Hola a tod@s
hoy os traígo un postre típico de Galicia,
original de Laza,un pueblo de la provincia de Orense.
Vale la pena que lo probéis por su delicada textura y su sabor
a nata y huevo es una delicia.
Su color es muy blanquecino y su esponjosidad es una
auténtica exquisitez.
Esta bica me cautivó desde que la vi en el blog de Jose Manuel
así que os dejo con la receta y una buena tacita de café o té,
feliz tarde.
INGREDIENTES:
6 Claras de huevo.
220 grs. Harina.
200 grs. Nata.
320 grs. Azúcar.
PREPARACIÓN:
Montar la nata y reservar.
Montar las claras de huevo apunto de nieve,
añadiremos el azúcar poco a poco hasta obtener el merengue.
Procedemos añadiendo la harina al merengue muy
despacito para que no pierda el aire.
Por último añadimos la nata montada muy cuidadosamente
para ir manteniendo la cremosidad.
Forrar un molde con papel de hornear,
añadimos la masa y cubrimos con abundante azúcar.
Horneamos a 180ºC unos 30-40 mts.
Listo ya tenemos nuestra deliciosa bica,espero que os guste¡¡¡¡
LA COCINERA DE BETULO
14/03/2012 a las 16:24Qué buena Ague, esta no necesita la manteca de vaca que por aquí no se encuentra.
Cualquier día me animo después de ver lo apetitosa que te ha quedado.
Un beso enorme preciosa.
Nuska
14/03/2012 a las 16:37Yo la hice y me encantó. Templada es especialmente deliciosa. Bsts (aquí sigo, de baja todavía pero mejor)
Comonacasa
14/03/2012 a las 16:42Soy gallega y nunca he hecho esta bica tradicional de Laza, no tengo perdón :)
Que buena se ve…. esponjosa y rica!!
Besos
♥ Ana
14/03/2012 a las 16:51Entre la chinois de crema y ésta estupenda bica, ¡¡hay que ver como nos endulzas la vida!!, así da gusto
La nata le tiene que dar un sabor maravilloso, ya estoy babeando, jijiji
Besines
Afri & Loli
14/03/2012 a las 16:53Ague cielo, me llevo una cuña de bica para la merienda, ya veo que tiene que ser una maravilla.
Bss
Afri
corazon de crystal
14/03/2012 a las 16:55sin duda es un muy buen postre, se ve tan esponjosito y rico,, saludoss
Carolina
14/03/2012 a las 17:13Ague mi niña,. qué fotos y que corte, Me pido un trocito para la merienda
Besitos
Delicias Baruz
14/03/2012 a las 17:15Exquisito!! y las fotos impresionantes, qué ganas de un trozo… me conformaré con el café. Un abrazo, Clara.
BlueLady
14/03/2012 a las 17:17Dios mio de mi vidaaaa!! Esto si que es un «Real Bizcocho» y con denominación de origen nada menos. No tienes ni idea la de veces que lo veo por los blogs y me digo, tengo que hacerlo, tengo que hacerlo… jajaja. Me creo totalmente lo de que debe tener un sabor extraordinario, si solo hay que verlo.
No le doy un mordisco porque no puedo, pero no veas como se me han puesto los dientes jajaja.
Besitosss!!!
Carmela (Sunflower)
14/03/2012 a las 17:18Madre mía qué corte tiene, si es para no parar de comer, se ve deliciosa esta bica. Besos preciosa.
Juani
14/03/2012 a las 17:47Ague preciosa, pero que bica mas riquísima has hecho,como veo que te ha quedado grandecita me llevo un trocito para desayunar mañana así te hago un favor para que tu sigas guardando tu linea jajajajajajajajajj Besitos linda.
Federica Simoni
14/03/2012 a las 17:47mamma mia che buona!!!!!!!!!!!!
Bertha
14/03/2012 a las 17:49Menudo bizcocho mas bueno y con tan poquitos ingredients. Lujazo total.
