Llega el fin de semana y como no
una delicia de bollo, relleno de
una rica crema pastelera,
una propuesta de nuestra querida Rosa Ardá
del blog Velocidad cuchara
con un resultado exquisito,esponjoso y muy tierno,
ideal para tomarnos un tranquilo desayuno el fin de semana.
El relleno puede variar dependiendo de nuestro gusto
así que podemos rellenarlo a nuestro antojo,
y disfrutarlo tranquilamente para desconectarnos
un poco de toda la semana.
Feliz fin de semana a tod@s.
Os dejo con los ingredientes.
INGREDIENTES:
Crema Pastelera:
3 huevos.
500 ml. de leche.
100 grs. de azúcar.
50 grs. de maicena.
1 cucharada de azúcar avainillado.
Masa:
50 grs. de leche.
50 grs. mantequilla.
50 grs. de azúcar.
1 o 2 cucharadas de extracto de vainilla.
1 huevo.
1 yogur natural.
25 grs. de levadura fresca.
1 cucharada de miel.
400 grs,.de harina de fuerza.
1 huevo batido para pintar la masa.
PREPARACIÓN:
Crema Pastelera:
Añadir todos los ingredientes en el vasa 7 mts. 90ºC vel. 4
Una vez lista volcarla en un bol y taparla con papel film.
Debemos prepararla antes de realizar la masa para
que enfríe.
Masa:
Echar en el vaso de la thermomix la leche,la mantequilla,el
azúcar y el extracto de vainilla y mezclar 2 mts. vel. 2 temp. 37.
En un vaso aparte mezclar la cucharada de miel con la levadura
hasta disolverla por completo y lo añadimos al vaso de la thermomix
junto con el huevo y el yogur y mezclar 5 seg. vel. 4.
Añadir la harina y mezclar 15 seg. vel. 6.
Seguidamente programar 3 mts. vel. espiga.
Debemos asegurarnos que la masa no se pegue
al vaso y si es así añadir un poco más de harina.
Esperar que la masa doble su volumen,más o menos una hora.
Montaje :
Volcamos la masa sobre la superficie enharinada y amasamos con las manos para
quitarle el aire.
Extendemos la masa con un rodillo y formamos un rectángulo de 40 x 30 cm.
Extendemos la crema pastelera sobre la masa y enrollamos como si
fuera un brazo de gitano.
Vamos a cortar porciones de unos 3 o 4 cm. de grosor y colocamos la
crema mirando hacia arriba en un molde desmoldable engrasado con mantequilla.
Tapamos con un paño y dejamos que la masa doble nuevamente el volúmen.
Pintar con el huevo batido e introducimos al horno previamente precalentado
unos 30 o 40 mts.
Si vemos que se dora demasiado lo tapamos con papel alumio.
são33
09/03/2012 a las 21:39FICOU LINDO E DEVE TER FICADO UMA DELICIA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Rosendo Hurtado
09/03/2012 a las 21:40Pedazo de pinta rica! Vaya color… Se me hace la boca agua!
Cocina de nuestro tiempo
09/03/2012 a las 21:40Ague
Que maravilla¡¡
Te ha quedado estupendamente
Buen finde
bss
Patricia
Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"
09/03/2012 a las 21:47Agueee….!!! No me hagas esto un viernes por la noche por favor…que buena pinta….me encantaria llevarme un trozo ahora mismo con un poco de leche!!!
Besos
María Jesús
09/03/2012 a las 22:01Ague, se ve de maravilla, me encanta ese brillo de la primera foto, pero me quedo ya con el resultado de la última, que invita a volver a la cocina para tomarse un poquito…..
JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas)
09/03/2012 a las 22:01madre mia que pedazo de bollo…no conocía su existencia, es una pasada…!!!!
bsss
lolines
09/03/2012 a las 22:04Ague, ¿porqué haces esas cosas tan ricas??? estoy a dieta.
Juani
09/03/2012 a las 22:24Ague mi niña, pero que me has traído aquí?¿?¿ esto tiene una pinta deliciosa, mira las horas que son y me comería un buen trocito, este tiene que estar…….rico, rico, ricooooooooo!!!! Besitossss.
