Bizcochos

Bica Blanca de Laza

Escrito el 14/03/2012

Hola  a tod@s
hoy os traígo un  postre típico de Galicia,
 original de Laza,un pueblo de la provincia de Orense.
 
Vale la pena que lo probéis por su delicada textura y su sabor
a nata y huevo es una delicia.
Su color es muy blanquecino y su esponjosidad es una
auténtica exquisitez.
 
Esta bica me cautivó desde que la vi en el blog de Jose Manuel
así que os dejo con la receta y una buena tacita de café o té,
feliz tarde.
INGREDIENTES:
6 Claras de huevo.
220 grs. Harina.
200 grs.  Nata.
320 grs. Azúcar.
PREPARACIÓN:
Montar la nata y reservar.
Montar las claras de huevo apunto de nieve,
añadiremos el azúcar poco a poco hasta obtener el merengue.
Procedemos añadiendo la harina al merengue muy
despacito para que no pierda el aire.
Por último añadimos la nata montada muy cuidadosamente
para ir manteniendo la cremosidad.
Forrar un molde con papel de hornear,
añadimos la masa y cubrimos con abundante azúcar.
Horneamos a 180ºC unos 30-40 mts.
Listo ya tenemos nuestra deliciosa bica,espero que os guste¡¡¡¡

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Hola me llamo Ague, menorquina,entusiasta del deporte de la decoración y muy aficionada a la repostería y una apasionada de la cocina.

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  • LA COCINERA DE BETULO
    14/03/2012 a las 16:24

    Qué buena Ague, esta no necesita la manteca de vaca que por aquí no se encuentra.
    Cualquier día me animo después de ver lo apetitosa que te ha quedado.
    Un beso enorme preciosa.

  • Nuska
    14/03/2012 a las 16:37

    Yo la hice y me encantó. Templada es especialmente deliciosa. Bsts (aquí sigo, de baja todavía pero mejor)

  • Comonacasa
    14/03/2012 a las 16:42

    Soy gallega y nunca he hecho esta bica tradicional de Laza, no tengo perdón :)
    Que buena se ve…. esponjosa y rica!!
    Besos

  • ♥ Ana
    14/03/2012 a las 16:51

    Entre la chinois de crema y ésta estupenda bica, ¡¡hay que ver como nos endulzas la vida!!, así da gusto
    La nata le tiene que dar un sabor maravilloso, ya estoy babeando, jijiji
    Besines

  • Afri & Loli
    14/03/2012 a las 16:53

    Ague cielo, me llevo una cuña de bica para la merienda, ya veo que tiene que ser una maravilla.

    Bss
    Afri

  • corazon de crystal
    14/03/2012 a las 16:55

    sin duda es un muy buen postre, se ve tan esponjosito y rico,, saludoss

  • Carolina
    14/03/2012 a las 17:13

    Ague mi niña,. qué fotos y que corte, Me pido un trocito para la merienda
    Besitos

  • Delicias Baruz
    14/03/2012 a las 17:15

    Exquisito!! y las fotos impresionantes, qué ganas de un trozo… me conformaré con el café. Un abrazo, Clara.

  • BlueLady
    14/03/2012 a las 17:17

    Dios mio de mi vidaaaa!! Esto si que es un «Real Bizcocho» y con denominación de origen nada menos. No tienes ni idea la de veces que lo veo por los blogs y me digo, tengo que hacerlo, tengo que hacerlo… jajaja. Me creo totalmente lo de que debe tener un sabor extraordinario, si solo hay que verlo.
    No le doy un mordisco porque no puedo, pero no veas como se me han puesto los dientes jajaja.
    Besitosss!!!

  • Carmela (Sunflower)
    14/03/2012 a las 17:18

    Madre mía qué corte tiene, si es para no parar de comer, se ve deliciosa esta bica. Besos preciosa.

  • Juani
    14/03/2012 a las 17:47

    Ague preciosa, pero que bica mas riquísima has hecho,como veo que te ha quedado grandecita me llevo un trocito para desayunar mañana así te hago un favor para que tu sigas guardando tu linea jajajajajajajajajj Besitos linda.

  • Federica Simoni
    14/03/2012 a las 17:47

    mamma mia che buona!!!!!!!!!!!!

