Feliz Martes a tod@s
si,si como dice su nombre es una receta
de un gran libro
Respostería Monacal
postres y dulces de las Hermanas Clarisas.
La verdad que es sencillo,fácil y muy esponjoso.
Un bizcocho con muy pocos ingredientes,
y con pero con mucho juego,
sólo,relleno,azucarado y de unas mil maneras.
INGREDIENTES:
6 huevos.(300 grs.)
El peso de los huevos en azúcar.(300 grs. de azúcar)
La mitad del peso de los huevos en harina.(150 grs. de harina)
1/2 sobre de levadura en polvo.
Ralladura de limón (optativo)
PREPARACIÓN:
Método convencional:
Batimos las claras.
Seguidamente batimos las yemas con el azúcar.
Mezclamos las yemas y las claras,
muy suavemente con movimientos envolventes.
Añadimos a la mezcla la harina tamizada la levadura y la rallladura
de limón si optamos por añadirsela.
Mezclamos suavemente.
Untamos un molde con mantequilla y echamos la masa,
Llevamos al horno aproximadamente unos 35 mts. a 180ºC.
Thermomix:
Ponemos la mariposa en el vaso,
echamos los huevos y el azúcar y programamos 6 mts. a vel. 3 temp. 40ºCla harina
Añadimos la harina,la levadura y la ralladura de limón,
volvemos a programar unos minutos sin temperatura vel. 3
Volcamos en un molde previamente untado en mantequilla y
horneamos.
Listo,podemos servirlo tal cual o rellenamos de lo que más nos guste.
Espero que esta delicia tan sencilla sea de vuestro agrado.
Isabel
08/03/2011 a las 10:10Lo sencillo suele ser lo mejor, sobre todo el bollería.
A mí me ha encantado, y lo prepararé.
Besinos
Neus
08/03/2011 a las 10:13Hola guapa…
un bizcocho suave y esponjoso, de los que te lo comes en un momento por su ligereza.
Besos
Amanda
08/03/2011 a las 10:28Esto te lleva al cielo y más allá. ¡Cuánto saben las monjas de dulces y postres!
Besitos.
;-D
garlutti
08/03/2011 a las 10:28Que sencillo y que presencia tan estupenda …Ague en este dia especial… estoy repartiendo el premio a la amistad .. que tu has puesto en el blog y yo he cogido ..GRACIAS POR COMPARTIR ..BESOS MARIMI
Anna
08/03/2011 a las 10:36Ague, tiene una pinta estupenda. yo tengo ese libro y nunca he hecho nada de él. viendo como te ha quedado me animaré. un beso preciosa!!!.
CHARO
08/03/2011 a las 11:03Se ve riquísimo, tiene que ser blandito blandito, con tan poquita harina como lleva. Me ha gustado mucho guapa
Carmen
08/03/2011 a las 11:22Precioso y esponjosísimo! me encanta como te ha quedado
LA COCINERA DE BETULO
08/03/2011 a las 11:27Ya te echaba a faltar!
Este bizcocho es de los que se deshacen en la boca y es que los postres de las monjas son de éxito y hechos por tus manos aún más.
Besos preciosa.
nuska
08/03/2011 a las 11:36Ague, ¿no es demasiado azúcar, 300gr para 150gr de harina? El aspecto, estupendo. Bss
fe-i*ká
08/03/2011 a las 11:37Buenos días hermana Ague, no te quedará un trocillo aunque sea pequeño para esta hermana. Hoy no puedo prepararlo, pero ya caerá en mis manos y en las boquitas de los que quiero.
Besos benditos
Iratxe
08/03/2011 a las 11:50Madre mía, esto si que es celestial. Un bizcocho sencillo, suave y esponjoso, con chocolate caliente para un día como hoy, gris, frío y lluvioso. Besos.
BlueLady
08/03/2011 a las 11:52Un bizcocho de siempre pero de los más ricos.
Que cantidad de huevos lleva!! No escatimaban las monjitas eh?
Ya me imagino comiéndomelo con una tabletita de chocolate ainsssss,
Qué pecado!!!!!!
Un besito grande.
Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"
08/03/2011 a las 12:44Me encantan los bollos, este tuyo quedo espectacular, muy suave y esponjoso. Necesito cuatro porciones para mi café…
Besos
La cocina de mi abuelo
08/03/2011 a las 12:47Ague qe bueno, me llevo un trocito
Manderley
08/03/2011 a las 12:54Es verdad que en lo sencillo está los pequeños placeres, este bizcocho parece uno de ellos.
Besos
lebyramm
08/03/2011 a las 14:23Una pinta estupenda, de esos bizcochos de empezar y no acabar. Un beso enorme!!
Susana
08/03/2011 a las 14:27A mi me encanta este tipo de bizcocho, son los mejores para desayunar.
Un beso
Mari
08/03/2011 a las 14:32Se ve riquísimo… Las recetas estas de toda la vida con poquitos ingredientes, suelen ser las que más gustan. Y encima siempre salen bien, no hay fracasos como con otras recetas..jajaa
Saludos.
