Pan

Pan de Ajo.

 

Hoy toca unos deliciosos bollitos de ajo,están para comérselos,un acompañamiento excepcional,tiernos y con un suave sabor.

INGREDIENTES:

  • 5 dientes de ajo.
  • Perejil.
  • 135 grs. de leche.
  • 250 grs.harina de fuerza.
  • 15 grs. de mantequilla.
  • 10 grs. de levadura panadero.
  • 1 huevo + yema para pintar los panecillos.
  • Sal una cucharadita.
  • Azúcar media cucharadita.

PREPARACIÓN:

  1. Hervimos la leche con los ajos y el perejil,entre 3 mits y 5 mits.
  2. Trituramos con el turmix los ajos.
  3. En un bol mezclamos la harina,el azúcar,la sal y la mantequilla.Amasamos.
  4. Añadir la leche y la levadura.
  5. Agregaremos el huevo y seguiremos amasando.
  6. Dejar leudar en un bol tapado con un trapo limpio.
  7. Hacer porciones, más o menos salen entre 4 o 5.
  8. Dejar leudar otro ratito.
  9. Pintar con la yema de huevo.
  10. Hornear entre 15 y 20 mts.dependerá del tamaño de los panecillos.

 

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  • Mari's Cakes
    17/06/2010 a las 14:17

    Se muy rico este pan. Gracias por seguir mi blog,

    un saludo : )

  • Ague
    18/06/2010 a las 13:08

    Muchísimas gracias es un honor para mi,tu blog es fantástico,es muy lindo,soy una seguidora,que te admira muchísimo y que tiene muchas ganas de aprender.un beso desde aquí.

  • Mª Angeles
    09/08/2010 a las 11:32

    Que pìnta tienen esos panecillos y de sabor deben estar riquisimos.
    Me he hecho seguidora de tu blog he visto muchas recetas interesantes y alguna de ellas te copiaré con tu permiso.
    Gracias por compartirlas.
    Un saludo

  • Ague
    09/08/2010 a las 14:19

    Para MªAngeles:

    Gracias wuapísima,por tu visita,por hacerte seguidora,y por tus palabras.
    Aquí me tienes tienes para lo que nesecites y gracias por compartir tu también las recetas.
    Nos seguimos viendo por el blog,un besito.