Carolina
09/03/2012 a las 22:36Ague, mi niña, ese bollo debe estar riquísimo, me encanta como luce. Con esa cremita ya me imagino el sabor que tiene
Besitos y buen fin de semana
Magda
09/03/2012 a las 23:02Ague guapa, pero que pinta tiene!! una manera estupenda para empezar el fin de semana. A disfrutarlo un beso guapa
LA COCINERA DE BETULO
09/03/2012 a las 23:10Tiene una forma muy bonita para poder endulzarse la vida, una delicia Ague, tú siempre tan dulce.
Besos preciosa.
romo
09/03/2012 a las 23:12Bueno, bueno, esto es pecado!!. Se ve delicioso.
Besitos y buen finde.
Maria Jose Adan
09/03/2012 a las 23:18Que rici tiene que estar, me la apunto. Un abrazo
Nytta
09/03/2012 a las 23:39Puedo decir que doy fé que están buenísimos, los hago muy similar,….
besos
El Chef Canario
09/03/2012 a las 23:45Tiene una pinta muy buena. Me encanta este tipo de bollos, donde nos encontramos pedacitos secos y pedacitos de dulce crema pastelera. Un saludo.
Maria Dolores
10/03/2012 a las 00:10Ummmmmm Ague que pinta mas rica tiene, estará riquísimo.
Saludos
Anna
10/03/2012 a las 04:38Ague, que delicia nos dejas para el finde. Tiene una pinta tremenda!!!. Besos guapa y que lo disfrutes.
Roser
10/03/2012 a las 07:31uuu nena…que bo!!! ideal pel cap de setmana!! petons
Delicias Baruz
10/03/2012 a las 07:50Ague, tiene que estar de pecado, vaya fotos espectaculares. Un abrazo, Clara.
Nuska
10/03/2012 a las 08:11¡Asi se empieza el sábado! con una delicia de desayuno. Yo estoy mejor, Ague, con las palizas que me da la fisio, creo que podré reincorporarme al trabajo esta semana. Bsts
Iratxe
10/03/2012 a las 09:05¡Qué manera tan esponjosa y deliciosa de empezar el fin de semana!, yo quiero un cachín… Bss.
CARMEN
10/03/2012 a las 09:09Ague querida esto tiene que estar muy rico, tiene una pinta espectacular con ese doradito. Buen finde guapa
Marién
10/03/2012 a las 09:45Me lo llevo para probarlo este finde si me da tiempo, Cuántas delicia por favor!!. Besos
Bertha
10/03/2012 a las 10:03No conocia este dulce pero menuda pintaaaaaaaaaa
Besines
Pastelito Valiente
10/03/2012 a las 10:21Ague, que me están haciendo los ojos cosas raras de ver este pastel, ummmmmmmmmmmmmmmm, con crema pastelera!!!. Bs
geles
10/03/2012 a las 10:47Qué cosa más rica Ague. Me lo apunto pero ya!! Besos
Silvia
10/03/2012 a las 10:51HOla
Ague ¡¡¡que bueno!!Se ve como me gustan a mi ,blanditos y jugosos, lo probaré
besos
Su
10/03/2012 a las 11:32Me voy a Menorca a desayunar!!! Siempre haces delicias sin paliativos. Un besote.
Valentina Briceño
10/03/2012 a las 11:52Que ricos se ven! Me llevo la receta para probarlos :)
Home Baked
10/03/2012 a las 13:05que buena pinta! nunca lo había vista pero seguro que está muy rico!!
besos
Michi Carrique
10/03/2012 a las 13:18Qué bueno, me encanta el brioche con crema, mmmm!! Besos!
Lila
10/03/2012 a las 15:49Que rico!!
Tiene una pinta estupenda, asi que con tu permiso me lo llevo a mi cocina.
Un besito
La Cocinera Mileurista
10/03/2012 a las 17:07!!que rico el pastel con crema pastelera,buenísimo.Besos.
Isabel
10/03/2012 a las 17:33UFFFFFFFFFFFF!!!!!!!!!!!!!! menuda pintaza que tiene este bollo, si es que me gusta hasta el nombre!!! que forma tan chula y original, tiene una presentacion de pasteleria…..hummmmm una delicia con la cremita!!
Un besazo enorme cocinera mia!!!
María
10/03/2012 a las 17:55Ague, que buen trozo me tomaba ahora mismo. tiene que ser una delicia. Ideal para acompañar un cafelito. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
Afri & Loli
10/03/2012 a las 18:35Es la bomba Ague!! que domingo voy a pasar con este desayuno… me lo estoy imaginando.
Bss
Afri
Isabel
10/03/2012 a las 19:44I quina pinta!!!!!!!