Belmari
08/03/2011 a las 14:36Se ve dilacado y delicioso…que ricooooo!!
Las recetas de las monjas son geniales.
Besos
jose manuel
08/03/2011 a las 15:09Es casí igual a la receta del brazo de gitano de mi pueblo, esas recetas son las mejores.
Saludos
las recetas de mar
08/03/2011 a las 15:09Que rico Ague, tiene una pinta fabulosa, los cortes se ven deliciosos.
Me llevo un trocito para la merienda.
Un abrazo, guapetona.
Rosana
08/03/2011 a las 15:15Tiene una pinta estupenda, yo lo hago mucho, en casa nos encanta. Besitos
lola
08/03/2011 a las 16:06se ve fantastico, viniendo de las monjas no podia ser de otra forma
¡¡besos¡¡
Lily
08/03/2011 a las 16:07Riquísimo Ague, no hace falta muchos inrgedientes y recetas laboriosas para saborear cosas deliciosas.
Me llevo un pedacito que tiene una pintaaaa.
Un besazo menorquineta ;-)
Carmen
08/03/2011 a las 16:43Tiene muy buen aspecto y como dices es facilito. Hay que probarlo.
Un beso
Jose
08/03/2011 a las 17:03¡Qué curioso!. Rico bizcochito.
Bertha
08/03/2011 a las 17:10A veces nos da por complicarnos la vida y las mejores recetas son las más sencillas y las monjas de postres saben un rato. Con tu permiso me llevo un cacho para merendar.
Besines
Stefania
08/03/2011 a las 17:15Che delizia la semplicità di questa torta, ciao
María Jesús
08/03/2011 a las 17:21Que buen aspecto, es que las monjas saben un montón de estas cosas. Yo también tengo un libro parecido.
Un beso:)
ROSITA VARGAS
08/03/2011 a las 17:59Qué rico,suave y esponjoso eso se nota bastante un bizcocho super delicioso,abrazos y cariños.
Maky
08/03/2011 a las 18:25Muy sencillo y con una pinta fantástica , si es que lo mas sencillo la mayoría de las veces es lo mas bueno.
Besines
La cuina de l'Eri
08/03/2011 a las 18:38M’emporto aquesta recepta… em sembla que ens encantarà!!! tan esponjos, deu ser de començar i no parar! petonets
Marus
08/03/2011 a las 18:43Una receta celestial seguro. Tiene un aspecto buenísimo. Buen día
Bon Tiberi
08/03/2011 a las 18:57Mmmm….quina bona pinta que té això!! Un petó, Paula
orquidea59
08/03/2011 a las 20:00Hija, fácil y rico, rico. Eso lo tengo que probar yo.
Besos
SUNY SENABRE
08/03/2011 a las 20:27Un sencillo y delicioso bizcocho que además debe estar muy rico.
Las manitas que lo han hecho son maravillosas y siempre nos traen verdaderas delicias!!!
Besitos cariñosos,
carfran
08/03/2011 a las 20:33Sencillo y delicioso!! no se puede pedir más.
Besos
Las Tartitas de Llanetes
08/03/2011 a las 20:34Uy chica, yo al leer «Tableta» esperaba encontrarme a un chulazo sin camiseta!!!
Bromas aparte, me encantan los dulces tradicionales.
Un besazo preciosa.
Helena Ballesteros Lizcano
08/03/2011 a las 20:49ague que buena pinta y parece facil. lo haré. Un beso
Carmen Aranda
08/03/2011 a las 22:14Fácil, y muy rico que tiene que estar. Te ha quedado genial. Besitos guapaaaaaaaaa¡¡
La casita
09/03/2011 a las 11:03Me encanta!!!! Tan sencillito!!! Y además suave y esponjoso. Cuánto saben las monjitas!!!
besitos linda
Alicia
09/03/2011 a las 12:49Que bueno. Está para darle un bocado en la pantalla.
Con un buen chocolate la gloria.
Besos.
Alicia.
Juana
09/03/2011 a las 18:12Parece delicioso!!!, un bizcocho para mis niñas!!!..hoy queria hacer algo así y no he tenido ganas pues llevo todo el dia con una muela machacandome!!!!
Si mañana la «señora mulela» me deja puede que haga este..se ve maravilloso!!!
Por cierto…te llamo mañana???, estarás???, un poco antes, para que no se corte la charla tan rápido????
Besitos linda!!!!
AINS!, ahora me acuerdo del índice!!, se me fue de la cabeza…te lo miro!!!!
la Mami
09/03/2011 a las 20:11que pinta mas buena¡¡
y » apretaita» como a mi me gusta¡¡
Pokhara
10/03/2011 a las 19:10Sencillo y muy rico, no lo dudo, la pinta es buenísima.
Besos
Isabel
12/03/2011 a las 17:22Que delicia de bizcocho Ague!!! Hummm es que me llega el olorcito hasta aqui!!! me encanta la receta!!
Un Besazo guapetona