Esta tarta de origen francés,y se elabora a base de una sencilla masa de huevos,harina,azúcar leche o nata,combinando con fruta.
INGREDIENTES:
180 grs. de azúcar.
2 cucharadas llenas de maicena.
100 grs. de harina de almendras,(almendras molidas).
4 huevos + 2 yemas.
6 cucharadas de creme fraiche o nata líquida.
5oo grs. de albaricoques.
Azúcar glass para decorar la tarta.
Mantequilla para el molde.
PREPARACIÓN:
En un bol mezclar el azúcar,la maicena y la almendra molida.
Añadir los huevos y las yemas previamente batidas.
Mezclar la nata y remover muy bien.
Incorporar los albaricoques encima de la masa.
Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina.
Hornear a 180ºC UNOS 35-40 mts. aproximadamente.
Mª ángeles
15/06/2010 a las 11:55qu´` ricos los albaricoques, y esta receta que dices uqe es fácil, tiene que estar deliciosa con las almendras. Nunca había juntado a las almendras con los albaricoques. ¿Hacen buena pareja?
A ver, a ver…
Mª Ángeles Sánchez
15/06/2010 a las 11:55¡qué salerosa estás en la foto!
Ague
15/06/2010 a las 16:46Gracias, mª Angeles,la verdad que la almendra da un toque especial a los albaricoques,y la receta es muy sencilla,te gustará,ya me dirás.
Por cierto gracias por añadirte a mi blog,es un honor para mi.un beso.
cuinajbm
28/11/2012 a las 21:02gran postre, este verano lo he hecho en el Hotel Rural Morvedra Nou, en Ciutadella pero de peras confitadas y moras.
Un gran postre d’origen francés que accepta quasi totes les fruites!