Hola a todos, preparados para un buen fin de semana ????
Como no no podía faltar para este fin de semana unas deliciosas Crinkles de chocolate.
Son unas deliciosas galletas que nos recuerdan a unos bombones horneados,
su interior es esponjoso y sorprendente,
son muy fáciles de preparar y sus grietas son su principal característica,
además de su rebozado de azúcar glas.
El único inconveniente es dejarlas reposar en la nevera toda la noche
pero os aseguro que su éxito está asegurado.
Os recomiendo un chocolate de calidad y con un contenido de cacao
entre 50% o 70% según la intensidad que le queramos dar a estas delicias.
Os dejo con la sencilla y exquisita receta que os va a sorprender de lo
facilísimas que son.
Mi fuente de inspiración ha sido María del maravilloso blog Uvas Pan y Queso
INGREDIENTES:
250 grs. de chocolate fondant.
60 grs. de mantequilla.
100 grs. de azúcar.
200 grs. de harina.
2 huevos grandes.
1 cucharada de levadura en polvo.
1 pizca de sal.
Azúcar glass para rebozar.
PREPARACIÓN:
Derretir el chocolate junto a la mantequilla.
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que espumen.
Añadiremos la preparación anterior y mezclaremos hasta
que esté totalmente unificado.
Mezclamos la harina con la levadura y la sal y también se la añadiremos
a la mezcla anterior,removiendo bien hasta que esté la harina
completamente integrada.
Tapamos la masa obtenida con papel film y dejamos reposar en la
nevera durante toda la noche.
Pasado este tiempo comenzamos a formar las galletas.
Con una cuchara vamos cogiendo porciones más o menos todas
iguales y con las manos impregnadas de azúcar glass modelamos
hasta formar bolas del mismo tamaño.
Debemos impregnarlas muy bien con el azúcar glass por qué en el horno
absorbe bastante el azúcar.
Forramos la bandeja de hornear con papel de horno.
Colocamos las bolas separadas unas de otras ya que durante
el proceso de horneado se van extendiendo y se forma el craquelado o
crinkle que es la característica principal de estas galletas de aquí su nombre.
Horneamos en horno precalentado a 180ºC 14 mts.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Guardar las galletas en un bote hermético o lata de galletas.
Delicias Baruz
30/03/2012 a las 16:00Para hacerla sin dudarlo, que cosa más rica y bonita, las fotos como siempre, una maravilla. Un abrazo y feliz fin de semana, Clara.
Bego
30/03/2012 a las 16:00Alaaaaaa a celebrar el fin de semana como debemos, pásameee unas cuantas que a cambio te dejo unos achuchones y unos pareos a elegir jajaja….
Buena tarde preciosa !!!
Besinos.
Maribel - Belmari
30/03/2012 a las 16:03Te quedaron maravillosa Ague, yo no me espero al fin de semana…me llevo una ahora mismo y la tomo con el café!!
Besitos guapa y buen fin de semana.
Carolina
30/03/2012 a las 16:23Estas las tengo pendientes porque me parecen que tiene que estar riquísimas, tan crujientes por dentro y esponjosas por dentro
Besitos y buen fin de semana
mary
30/03/2012 a las 16:32se ven de vicio ,tienen que estar muy ricas
lolines
30/03/2012 a las 16:33Ague ¡¡que delcia!!!.
Bon cap de setmana
Alma
30/03/2012 a las 16:55Ësto es de pecaooo eh?????… Qué pinta!
Un besote y muy buen finde!!!
María Jesús Prieto Pérez
30/03/2012 a las 16:57No los conocía..pero se ven espectaculares…seguro que están de vicio..
Besitos…
CARMEN
30/03/2012 a las 17:31Irresistibles Ague, irresistibles con esas grietecitas que se abren y dejan ver esa masa abizcochada, esto debe ser una auténtica pasión. Besitos y buen finde
Carmela (Sunflower)
30/03/2012 a las 17:42Son bonitas, deben estar de muerte, pero qué arte tiene mi niña leche, mi finde movidito, mañana vamos todas las mujeres de la casa para que mi hermana elija su traje de novia, es su segunda boda esperemos que le vaya mucho mejor que la primera.Besos guapa.
María Jesús
30/03/2012 a las 17:43Que buenas ideas nos proporcionan los blog amigos y si ademas cuando las haces quedas encantada, es mejor aun
♥ Ana
30/03/2012 a las 17:52Con éstos crinkles ya paso yo un buen fin de semana, tranquilito y comiendo éstas delicias
Me ha gustado mucho la apariencia que tienen con esas grietas y ese chocolate, guauuu ¿porque será que todo lo que lleva chocolate me pierde?, es una adicción, jajaja
Besotes, menuda mano tienes, te han quedado de lujo
jose manuel
30/03/2012 a las 18:11FAbulosas, que ganas de coger una.
