vinos y cervezas de autor.
Esteve i Ferrón
La receta como podeís ver es muy sencilla,
pero está hecha con todo el cariño
y sencillez de una participante.
Aquí os dejo la receta que os aseguro
que está deliciosamente rica.
INGREDIENTES:
4 peras de agua.
1 litro de vino tinto.
200 grs. de azúcar.
1 cdta. de harina de maíz.
1 palo de canela.
La piel de un limón.
PREPARACIÓN:
Pelar las peras y dejarles el pedúnculo.
Rociarlas con zumo de limón.Reservar.
Colocamos en el caso que utilizemos la
thermomix,la mariposa a las cuchillas
y echar en el vaso el vino,el azúcar,
la cáscara del limón y la rama de canela,
y programar 10 mts. a vel.1,90º C
Seguidamente quitamos la mariposa y
añadimos el cestillo al vaso con las peras
y volvemos a programar 20 mts. a temperatura
varoma,vel.1
A continuación sacamos las peras y
colamos todo el vino,
dejamos las peras macerar con el vino colado
en la nevera un par de horas antes de servir.
En una sartén preparamos un vaso de vino
de las peras y una cucharada de harina
de maíz diluida en este y lo llevamos a reducción,
Preparamos las peras en un plato y regamos
con esa reducción.
Deliciosas¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Tito
03/12/2010 a las 16:12Que pintaza tienen esas peras Ague!!! madre mía!!! eso tiene que ser un manjar!!!!
te deseo muchísima suerte en ese concurso y que pases un fantástico puente!!!
;-)
comoju - Cova
03/12/2010 a las 16:14nunca he hecho peras al vino y viendo que pinta tienen cualquiera se resiste a no querer prepararlas
Un abrazo
Isabel
03/12/2010 a las 16:22Como dice Dora la Exploradora, «delicious»!!
Un besín
cristina
03/12/2010 a las 16:26que ricas agueeeeeeeee ,e encantannn besos preciosa ahh y felicidades por el premioooo ;) espero que tu hijo este mejor
miren
03/12/2010 a las 16:26Estupendo tu blog y maravillosas las peras.
Saludos.
Rosana
03/12/2010 a las 16:30Tienen una pinta buenísima!! y ademas estarán deliciosas, suerte con el concurso. Besos
Neus
03/12/2010 a las 16:50Nunca las he probado…pero con la pinta que tienen…aun estoy babeando…
feliz finde ….largoooo
un besoteeeee
La cocina de mi abuelo
03/12/2010 a las 16:57que ricas, ahora mismo anota peras en la lista de la compra.
buen finde.
un saludo
Belén y Bego
03/12/2010 a las 17:31Vaya pinta tienen esas peras!! nunca las he hecho pero me llevo tu receta esto tiene que estar muuuuuuy rico ;)
Suerte en el concurso y felicidades por el premio guapa.
Bsos
Alicia
03/12/2010 a las 17:43Nunca he probado peras al vino, pero viendo esas fotos tienen que estar deliciosas.
Muchos besos.
Alicia.
SUNY SENABRE
03/12/2010 a las 17:50Ague corazón que ricas las peras al vino y se le echas un chorrito de chocolate caliente por encima, uuhnnmmmm!!
Besitos,
Suny
NENALINDA
03/12/2010 a las 17:53Ummmmmmmmm de lujo wapa ,una receta y presentacion de 10 points ,me encantan las perlitas yo tampoco pude resitirme a comprarlas jis..jis.
Muxa suerte en el concurso.
Bicos mil y feli puente.
foodtravelandwine
03/12/2010 a las 18:07Que delicia!!….hace tiempo que no las como….y me has acordado cuanto me gustan…..te quedaron deliciosas….como todas las maravillas de tu cocina!!…..Abrazotes, Marcela
orquidea59
03/12/2010 a las 18:29Riquísimo, las fotos preciosas. Beso de Orquidea59
Anna
03/12/2010 a las 18:53Te han quedado preciosas y con un brillo genial. mucha suerte en el concurso campeona!!. ah! y que pases un super puente. besos.
Paloma
03/12/2010 a las 18:57Hola guapa!!!
Me ha hecho muchísima ilusión tu visita a mi blog y leer tu comentario.
He estado paseándome por aquí y se me ha hecho la boca agua. Hummmmm, que cosas más ricas!!!!!!.
Espero que algún dia podamos conocernos.
Un beso
Sarita
03/12/2010 a las 19:01Pero que maravilla de color que tienen esas peras mami, me encantan. Yo soy como las moscas, me atraen lo colores llamativos xDDD Así que me voy zumbando hacia tus peras (k mal a sonado eso) brrrrrrrrrzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz! xD
Mucha suerte en el concurso, si te animas todavia puedes presentar dos recetas más. Un beso grande grande ^-^
María Alonso
03/12/2010 a las 19:36Muyyyyyyyyyy ricas!!!!
