Feliz Domingo a todos¡¡¡¡
y termino por dejaros una receta con la que participo
en el concurso de nuestra querida amiga bloguera:
Carrot Cake
en su concurso de U.S.A.
en hacer siempre lo que se quiera,
sino en querer lo que se hace.
INGREDIENTES:
180 grs. de galletas (wafers vainilla) o cualquiera que tengamos.
60 grs. de nueces tostadas picadas.
60 grs. de mantequilla ablandada.
500 grs. Crema de queso o similar(mascarpone,Quark)
250 grs. de azúcar.
3 huevos.
1 tacita pequeña de licor de café,o en su defecto Baileys.
Esencia de vainilla.
Merengue.
PREPARACIÓN:
Preparamos la base de nuestro pastel con las galletas,
y empezamos por triturarlas junto a las nueces que
previamente habremos tostado en el horno,
junto a la mezcla le añadiremos la mantequilla
ablandada y amasaremos hasta que este toda la mezcla
bien compacta.
Introducimos la mezcla de las galletas en un molde desmoldable
y la bien aplastamos hasta que nos quede una base bien uniforme
y compacta.
LLevamos al horno unos 10 mts. a 180ºC.Reservamos.
Ahora procedemos a preparar nuestro relleno,
Pondremos la crema de queso,el azúcar y los 3 huevos y
con unas varillas eléctricas montaremos nuestra crema,
durante aproximadamente 3mts.
Añadiremos a nuestro relleno el licor de café y la
esencia de vainilla y lo volcaremos sobre la base de galletas
anteriormente preparada.
Horneamos a 180ºC unos 40 mts.
Dejamos enfriar nuestro Cheese cake antes de ponerle el merengue.
Para el merengue:
4 claras de huevo.
200 grs. de azúcar.
Poner la mariposa en el vaso de la thermomix y echar en ese
las 4 claras y el azúcar y programar 5 mts. vel. 3
a 40ºC.
Cuando termine el tiempo,volvemos a programar 6 mts. a vel 3
sin temperatura.
Volcamos sobre la tarta y llevamos unos 5 mts al gratinador
con mucho cuidado que no se nos queme.
Listo,
espero que os haya gustado y que tengaís un precioso
Domingo.
Mil besos a tod@s–
Belmari
13/03/2011 a las 14:53Que delicia Ague!!
Feliz tarde de domingo!!
Mari
13/03/2011 a las 15:09Seguro que está tremendo!! Te ha quedado perfecto..
Saludos.
Gloria
13/03/2011 a las 15:13Con ese nombre me parecía de lo más complicado, pero que sorpresa….es sencillo y queda precioso.
Te superas dia a dia!!
Mucha suerte.
Un besazo guapa
Nora
13/03/2011 a las 15:15Menudo nombre y menuda pinta! Me imagino ese saborcito a licor o café…delicioso,
Un besito y feliz domingo para ti también.
Anna
13/03/2011 a las 15:46Me encanta la frase y tu pastel. es que cada día te superas Ague. te ha quedado divino. Mucha suerte preciosa!!- un beso.
Dulcegimena
13/03/2011 a las 15:51Hola Ague! Qué delicia más grande! Se ve impresionante! Mucha suerte en el concuros!!!
Y por cierto, cuanta verdad encierra tu frase…
Besotes hermosa!
Trini Altea
13/03/2011 a las 15:52Por favor yo quiero un trocito.
Mari
13/03/2011 a las 16:13Me encantan tus postres!!! Este se ve divino :)
Un abrazo
Daniela
13/03/2011 a las 16:14Seguro esta muy rica!!!
Me la guardo, a ver si me pongo pronto con ella.
Un besito.
Pamela
13/03/2011 a las 16:16Agu!! Cualquier cosa con Baileys queda bien. Me encantó este cheesecake por lo sencillo y sabroso, te lo copio ahora mismo, y te dejo muchos besitos y te deseso que tengas una gran semana
Pamela
13/03/2011 a las 16:17Perdón! quise decir «Ague»!!!!!
Tito
13/03/2011 a las 16:19Agueeeee!!! muchísima suerte en el concurso!!! te ha quedado preciosa!
Y no me importa no saber decir ese pedazo de nombre sin mirarlo escrito! me da igual!!! me comía hasta el lazo Agueee! aissss!!!
;-) mañana empieza mi O.B. jajaja!
Federica
13/03/2011 a las 16:22wow che meraviglia!!!!!!!!!mmmmmmmmm…..
Lidia de la O
13/03/2011 a las 16:28Si que te ha quedado perfecta, guardaré la receta para una ocasión especial. Feliz tarde de domingo a tí también.
Anniki
13/03/2011 a las 16:31Me gusta mucho la tarta de queso y con el aroma de café, riquísima!!!