Saludos
romo
30/03/2012 a las 18:16Tienen una pintaza increible; estas no me las pierdo por nada del mundo.
Besitos
Visc a la Cuina
30/03/2012 a las 18:29Quines galetones més guapes!
Oliva
30/03/2012 a las 18:39que bocados mas delicioso me encantan, besos
Maria
30/03/2012 a las 18:44UMHMM ahora que a mi se me han acabado y viendo las tuyas me entran unas ganas locas de meter la mano y comer unas cuantas porque están tremendas a que si??? jeje me alegra mucho de que me nombres, me hace mucha ilusión y espero que hayan sido de tu agrado! muchos besos wapa
Montse
30/03/2012 a las 18:50Qué delicia¡¡¡¡ porque no tengo chocolate si no me ponía manos a las galletas.
La cocina de mi abuelo
30/03/2012 a las 19:19que chulos, me los anoto, pasa buen finde, cuidate
LA COCINERA DE BETULO
30/03/2012 a las 20:22Qué bonitas te han quedado, eres tan dulce que se lo traspasas a las galletas.
El tiramisú puedes hacerlo con bizcochos perfectamente.
Besos preciosa, que tengáis un buen fin de semana.
Juani
30/03/2012 a las 21:04Chiquilla que se meten por los ojos……estas te las copio pero ya!!!! tienen una pinta exquisita….me llevo un par para comerlas mientras las hago. Muchos besitossss guapetona.
são33
30/03/2012 a las 21:08JÁ FIZ UNS PARECIDOS ,MAS ESSES DEIXARAM COM ÁGUA NA BOCA.
SÃO DE CHOCOLATE COISA QUE ADORO E FICARAM LINDOS DEMAIS, NÃO DÁ PARA COMER APENAS UM…
BOM FIM DE SEMANA
BJS
Toñi
30/03/2012 a las 21:33Ague estás que no paras, que recetones bonita, desde luego estas fotos lo dicen todo, estupendos bollitos.
Feliz fin de semana, un besito.
noe
30/03/2012 a las 22:14Deliciosos tienen que estar, se ven fantásticos y una fotos geniales besos
lola
30/03/2012 a las 23:38me acabas de conquistar con estas galletas
¡¡besos¡¡
Roser
31/03/2012 a las 05:45OOhh quina pinta!! t’han quedat perfectes ehh!! les fotos semblen que traspassin la pantalla!! petons
Caty
31/03/2012 a las 07:50Están de «muerte» todas las personas que los prueban se quedan «enganchados», súper recomendables. Besitos
Susi
31/03/2012 a las 08:12Que cosa más buena de galletas, parece mentira que algo tan facilito quede tan espectacular. A la foto del corte apetece meterle un mordisco. Un beso.
luna
31/03/2012 a las 08:24Desde luego que estas galletas no tienen excusa para no hacerlas. Fáciles y un aspecto muy bonito con ese craquelado. Te han quedado perfectas. Un beso.
garlutti
31/03/2012 a las 09:29Pero que cosa mas rica nos has hecho ..tienen un aspecto fantastico …ya me tomo unas virtualmente ..jaja las fotos son preciosas como siempre ..besos MARIMI..BUEN FINDE
geles
31/03/2012 a las 09:29Te han quedado perfectas Ague, vaya galletas ricas. Besos
diego
31/03/2012 a las 10:32Ague se ven deliciosaass y las fotos fantasticas. la tarta de la entrada anterior tiene un trabajo de manga pastelera en todo el contorno que me ha encantado
Un saludo
Mijú
31/03/2012 a las 14:06Así craquelados se ven fantásticos :)
Un saludito
Pastelito Valiente
31/03/2012 a las 15:04Ague, perfectas, preciosas y con ganas de llevármelas todas. Bs
Alicia
31/03/2012 a las 15:53Una delicia como siempre y además como a mí me gusta, con chocolate.
Besazos.
Alicia.
Teresa
31/03/2012 a las 18:40Qué ricos, no los he hecho nunca, me llevo un par para el café!! Te han quedado geniales!!
Besoss
Nytta
31/03/2012 a las 19:05Hola corazón!!! me gusta TODO absolutamente TODO lo que veo,.. asi que me quedo para seguirte bien de cerca ;-)
Gracias por tu comentario en mi blog, sin el no te hubiese encontrado,…. un besitoo!!!