Primero, que tengas suerte en el concurso!!!!!
Me alegro que estés bien, preparando recetas, como me hablabas del juez Gar. pensé, jo, con lo duro que este juez la manda a prisión entre dos o tres meses!!!!! jajajajajaja.
Yo, por si acaso sigo de incognito, voy disfrada de papa Noel, jajajajaja!!!!
12.000 km. de besitos, guapa!!!!!!!
La casita
03/12/2010 a las 19:59Suerte!!!!!!!!! Aunque la receta es genial y no creo que la necesites. Tengo que probar a hacerla y además con la Thermo es más fácil.
Besitos guapetona
Elena
03/12/2010 a las 20:53Me encanta! qué ricas tienen que estar, ese toque de canela… fantástico!
montse rodriguez
03/12/2010 a las 21:29Mucha suerte en el concurso Ague, seguro que ganas porque esas peras tienen una pinta que se me hace la boca agua. Besos
teresavillate
03/12/2010 a las 21:59anda que tu recetas no tienen nada que envidiarle a las mias y que blog mas bonito y las fotos.. me quedo para seguirte.
Rosa García Figueira
03/12/2010 a las 22:07Vamos a ver Ague,una cosa es que nos muestres tu arte y otra muy distinta es que nos hagas babear al verlo.
Es que dan ganas de ir a FERRE,te encontraría por el aromita que deben desprender.
Un abrazo y buen puente
Rosiña
lola
03/12/2010 a las 22:10menudo brillo tienen las peras, se meten por los ojos
¡¡besos¡¡
kisa
04/12/2010 a las 08:41Estas peras esta para ponerles un chalet en la sierra !!! se ven de lujo
MIL BESOSSSSSS
Dulcegimena
04/12/2010 a las 08:56Ague! Que pintaza tiene las peras! Menuda presentación, y deben estar de lujo, ricas, ricas!
Saludos guapa!
vamosalculete
04/12/2010 a las 09:03¡Qué buena pinta! Yo no las preparo nunca pero, eso no quita de que las coma con relativa frecuencia …jajaja…es que mi madre si las hace y muy buenas también…
Me llevo la receta para hacerlas con mi thermomix.
Un beoste, mi solete.
Vamosalculete.
fresaypimienta
04/12/2010 a las 10:40Que postre tan elegante, me encanta cómo te ha quedado, la presentación es genial! un besazo guapa
★Mandarina★
04/12/2010 a las 13:31este postre es muy invernal, me encanta.
LA COCINERA DE BETULO
04/12/2010 a las 16:59Me encantan las peras al vino, igual que los melocotones.
Te han quedado de lujo.
Suerte en el concurso!!!
Una pregunta, la pasta brick la horneas primero?
Besos.
Ernestina tina777
04/12/2010 a las 17:54Guauuuuuuuu que receta te has marcado chiquilla, seguro que ganas suerte,
peras y vino muy ricas.
Besos.
Elen
04/12/2010 a las 19:03Tenemos una botella de vino que nos regalaron hoy,cuando compremos un abrebotellas,las haré.Es uno de mis favoritos.
Besos
Bego
04/12/2010 a las 22:18Ayyy que no llego… Seguro que ya te las has comido!!!!
De lujo te han quedado!.
Hacía días que no me pasaba, así que me acabo de enterar de lo del premio. FELICIDADES!!!!! Es un premio de lo mas merecido, porque tienes un blog estupendo!!.
Besos y feliz puente!
Concha Signes
05/12/2010 a las 07:50Hoy te he visto como seguidora de mi blog, te lo agradezco y te paso a vistar. Tienes un buen blog y estas peras tienen que estar muy buenas. Espero sigamos en contacto. Te enlazaré en mi blog.
Te deseo un buen fin de semana.
Un abrazo
Afri & Loli
05/12/2010 a las 08:33Auge que pintaza de peras,que color!!un manjar ummmm
beso
loli
Juan el Catalan
05/12/2010 a las 09:20Hola Ague, las peras al vino estan estupendas y estas tienen una pinta de buenasssss, un saludo.
JUAN
brujix
05/12/2010 a las 11:48Que ricas estas peras nena y la base de brick queda genial.
Besis!
Mari Carmen
05/12/2010 a las 12:27Muchas gracias por tu visita, comentario y hacerte seguidora de mi blog. Así he tenido la oportunidad de conocerte y echar un vistazo a todo lo bueno que tienes, que es mucho. Ahora ya no te perderé la pista, jajaja. Besitos.
Ingrid
05/12/2010 a las 14:22Que delicia de Peras!! se ven preciosas! que color tan espectacular!!! me encantan!
Muchos Besos!!
Morguix
05/12/2010 a las 15:25Te han quedado preciosísimas, guapa, ¡qué pinta!.
Bueno, a ver si hay suerte y ganas el concurso, porque desde luego la receta es estupenda.
Besotes.
Albota
12/12/2010 a las 13:02Aquesta m’ha encantat!