Deliciós.
Petons
Susana
10/03/2012 a las 20:55Los bollitos con crema pastelera son mi perdición, le metía yo buena mano a estos chinois Ague. Besos
Toñi
10/03/2012 a las 21:13Qué corte tan increible, con esa cremita intercalada con el bizcocho, UUUUMMMMM!!!! ya me tienes otra vez salivando, desde luego Ague así es imposible perder los kilos de las navidades….
Besito querida.
Manderley de GuindillayCanela
10/03/2012 a las 22:28Que cosa tan rica querida Ague, me llevo tu receta para hacerla un día de estos.
Besotes
lola
10/03/2012 a las 23:26con el hambre que tengo no se para que vengo a ver estas cosas, es que soy masoca je,je……
¡¡besos¡¡¡
La Cocina de Sandra
11/03/2012 a las 02:37Exquisitos!!!! Me los llevo!!
Un Besito,
foodtravelandwine
11/03/2012 a las 04:34Que rico Ague!!…..se me hace agua la boca en pensar como es de delicioso con ese relleno de crema pastelera…..anotado!!…..Abrazotes, Marcela
Mª Carmen
11/03/2012 a las 08:53Me ha encantado esta receta, me la llevo para probarla. Un saludo!
diego
11/03/2012 a las 10:12Muy buena pinta Ague. Te he conocido en blog de cocina en andalucia , Bienvenida.
Un saludo
http://diego-gevosrotos.blogspot.com/
Mijú
11/03/2012 a las 15:55Ague esto te quedo pero que muy bien eh!!! :)
Un saludito
Morguix
11/03/2012 a las 16:58Se ve delicioso, guapa. Una merienda estupenda.
Besotes.
Maribel - Belmari
11/03/2012 a las 17:43Ague esto tiene que ser un pecao de rico….ummmm
Besitos guapa
Rosana
11/03/2012 a las 18:40Vaya delicia Ague!! tiene una pinta estupenda y debe de estar riquísimo. Besitos
garlutti
11/03/2012 a las 20:00AGUE …estos bollos con crema pastelera se hacen jugosisimos udeales para el desayuno con un café calentito …precioso uhmmmm bsssMARIMI
Nati
11/03/2012 a las 20:14Ague una receta espectacular. Un besazo.
Ani-Chocolat
11/03/2012 a las 21:57pero por favor que cosa más esponjosa. Me ha encantado. Besitos, ani-chocolat
Cris Mini Món
11/03/2012 a las 22:33No conocía este postre, y que pinta más buena tiene.
Un abrazo
La Cocina De Adita
11/03/2012 a las 23:16Que rico te ha quedado , y muy bonito me encanta besos
Alicia
12/03/2012 a las 12:07Si ya las primeras fotos me parecían deliciosas, después de pasar por el horno es superior.
Besazos.
Alicia.
mary
12/03/2012 a las 17:49que pinta mas buena ¡¡ tiene que estar riquisimo
Sole
12/03/2012 a las 18:12que buena pinta, ague! no lo conocía, gracias por compartirlo.
paulambetadas
12/03/2012 a las 18:32Me la comería hasta cruda, tremendas las fotos. Besos
corazon de crystal
12/03/2012 a las 19:22me encanto como te quedaron,,, me llevo un par de trositos para el camino… saludoss
PINKY
12/03/2012 a las 20:16Que pinta mas buenisima ,me imagino lo rico que tiene que estar ,con ese color tan llamativo
besinos guapa
Loveforfood
13/03/2012 a las 10:04Ohhhh I am going to be making these this week… thanks
María Alonso
13/03/2012 a las 21:29Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh reina mora que cosa más rica, voy a aprovechar y en vez de un tupper te voy a enviar un contenedor, pues entono el mea culpa y por no pasar por tu casa cibernética me he perdido unas delicias mortales de necesidad.
Millones de besos amiga.
Cocidito de mi vida - Mavi
13/03/2012 a las 22:02Tengo acumuladas UN MONTÖN de recetas tuyas, y esto ya no puede ser. Es que si me gusta una, la siguiente me gusta más… Tengo que ponerme las pilas ya. Esta creo que la colaré… Me parece deliciosa.
Muchos besos.
Carmen Aranda
13/03/2012 a las 22:38Ague….pero que rico!! Me lo anoto, me ha encantado!!! Besitos preciosa!!
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