Besines
lolines
14/03/2012 a las 17:54Ague,……si es que viendo las fotos, parece que ya estas, hasta comiendo.
Montse
14/03/2012 a las 18:07Madre mía¡¡¡¡¡¡ tiene que ser delicioso, me llevo la receta.Un beso
La cocina de mi abuelo
14/03/2012 a las 18:10es un bizcocho de lujo y sabe mejor al día siguiente de prepararlo
noe
14/03/2012 a las 18:15Que buena, que corte madre mía, se ve deliciosa besos
María
14/03/2012 a las 18:33Ague, la tengo anotada en mi lista de pendientes desde que se la vi a José Manuel y tu me la cabas de recordar. Creo que de este fin de semana no pasará. Espero que me salga tan rica como la tuya. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Isabel
14/03/2012 a las 18:46M’encanta la textura i l’esponjos d’aquest bescuit.
Deu d’estar deliciós.
Petons guapa
Susi
14/03/2012 a las 18:47Que cosa más rica Ague, esa capita que le queda por encima tiene que estar de muerte. Un beso.
Los blogs de María
14/03/2012 a las 18:59Que buena pinta
María Jesús
14/03/2012 a las 19:04Muy buena!! No sabia que en Baleares le llamabais bica, pensaba que solo era en Galicia
Un beso!!
Bárbara - Comer De Todo
14/03/2012 a las 19:21Vaya pinta tiene la bica!! sin dudarlo me cogía un trocito para cenar con un colacao! :)
Un beso!
CARMEN
14/03/2012 a las 19:38Simplemente deliciosa como todo lo que haces, querida amiga. Besitos
Home Baked
14/03/2012 a las 19:54mmm… tiene muy buena pinta esta bica!! se ve muy esponjosa y tierna, me cogía un trocito ahora mismo :)
besos
diego
14/03/2012 a las 19:58Ague se ve rico rico. No conocía el termino bica
Un saludo
jose manuel
14/03/2012 a las 20:15Te ha quedado genial, gracias por la referencia
Michi Carrique
14/03/2012 a las 20:24Qué buen corte, está genial. Besos
paulambetadas
14/03/2012 a las 20:34Una bica espectacular, los que no la hayáis probado hacedla que está de vicio. Besos
Javier
14/03/2012 a las 20:40Se ve tan esponjosa, desde luego que arte tienes siempre para los dulces!!
Abrazos
Juana y Tito
14/03/2012 a las 20:51Te ha quedado una pasada de buena Agueeee!!! yo he tenido el gusto de probar la original, la de Laza quiero decir, y es una auténtica delicia!!! me llevo un trocín de esta ricura que has hecho!!!!
Besiños salseros amiga!
Tito
Marién
14/03/2012 a las 20:51Me encanta la bica, Ague. Te ha quedado de lujo!!. Besos
Ani-Chocolat
14/03/2012 a las 21:24Tiene una pinta estupenda, ingredientes que todos tenemos en casa. Las fotos estupendas. Besitos. ani-chocolat
Visc a la Cuina
14/03/2012 a las 21:38Ha de ser una delícia, l’hauré de provar!
Maria Jose Adan
14/03/2012 a las 21:54Que bueno tiene que estar. Creo que ya se lo que vamos a desayunar el fin de semana je je
Isabel
14/03/2012 a las 22:07Mi bizcocho favorito!!!
Qué maravilloso te ha quedado…
lola
14/03/2012 a las 22:16que buena pinta y me parece estupenda para aprovechar claras
¡¡besos¡¡
Ruqui
14/03/2012 a las 22:27Pues sí que te ha quedado estupenda y las fotos, preciosas como siempre.
Un beso
foodtravelandwine
15/03/2012 a las 04:06La guardo!…….mira que tengo claras congeladas y esta es una excelente forma de darle salida…..Abrazotes, Marcela
Roser
15/03/2012 a las 05:47Que bo, amb les clares ha de ser molt espongos i suau, oi??! m’agrada! petonets
Morguix
15/03/2012 a las 07:25Tiene una pinta fantástica, debe de ser una delicia.
