y como no os traigo una tarta muy sencilla,
fácil y con una fruta por excelencia la reina de las reinetas,
reina de nuestra isla,
esta manzana es menorquina y es un regalo que me han hecho,
y como no sacarle partido y aprovechar su infinidad de posibilidades.
La manzana como ya sabeís tiene aparte de su sabor y jugosidad,
un montón de propiedades nutritivas y con un alto nivel de
vitamina C.Bueno Os Deseo Un Buen Fin De Semana¡¡¡¡¡¡¡
y aquí os dejo la receta.
INGREDIENTES:
Para la masa:
225 grs. de harina.
65 grs. de azúcar glass.
65 grs. mantequilla.
1 huevo.
sal.
Para el relleno:
1/2 litro de leche.
100 grs. de azúcar.
40 grs. de maicena.
1 rama de canela.
1 vaina de vainilla.
2 huevos.
2 yemas de huevo.
2 manzanas tipo reineta.
150 grs. de mermelada de albaricoque.
PREPARACIÓN:
Introducir todos los ingredientes de la masa en el vaso
de la thermomix,en el caso de que la tengáis,
y programar 3 mts. vel. espiga,
forramos un molde tartera con la masa,
y rellenar con un puñado de garbanzos para evitar
que la masa se eleve y horneamos 5 mts. a
180ºC, reservar.
Ahora para el relleno echamos en el vaso
la leche,el azúcar la rama de canela y la vainilla,
programar 5 mts. vel. 1 a 80ºC.
Retirar la rama de canela y la vaina de vainilla y
añadir a la leche la maicena,las yemas y los huevos,
programar 5 mts. a 100ºC,vel. 3.
Rellenar el molde de la tarta con la crema y
cubrir con rodajitas de manzana,bien finitas.
Con la ayuda de una brocha,pintar la manzana de la tarta
con la mermelada.
Hornear 25 mts. a 150ºC.
lISTA¡¡¡¡
Que aproveche¡¡¡¡¡
Mari
17/09/2010 a las 17:28Ague, te ha quedado fabulosos, preciosa y me imagino que también deliciosa. Me llevo un pedazo.
un saludo.
PANDORA
17/09/2010 a las 17:31Adoro la tarta de manzana.
Lo malo es que aquí no pillo reineta ni de casualidad.¿Te crees que es normal? Pues como te lo cuento.
La tartita tuya tiene una pinta riquísima.
Besitos y buen finde.
ANA
17/09/2010 a las 18:53Me encanta la tarta de manzana, le da esa suavidad tan especial.
Besos y feliz finde!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
María Alonso
17/09/2010 a las 18:57Te traigo una noticia fresca!!!!!
Te van a cerrar el blog!!!! Lo vi en el telediario, que si tus recetas de higos, de pastelitos de coco, que si una tarta de manzana…. Creo que el Banco Central Europeo va a subir el Euribor por tu culpa!!!!!!
Deja de hacer recetas tan sabrosas, ricas y llamativas. Dedícate al ganchillo!!!
Tu primera foto es para poner en el Museo del prado. Te ha salido de miedo, guapa!!!
Postdata: Sería un placer ser vecina tuya. Pero si fuéramos vecinas estaríamos todo el día riendo y ya no tendríamos blogs, jajajajaja.
1.001 Besitos!!!!!!!!!!!!!
kisa
17/09/2010 a las 19:27En casa no les gusta la tarta de manzanas solo ami , asi que la hare pequeñita y darme el gustazo de comerla
Mil besossss
más que hermanas
17/09/2010 a las 20:11Si es que menuda pinta tiene… y yo a estas horas y sin cenar todavía!! las fotos están geniales y la receta me la voy a apuntar porque en casa nos encantan las tartas de manzana.
un beso y buen finde!
Visc a la Cuina
17/09/2010 a las 20:49Quin luxe de tarta, ha de ser una delícia!
MªJosé
17/09/2010 a las 21:06Hola guapisima menuda regalo mas bueno, tiene que estar fabulosas esas manzanas y como dices tú a sacarle partido.