  • Bertha
    14/03/2012 a las 17:49

    Menudo bizcocho mas bueno y con tan poquitos ingredients. Lujazo total.
    Besines

  • lolines
    14/03/2012 a las 17:54

    Ague,……si es que viendo las fotos, parece que ya estas, hasta comiendo.

  • Montse
    14/03/2012 a las 18:07

    Madre mía¡¡¡¡¡¡ tiene que ser delicioso, me llevo la receta.Un beso

  • La cocina de mi abuelo
    14/03/2012 a las 18:10

    es un bizcocho de lujo y sabe mejor al día siguiente de prepararlo

  • noe
    14/03/2012 a las 18:15

    Que buena, que corte madre mía, se ve deliciosa besos

  • María
    14/03/2012 a las 18:33

    Ague, la tengo anotada en mi lista de pendientes desde que se la vi a José Manuel y tu me la cabas de recordar. Creo que de este fin de semana no pasará. Espero que me salga tan rica como la tuya. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  • Isabel
    14/03/2012 a las 18:46

    M’encanta la textura i l’esponjos d’aquest bescuit.
    Deu d’estar deliciós.
    Petons guapa

  • Susi
    14/03/2012 a las 18:47

    Que cosa más rica Ague, esa capita que le queda por encima tiene que estar de muerte. Un beso.

  • Los blogs de María
    14/03/2012 a las 18:59

    Que buena pinta

  • María Jesús
    14/03/2012 a las 19:04

    Muy buena!! No sabia que en Baleares le llamabais bica, pensaba que solo era en Galicia
    Un beso!!

  • Bárbara - Comer De Todo
    14/03/2012 a las 19:21

    Vaya pinta tiene la bica!! sin dudarlo me cogía un trocito para cenar con un colacao! :)
    Un beso!

  • CARMEN
    14/03/2012 a las 19:38

    Simplemente deliciosa como todo lo que haces, querida amiga. Besitos

  • Home Baked
    14/03/2012 a las 19:54

    mmm… tiene muy buena pinta esta bica!! se ve muy esponjosa y tierna, me cogía un trocito ahora mismo :)
    besos

  • diego
    14/03/2012 a las 19:58

    Ague se ve rico rico. No conocía el termino bica
    Un saludo

  • jose manuel
    14/03/2012 a las 20:15

    Te ha quedado genial, gracias por la referencia

  • Michi Carrique
    14/03/2012 a las 20:24

    Qué buen corte, está genial. Besos

  • paulambetadas
    14/03/2012 a las 20:34

    Una bica espectacular, los que no la hayáis probado hacedla que está de vicio. Besos

  • Javier
    14/03/2012 a las 20:40

    Se ve tan esponjosa, desde luego que arte tienes siempre para los dulces!!

    Abrazos

  • Juana y Tito
    14/03/2012 a las 20:51

    Te ha quedado una pasada de buena Agueeee!!! yo he tenido el gusto de probar la original, la de Laza quiero decir, y es una auténtica delicia!!! me llevo un trocín de esta ricura que has hecho!!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

  • Marién
    14/03/2012 a las 20:51

    Me encanta la bica, Ague. Te ha quedado de lujo!!. Besos

  • Ani-Chocolat
    14/03/2012 a las 21:24

    Tiene una pinta estupenda, ingredientes que todos tenemos en casa. Las fotos estupendas. Besitos. ani-chocolat

  • Visc a la Cuina
    14/03/2012 a las 21:38

    Ha de ser una delícia, l’hauré de provar!

  • Maria Jose Adan
    14/03/2012 a las 21:54

    Que bueno tiene que estar. Creo que ya se lo que vamos a desayunar el fin de semana je je

  • Isabel
    14/03/2012 a las 22:07

    Mi bizcocho favorito!!!
    Qué maravilloso te ha quedado…

  • lola
    14/03/2012 a las 22:16

    que buena pinta y me parece estupenda para aprovechar claras

    ¡¡besos¡¡

  • Ruqui
    14/03/2012 a las 22:27

    Pues sí que te ha quedado estupenda y las fotos, preciosas como siempre.
    Un beso

  • foodtravelandwine
    15/03/2012 a las 04:06

    La guardo!…….mira que tengo claras congeladas y esta es una excelente forma de darle salida…..Abrazotes, Marcela

  • Roser
    15/03/2012 a las 05:47

    Que bo, amb les clares ha de ser molt espongos i suau, oi??! m’agrada! petonets

  • Morguix
    15/03/2012 a las 07:25

    Tiene una pinta fantástica, debe de ser una delicia.
    Un besote, guapísima.