Su
01/04/2012 a las 09:30Qué rico, parece crujiente por fuera y suave por dentro y riquísimo por cualquier lado. Un besote.
María
01/04/2012 a las 14:54Desde luego que no pueden ser mas preciosos, con ese color de chocolate y esas grietas ,me han encantado, tomo nota de la receta. UN besazo
cosicasdulces.blogspot.com
Magda
01/04/2012 a las 19:11con delicias como estas es mucho mas fácil pasar un agradable fin de semana!! un besot guapa
Dolores - Mi Gran Diversion
01/04/2012 a las 19:41Maravillosas galletas..Besitos
Prisci_lita
02/04/2012 a las 12:30Deliciosas!!!!!
besazoooos
http://conlatripallena.blogspot.com
Jordi elsdivendresfavestendres
02/04/2012 a las 13:56Estupendas para un pic-nic!!!
Un petonet!!
quesemaquemao
02/04/2012 a las 17:00Ague, que ricas parecen estas galletas, enhorabuena por estas delicias.
Besitos
Teruca
02/04/2012 a las 18:32Ague, maravillosas!!! una delicia y las fotos una maravilla también.
Un besito guapetona.
Javier
03/04/2012 a las 10:54Si lleva chocolate ¡¡ya me estoy apuntando la receta!!
Abrazos Ague
Gnomito
03/04/2012 a las 15:24Otra maravilla de tu cocina Ague, te felicito.
Pásate por mi blog a partir de mañana día 4, hay algo para ti. Besicos
CyC
03/04/2012 a las 19:35Una delicia!!, me has recordado a unas galletas de chocolate con «grietas» que tomaba de pequeña, pero no tenían el «corazón» esponjoso como las tuyas, estas las tengo que hacer :)
Un besote
SUNY SENABRE
04/04/2012 a las 17:21Ague mi niña, vaya cosa rica nos has hecho!!!! Te han quedado tan tan bonitos y seguro que son un placer para el paladas, como todo lo que tu haces.
Besitos preciosidad,
marydeath
05/04/2012 a las 11:10vaya pinta que tienen, si es que hasta huelen a chocolate las fotos
Inma Ll. R-C.
05/04/2012 a las 11:28¡Ay, Ague! Qué maravilla… tienen una pinta divina!!! Besitos, Inma (vaya popurrí)
Mª Carmen
05/04/2012 a las 22:22Tienen una pinta espectacular y seguro que el sabor tiene que ser como la pinta. Besos, bombon.
Bárbara
06/04/2012 a las 06:52Guau que ricos!!! estos no me los pierdo yo!!!
El Chef Canario
06/04/2012 a las 10:46Pero qué pinta más rica que tienen, y esas fotografías son de escándalo. Un saludo.
Kako
07/04/2012 a las 16:14Que será que cada vez que vengo a verte hay una receta de chocolate?, eso, que eres una choco-adicta ;).
Estas galletas las encuentro super lindas, te quedaron insuperables.
Besos amiga.
Isabel
07/04/2012 a las 18:01Pues mira que yo no conocia este tipo de galleta Ague??!! me encanta el corte que tienen, me has dejado alucinada, me apunto la receta y me voy de cabeza a la cocina, te han quedado espectaculares amiga mia!!
Un besazo enooooooorme y buen fin de semana!!!
thermo
07/04/2012 a las 18:28Las hice sin azúcar glass y no quedaron vistosas pero madre como comían!
Si ven las tuyas ni te saludan jajajajja
Besos.
Morguix
09/04/2012 a las 09:42Son un vicio… y un peligro, porque no puedes parar de comerlas, jajaja. Más de una indigestión han causado ya en casa.
Las fotos te han quedado muy chulas.
Un besote, guapa.
Las Recetas de Manans
09/04/2012 a las 14:55Con unas fotografías tan tentadoras, quien se resiste a probar?. Luego no te enfades si desaparecen del monitor….
foodtravelandwine
09/04/2012 a las 15:44Como me los perdi?…..se ven deliciosos y de seguro las hare…..ojala hayas tenido una hermosa Pascua!…….Abrazotes, Marcela
Valentina Briceño
10/04/2012 a las 22:55Ague no se porque no había visto esta receta, me he quedado con la boca abierta viendo las fotos, se ven deliciosas!!!
María Alonso
16/04/2012 a las 18:18No me puedo ir de «vacances» que lueg me pierdo estas delicias y se me amontonan los paquetes a recibir.
Mil besinos guapa
Marga
25/04/2012 a las 19:06HUM TENG GANES DE FER.NE !!!
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