Un besote, guapísima.
Romescaire
15/03/2012 a las 08:37Que buena pinta!tan esponjoso, para mi con un cafetito gracias! jejeje bsss wapa.
Su
15/03/2012 a las 08:41Qué esponjoso y apetecible te ha quedado. Vaya desayuno rico. Un besote.
Pastelito Valiente
15/03/2012 a las 09:42Yo quiero un trocito apra desayunar. Bs
Cris Mini Món
15/03/2012 a las 09:47No lo conocía y realmente parece muy bueno. Me guardo la receta para probarla.
Un abrazo
ARTESANIA-NUMAR
15/03/2012 a las 13:15mmmmmmmmmm si comentarios…. ;) besotes
SOPA BOBA
15/03/2012 a las 13:38Pues vaya descubrimiento de un postre tan típico de Galicia en un blog de Mahon felicidades y gracias como Gallega por difundir nuestra gastronomía, un besiño.
Bárbara
15/03/2012 a las 14:20qué blanquita!!! me acabo de guardar la receta
Bego
15/03/2012 a las 15:00Agueeee ya vengo con dos pareos preparada para atacar a la yugular a esta bica que está diciendo comemeeeeeeeeeeeeee jajaja….
Qué pintaza por Dios !!!!
Besinos guapa.
isabella
15/03/2012 a las 15:56mmm!! que ricura,me pillo un trocito ^^
besotes! guapa ;)
geles
15/03/2012 a las 16:45Qué sencilla Ague!! Me la apunto, creo que el toque de la nata me va a gustar mucho. Besos
thermo
15/03/2012 a las 19:14He probado la bica hace poco y desde luego es totalmente diferente a cualquier otro bizcocho, mi peque poco a poco se la zampó entera jajjajaj
Así que pásame la tuya que tenga para el cole.
Besos.
Cocina de nuestro tiempo
15/03/2012 a las 19:30Ague
Que riquísimo bizcocho, te ha quedado genial.
Bonitas fotos
Patricia
El Chef Canario
15/03/2012 a las 19:51Con los pocos de ingredientes que tiene el plato, te ha quedado un colorido, una esponjosidad que está para chuparse los dedos. Saludos
Cocidito de mi vida - Mavi
15/03/2012 a las 19:58¡Si cuando yo digo que se me acumula el trabajo…! Si es que no doy abasto a guardar tus bizcochos. ¡Y a cual más rico! Me tengo que poner a ello YA.
Muchos besos.
Helena Osés
15/03/2012 a las 20:14Hola Ague.
Gracias por pasarte por mi blog a conocer mis galletitas. Ahora me toca devolverte la visita y decirte que me encanta el tuyo, las recetas (he visto unas poquitas que pondré en práctica) y el gusto que tienes para presentarlas.
Me quedo por aquí.
Un besote
Inma Ll. R-C.
15/03/2012 a las 20:38¡Ay, madre! Ague ¡todas las recetas que haces son tan buenas! Esas fotos que pones si que cautivan…
Besitos,
romo
15/03/2012 a las 21:53¡Vaya color mas apetecible!
Dan ganas de comerse la pantalla´
Besos
Rosana
16/03/2012 a las 10:38Vaya pinta deliciosa Ague! te ha quedado perfecta. Estupendas fotos. Besitos
Espe
16/03/2012 a las 10:59me parece riquisima,tengo ganas de hacerla
cristina
16/03/2012 a las 12:35muy rica TE PUEDES creer que no e probado todavia la bica jajajaajajja
laury
16/03/2012 a las 14:05que maravilla,aqui otra que tampoco la ha probado nunca!
saluditos.,
María
16/03/2012 a las 20:40Madre mia que delicia, que maravilla ,y que preciosidad de fotos, me ha encantado la receta, desde el principio hasta el finan. Un besazo guapisima
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