  • Romescaire
    15/03/2012 a las 08:37

    Que buena pinta!tan esponjoso, para mi con un cafetito gracias! jejeje bsss wapa.

  • Su
    15/03/2012 a las 08:41

    Qué esponjoso y apetecible te ha quedado. Vaya desayuno rico. Un besote.

  • Pastelito Valiente
    15/03/2012 a las 09:42

    Yo quiero un trocito apra desayunar. Bs

  • Cris Mini Món
    15/03/2012 a las 09:47

    No lo conocía y realmente parece muy bueno. Me guardo la receta para probarla.
    Un abrazo

  • ARTESANIA-NUMAR
    15/03/2012 a las 13:15

    mmmmmmmmmm si comentarios…. ;) besotes

  • SOPA BOBA
    15/03/2012 a las 13:38

    Pues vaya descubrimiento de un postre tan típico de Galicia en un blog de Mahon felicidades y gracias como Gallega por difundir nuestra gastronomía, un besiño.

  • Bárbara
    15/03/2012 a las 14:20

    qué blanquita!!! me acabo de guardar la receta

  • Bego
    15/03/2012 a las 15:00

    Agueeee ya vengo con dos pareos preparada para atacar a la yugular a esta bica que está diciendo comemeeeeeeeeeeeeee jajaja….

    Qué pintaza por Dios !!!!

    Besinos guapa.

  • isabella
    15/03/2012 a las 15:56

    mmm!! que ricura,me pillo un trocito ^^
    besotes! guapa ;)

  • geles
    15/03/2012 a las 16:45

    Qué sencilla Ague!! Me la apunto, creo que el toque de la nata me va a gustar mucho. Besos

  • thermo
    15/03/2012 a las 19:14

    He probado la bica hace poco y desde luego es totalmente diferente a cualquier otro bizcocho, mi peque poco a poco se la zampó entera jajjajaj
    Así que pásame la tuya que tenga para el cole.
    Besos.

  • Cocina de nuestro tiempo
    15/03/2012 a las 19:30

    Ague
    Que riquísimo bizcocho, te ha quedado genial.
    Bonitas fotos
    Patricia

  • El Chef Canario
    15/03/2012 a las 19:51

    Con los pocos de ingredientes que tiene el plato, te ha quedado un colorido, una esponjosidad que está para chuparse los dedos. Saludos

  • Cocidito de mi vida - Mavi
    15/03/2012 a las 19:58

    ¡Si cuando yo digo que se me acumula el trabajo…! Si es que no doy abasto a guardar tus bizcochos. ¡Y a cual más rico! Me tengo que poner a ello YA.
    Muchos besos.

  • Helena Osés
    15/03/2012 a las 20:14

    Hola Ague.
    Gracias por pasarte por mi blog a conocer mis galletitas. Ahora me toca devolverte la visita y decirte que me encanta el tuyo, las recetas (he visto unas poquitas que pondré en práctica) y el gusto que tienes para presentarlas.
    Me quedo por aquí.
    Un besote

  • Inma Ll. R-C.
    15/03/2012 a las 20:38

    ¡Ay, madre! Ague ¡todas las recetas que haces son tan buenas! Esas fotos que pones si que cautivan…
    Besitos,

  • romo
    15/03/2012 a las 21:53

    ¡Vaya color mas apetecible!
    Dan ganas de comerse la pantalla´
    Besos

  • Rosana
    16/03/2012 a las 10:38

    Vaya pinta deliciosa Ague! te ha quedado perfecta. Estupendas fotos. Besitos

  • Espe
    16/03/2012 a las 10:59

    me parece riquisima,tengo ganas de hacerla

  • cristina
    16/03/2012 a las 12:35

    muy rica TE PUEDES creer que no e probado todavia la bica jajajaajajja

  • laury
    16/03/2012 a las 14:05

    que maravilla,aqui otra que tampoco la ha probado nunca!
    saluditos.,

  • María
    16/03/2012 a las 20:40

    Madre mia que delicia, que maravilla ,y que preciosidad de fotos, me ha encantado la receta, desde el principio hasta el finan. Un besazo guapisima
    cosicasdulces.blogspot.com

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    25/09/2014 a las 12:11

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