LA tarta de manzana te ha quedado perecta, como a mi me gustan, son unas de mis preferidassss.
besoss guapaaa
buen finde
Tengo un horno y sé cómo usarlo
17/09/2010 a las 21:13Estooo…. te la cojo prestada, vale??? La intentaré adaptar a convencional, porque J. lleva tiempo pidiéndome tarta de manzana, y yo resistiéndome, pero creo que esta receta me va a encantar.
Gracias, y un besazo.
LA COCINERA DE BETULO
17/09/2010 a las 21:14Qué lujo de tarta te ha quedado para aprovechar estas ricas manzanas.
Te van a nombrar la reina de las tartas y dulces, menuda mano tienes.
Besos guapetona y buen fin de semana.
Gabriela, clavo y canela
17/09/2010 a las 21:44Esto se ve una delicia, la tarta de manzana es una clásico que siempre gusta a todos..
besos
Gaby
Maria Dolores
17/09/2010 a las 21:48Pero que delicia de tarta y con esas manzanas especiales ha de ser doblemente deliciosa.
Saludos
María Jesús
17/09/2010 a las 22:13Hola, vaya tarta, qué ya solo con la visa no la estamos comiendo todos. Como el sabor fuera como la presentación, vamos de vicio. Las fotos geniales.
Un beso:)
Belén y Bego
17/09/2010 a las 22:19La tarta de manzana es una de mis prefereidas!! te ha quedado con una pinta buenísima. Las fotos hablan por sí solas, me llevo un trozo para el desayuno!!
Buen fin de semana
Rosi
18/09/2010 a las 01:17Jo Ague,llevaba un par de días sin pasar por tu blog y se me está haciendo la boca agua con todo lo que has preparado…
La tarta de manzana tiene una pinta estupenda,con ese color doradito… Debe estar muy rica…
Besitos y buen fin semana,
cristina
18/09/2010 a las 06:32ague que rica se ve jugosita y deliciosa me llevo un trocito y la receta con tu permiso que pases un buem fin de semana un beso wapa
islacris
18/09/2010 a las 06:36Que tarta más rica, me encantan las tartas de manzana y esta se ve genial, muy jugosita.
Y los cubitos de coco son una monada.
Un besote
fe-i*ká
18/09/2010 a las 07:07Me gustan tanto las tartas de manzana y con la variedad reineta!…le da un sabor tan especial. Que buena y que bien ha quedado en las fotos.
***Un abrazo y buen fin de semana!
Celeste
18/09/2010 a las 08:37Que buena tiene que estar. Yo también quiero un trocito que aún no he desayunado.
Un besito
Juan el Catalan
18/09/2010 a las 09:12Hola Ague, con una tarta como esta mi mujer disfrutaria, a ella le gustan mucho, un saludo.
JUAN
Sarita
18/09/2010 a las 11:07Que buena pinta, te ha kedado preciosa. Un beso enorme!
Kako
18/09/2010 a las 14:34Me encanta todo lo que vaya con manzana, es muy rico y siempre jugoso.
Esta tarta se ve de rechupete.
Te mando un beso, que tengas un lindo fin de semana!
Ummu Aisha Al Magrebia
18/09/2010 a las 18:41Qué buena pinta esa tartitaaa! con tu permiso me llevo un trocito ^-^
Besitos
Hilmar
19/09/2010 a las 06:28Qué buena tarta Ague! Se ve exquisita. Yo nunca la he hecho así, a ver si me animo pronto. Mientras, me llevo un cachito, aunque como he llegado tarde, ya no deben quedar ni las boronitas, jiji.
un besote guapa, y feliz domingo,
Rosana
19/09/2010 a las 06:42Que rica tarta de manzana! tiene una pinta deliciosa, besos-
Juana
19/09/2010 a las 16:32LLego tarde???, ya no quedará nada para mi, seguro!!!
Que tal el finde, guapa?
