Cuina Menorquina

Coca amb oli i sucre

Sa cuina de n'Ague21

INGREDIENTES:
500 grs. de harina.
100 grs. de azúcar.
1 huevo.
40 grs. de levadura.
1 patata o boniato hervido.
medio vaso de aceite.
medio vaso de leche.
una cucharada de mantequilla.
azúcar para adornar.

PREPARACIÓN:
Poner la harina en un bol,añadirle la levadura con medio vaso de agua tibia,
el azúcar y el huevo e ir amasando,cuando empieze la masa a tener un poco de consistencia añadirle la patata o el boniato hervido,el aceite,la mantequillay seguir amasando.
Cuando tenga una consistencia homogénea,estirar la masa sobre una placa de horno con papel sulfurizado y dejar que leude,cuando haya doblado su tamaño,añadirle bastante azúcar y regar de aceite.
Listo para hornear unos 45 mts aproximadamente a 180º C.

NOTAS:
La masa muchísimas veces necesita más cantidad de harina,dependiendo de el tipo de harina.

Posted by Picasa
Print Friendly, PDF & Email

Te podría también interesar

  • Sandra R.V.
    21/03/2012 a las 10:53

    M’encanta haver topat amb tu pq’… MENORCA hem meravella!!!! he tingut el plaer d’estar-hi dues vegades i ufffff…. és una illa preciosa amb un encant molt especial. Només per aixó ja hem tens com a seguidora. I que puc dir de les receptes… he anat directe a la cuina menorquina ji ji ji. D’aquí no hem mouré!!!. Per cert, estic planejant una altre viatge cap a l’illa, aquest cop amb la meva peque. Si no pot ser aquest estiu serà el següent segur. Molts petons guapa. Per cert, et convido a veure el meu blog, des de Tarragona. Salutacions, Sandra

  • simply hcg
    01/07/2014 a las 00:03

    Hi there to all, how is the whole thing, I think every one is
    getting more from this website, and your views are fastidious for new viewers.

  • hcg injections kit for sale
    29/07/2014 a las 01:51

    Wow that was strange. I just wrote an very long comment but after I clicked submit my comment didn’t show up.
    Grrrr… well I’m not writing all that over again. Regardless, just
    wanted to say superb blog!

  • recortables semana santa
    15/04/2015 a las 16:32

    Hola, deseaba darle las gracias por la información que me ha brindado.

    He visto por su web y la velocidad de carga es confortable, le agradezo por la
    calidad de navegación para las personas

    Estoy impactado de saber que se puede localizar este género de información con tanta profesionalidad y conocimiento en el tema tratado.

    Sin dudas voy a ir a suscribirme a su weblog para poder contener mayor cantidad de información en mi mail.

    Agradecido estoy por dedicarse unos segundos en analizar mi comentario,
    que tenga una buena semana.

  • custom made shirts
    05/05/2015 a las 09:35

    It’s really a great and helpful piece of information. I’m glad that you simply
    shared this helpful information with us. Please keep us up to date like this.
    Thank you for sharing.

  • posicionamiento web peru
    11/05/2015 a las 16:37

    It’s not my first time to visit this website, i am visiting
    this website dailly and take nice information from here everyday.