Resultados de la categoría

Cuina Menorquina

  • Cuina Menorquina

    Pudding de requesón y pasas

    Como ya sabéis este pudding es muy característico de Menorca,tiene muchísimas versiones y los ingredientes  varian, unas veces les añadimos pasas otras veces piñones algunas requeson, sólo con  pan incluso le…

  • Cuina Menorquina Postres Navideños

    Amargos

      INGREDIENTES: 500 grs. de almendra molida. 500 grs. de azúcar. 3 claras de huevo. La ralladura de un limón. PREPARACIÓN TRADICIONAL: Pondremos las almendras en un bol junto al azúcar…

  • Cuina Menorquina

    Buñuelos de patata

    Mejorando lo presente y mejorando las fotos aquí os dejo como manda la tradición Los Buñuelos de patata. INGREDIENTES: 500 grs. de harina. 2 ó 3 huevos según tamaño. 150 ml.…

  • Cuina Menorquina

    Ensaimada de Crema

    Hoy os traigo una ensaimada de crema pastelera, normalmente las ensaimadas estan  rellenas es decir, la crema, el cabello de angel,el chocolate ó cualquier relleno lo introducimos dentro de la masa…

  • Cuina Menorquina

    Bretoñas antiguas de Alaior

      Las bretoñas son unas galletas muy parecidas a los «pastissets» Estas deliciosas galletas datan del siglo XIX,podemos hablar de mediados del 1800,una receta citada en libros de cocina española y…