Os dejo otra receta para estas navidades otro trampantojo de salchichón de chocolate,fácil para los muy chocolateros y para endulzar ese ambiente Navideño.
INGREDIENTES:
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200 g de galletas en trozos,en mi caso galletas de jengibre y canela.
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130 g de chocolate fondant en trozos.
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3 yemas de huevo
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40 g de azúcar
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100 g de mantequilla en trozos
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20 g de nueces partidas
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2 cucharadas azúcar glas para espolvorear
PREPARACIÓN:
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Poner en el vaso de la thermomix 170g de galletas y triturar 10 seg/vel.5 Retirar del vaso y reservar
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A continuación poner en el vaso el chocolate,las yemas,el azúcar y programar 3 min/70ºC/vel 1
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Añadimos las galletas troceadas ,las nueces y las galletas trituradas reservadas y mezclamos 6 seg/vel 3
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Ahora colocaremos un trozo de papel film en la encimera de trabajo y volcamos el contenido del vaso dándole y ayudándonos del film forma cilíndrica a nuestra masa e intentar que quede bien apretado el rulo.Guardar el rulo en la nevera hasta que sea firme de un día para otro.
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Una vez este ya listo espolvorear con azúcar glas.
Fuente de la receta:
Cookido thermomix