Mucha suerte en el concurso, es una receta deliciosa :)
Susana
13/03/2011 a las 16:40Suerte en el concurso aunque con este pedazo de pastel no vas a necesitar mucha.
Un beso
ladulcemagdalena
13/03/2011 a las 16:46Guau, Ague, el pastel te ha quedado precioso, me encantan las fotos y, los ingredientes, hmmmmmm… ¡tiene que estar riquísima!
Un besito!
Las Tartitas de Llanetes
13/03/2011 a las 17:03Viendo tu tarta me da vergüenza haber subido la mía!!!
Un besazo.
patri
13/03/2011 a las 17:13mmmmm.maravillosa tarta!!!….
un besoooO!
quesemaquemao
13/03/2011 a las 17:46Ague, pedazo de pastel y de nombre de pastel, y yo quiero un pedazo de pastel.
En fin como siempre has dado en el clavo.
Saludos desde EL Escorial
jose manuel
13/03/2011 a las 17:46Que fantastica me encantan los cheesecake, y esto de cafe que bueno.
Saludos
Carrot Cake
13/03/2011 a las 18:03Pero que Cheesecake tan original Ague! Es que tiene de todo! :)
Me encanta!
Qué pinta tan deliciosa, y que bonito se ve al corte con la costrita de merengue tostadita por encima, es una pasada!
Mmmm y lo de echarle nueces a la base me ha encantado!
Me envías un trocito? :)
Muchísimas gracias por tu participación, me ha hecho mucha ilu! Y espero que hayas disfrutado con el concurso, yo creo que teniendo ese pedazo de cheesecake en casa, estaréis bailando unas sevillanas por lo menos jajaja
Ahora mismo subo la foto a flickr:
http://www.flickr.com/photos/mysweetcarrotcake/?saved=1
Un besote enorme!
Chelo.-Cogollos de Agua
13/03/2011 a las 18:15Deliciosa tarta y bonita frase
Un beso
Ana-mis comienzos en la blog coc....
13/03/2011 a las 18:37oooohhhh
me acabas de dejar con la boca abierta…..y babeando !!!
que preciosidad !!!!!
mucha suerteeeeeeee !!!
bsss
Sole
13/03/2011 a las 18:40que rica tartitaaaaaaaa! me encanta!
la frase no será un poco conformista? jeje
Begonia
13/03/2011 a las 18:56Di-vi-na!!! es-pec-ta-cu-lar!!!
Vaya pinta, mandama una ración, por diossss!!! :)))
Suerte en el concurso.
Besitos
orquidea59
13/03/2011 a las 19:13La frase preciosa.
Pero el invento este inglés… Uptown, se ve delicioso. Hija que manos tienes !.
Besazos
Ratita Golosa
13/03/2011 a las 19:36Agueeeee…vaya postreeeee…tiene una pinta estupenda…Y ese merengue…tan durito…Genial niña, siempre te quedas conmigo con tus recetuquis. Eres una máquina…eres la caña…
besoooooooooosssss!!!
Montse
Afri & Loli
13/03/2011 a las 19:59Como eres capaz de hacer estas cosas??? estas hecha una atentica profesional de la pasteleria. Y yo aqui toda la tarde viendo dulces.. con lo que me gustan.
Un beso
AFri
Manderley
13/03/2011 a las 20:10Ohh que rico, difícil competir con este postre tan estupendo!
Besos guapa
Las recetas de Abunany
13/03/2011 a las 20:24Se muy sabroso !!!!! y una linda decoración .
Un beso , cuidate y buen inicio de semana .
Nancy
lola
13/03/2011 a las 21:00«peazoooo» tarta, te acabo de cojer un trocito
¡¡besos¡¡
Bego (samira)
13/03/2011 a las 21:04Qué maravilla , es un caprichito de dioses mmmmmmm…..
Suerte en el concurso.
Besinos.
carfran
13/03/2011 a las 21:06Ague, que preciosidad, se ve exquisita.
Besos
MªJosé
13/03/2011 a las 21:22Un nombre largo, una frase bonita y una tarta deliciosa, que rica tenia que estar.
besoss guapaaa
feliz semana
teresa
13/03/2011 a las 21:48Estoy segura que degustarlo será toda una delicia.
Viendo las fotos me apetece meter la cuchara.
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
Rosa García Figueira
13/03/2011 a las 22:12Querida Ague,por la pinta que tiene este pudding me comería hasta el lazo de la primera porción.
Un abrazo y felicidades por esta maravilla.
Un abrazo
SUNY SENABRE
13/03/2011 a las 22:15Ague te ha quedado deliciosa, me encanta el toque del licor de café. Seguro que le dará un saborcito tan bueno!!!
Guardame un cachito por favor!!!
Mil besitos mi niña,
LA COCINERA DE BETULO
13/03/2011 a las 22:17La frase es muy bonita y debería ser cierta, pero no siempre es así.
Se nota lo golosa que eres, cualquier pastel te queda de maravilla, este tiene que tener mucho sabor y ese corte te ha quedado perfecto.
Suerte en el concurso preciosa.
Besos y que tengas una buena semana.
Asela Masià
13/03/2011 a las 22:33Aquest pastís té una pinta boníssima, els ingredients m’agraden molt, ha d’estar deliciós. Un beset.
Sara
13/03/2011 a las 23:17Nena, que perfección, es divino el corte!
Por cierto, cuando vs hacer mi merengue? jajaja un besote paisanita guapaaaaaaaaa
Rosita Vargas
14/03/2011 a las 03:51Llegué por el olorcito a café un toque muy especial,se ve precioso el cheesecake,abrazos y cariños.
Mª Robledo
14/03/2011 a las 08:21Que delicia de tarta Ague!!!
Suerte en el concurso
Un beso
Carmen
14/03/2011 a las 09:07Qué pastel más rico, no lo conocía y queda precioso!
La casita
14/03/2011 a las 10:33Ague!!!! Qué rico y que mono con ese lacito tan coqueto!!!
La receta de rechupete. Ya me has ‘desanimao’ que yo voy a presentar una más cutrilla al concurso de Reyes, jeje!!!
Besitos y suerte guapísima!!!
Alicia
14/03/2011 a las 10:38Esta me la como yo por mucho que me diga el médico que de café nada.
Muchísima suerte en el concurso.
Besos.
Alicia.
Rosana
14/03/2011 a las 11:38Vaya delicia!! suerte en el concurso . Besos
Espe
14/03/2011 a las 11:40vaya nombre,pero desde luego que pintaza
montse rodriguez
14/03/2011 a las 11:43La frase inmejorable…pero esa tartaaaaa mmmmmm, por que me haces esto snifff snifff, que estoy a dietaaaa.
Juana
14/03/2011 a las 13:00UUUUUFFFFF!!!, pero señora!, eso no se hace!!!!!!!…esta tarta tiene una pinta peligrosiiiiiisima!!!!!…con galletas incluidas!!!!!…bueno!, que me voy para allá a tomar café contigo….aunque seguro que tu David ya habrá dado buena cuenta de ella…verdad????
Que bien comeis en tu casita amiga!!!!!
El viernes telefonazo, eh???????
Mil besitos mi linda Ague!!!!!
cristina
14/03/2011 a las 16:17que bonita ague eres una artista cielo , me ha encantado suerte en el concurso como llevais el tiempo por alli? un beso
Pokhara
14/03/2011 a las 17:31Qué bueno!!! Menuda pinta, quiero un trocito.
Besos
la Mami
14/03/2011 a las 19:55esta de queso con merenge
es para morirse ¡¡¡
te ha quedaó de escaparate ¡¡
Morguix
14/03/2011 a las 20:47Yo por una tarta de queso MA-TO… pero es que la tuya, además de rica, es preciosísima.
Mucha suerte en el concurso, guapa. Y un besote.
Helena Ballesteros Lizcano
14/03/2011 a las 21:56madre mia que pedazo de tarta, estas hecha una artistaza.
Carmen Aranda
14/03/2011 a las 22:33Menudo pastel Ague¡¡¡ te ha quedado de lujo. me encanta¡¡¡ besito guapa.
MABEL
14/03/2011 a las 23:31Ague, gustarme es poco… Me ha encantado… es que me estaba imaginando el sabor de esta pedazo tarta… y se me hacía la boca agua.
Además, te ha quedado preciosa.
Un beso guapa y suerte.
cooking-love
15/03/2011 a las 06:14Hola¡
Vaya cosa rica de tarta.
Espero que te vaya bien en el concurso,porque esta tarta es deliciosa¡
Seguro que ganas.
besos
fe-i*ká
15/03/2011 a las 08:29Una tarta preciosa, y tiene que estar muy buena…la presentación, estupenda, me gusta mucho, mucho…suerte!
Bueno estrella de la mañana que tengas una feliz semana!!! se buena, aunque creo que buena, buena, me da que debes de ser siempre.
*.*
@ BESIKOS.
MERMIX
15/03/2011 a las 10:30Muchas gracias por el comentario que has dejado en mi blog y quiero que sepas que eres bienvenida.
Espero que ganas el concurso, pues esta tarta tiene que estar… para chuparse los dedos. Un besote.
Cavaru
15/03/2011 a las 17:01Tiene una pinta que dan ganas de liarse a mordiscos con la pantalla,qué rico tiene que estar!!
Mucha suerte en el concurso!!
Un besazo
Isabel y Robledo
15/03/2011 a las 21:46Solo una palabra….UMMMMMMMMM!
Suerte!!
Mabel
17/03/2011 a las 21:49Impresionante, una obra maestra.
Besitos