Hasta pronto y besitos!
crismas
19/09/2010 a las 21:22Me gustan muchísimo las tartas de manzana, ésta me parece bastante fácil, con tu permiso me llevo la receta!!
Besos
Dolors
20/09/2010 a las 10:56Hola Ague, ante todo darte las gracias por visitarme.
He de decir que esta tarta de manzana se ve estupenda, así que la copio con tu permiso aunqué tengo que adaptarla.
Un beso.
Ah! voy a ir mirando todas tus recetas porque ya veo que son a tener en cuenta.
Silvia
20/09/2010 a las 11:52Una manera excepcional y dulce de celebra el finde. Toda una delicia que tu nos propones la mar de sencilla pero no por ello sabrosa y deliciosa. Gracias ;)
Besos.
La Cucina del Topino
20/09/2010 a las 15:57Hola Guapa!
Gracias por visitar mi blog, que me ha dado la oprtunidad de conocer el tuyo! se ve todo tan rico por aqui, me quedarè paseando por tus otras recetas. Me encanta la tarta de manzanas, esta te ha quedado fantàstica! Besos
Ague
20/09/2010 a las 16:58Para Mari:
besitos y gracias wuapa¡¡¡¡
Para Pandora:
Gracia wuapa¡¡¡a ver si tengo que ir yo para traerlas…….
Ague
20/09/2010 a las 17:05Para María Alonso:
jejejej¡
pero chiquilla que no,esto no puede ser¡¡¡
yo me declaro en huelga, y es más yo te declaro vecina virtual,así podrás probar mis pasteles……jejejje
besitos 10000000000888888
Para Kisa:
NO,yo te mando un trocito y así no tienes que hacerla para ti solita,jejejjebesitos wuapa.
Para más que hermanas:
gracias wuapetonas,es que yo sin vosotras que haría mis niñas¡¡¡¡
besitos.
Per visc a la cuina:
gracies wuapetona,un petonet molt gross.
Para MªjOSÉ:
Gracias eres un solete,besitos mil.
Para Tengo un horno y sé cómo usarlo:
yo si tienes alguna duda te ayudo vale?
un besito.
despierta tus 5sentidos
20/09/2010 a las 17:29Ague, Es una delicia pasar por tu blog, te felicito, me encatan tus recetas, y ésta tarta de manazana debe estar fabulosa, la haré apenas tenga un hueco
Besos
Ague
20/09/2010 a las 18:25Para LA Cocinera de bétulo:
Gracias mi niña,eres un solete,
un besito muy grande.
Para Grabiela Clavo y Canela:
Gracias Gaby,es verdad que gusta a todo el mundo,besitos mil.
Para María Dolores:
Gracias wuapísima,eres un sol.
besitos mil.
Para María Jesús:
mi niñ gracias,un besote enorme.
Para Belén y Bego:
Mis niñas gracias un bsito enorme.
Para Rosi:
Gracias mi niña,eres un sol,besitos y buen comienzo de semana.
Para Cristina:
Coge mi niña,coge,
que tengas un buen comienzo de semana wuapa¡¡¡
Ague
20/09/2010 a las 19:17Para Islascris:
Gracias mi niña un besito y buen comienzo de semana.
para fe-i-ka:
Gracias mi niña,un besito enorme y buen comienzo de semana.
Para Celeste:
gracias mi niña,coge un pedacito,jejej¡besitos y buen comienzo de semana.
Gitanilla
21/09/2010 a las 07:03Qué rica!!! Una pinta estupenda y con esas manzanas y tu arte qué se puede esperar?? besitos guapa
Ague
21/09/2010 a las 09:31Para Juan el Catalán:
se la tendrás que hacer es una tarta muy socorrida y a todos les gusta,
saludos y feliz día.
Para Sarita:
mi niña wuapetona¡¡¡¡¡¡¡¡¡
feliz día wuapa,besitos.
Para Kako:
gracias mi niña eres un solete,un besito y tu también.
Para Ummu Aisha Al m.:
coge coge mi niña,besitos.
Para Hilmar:
Pués es la primera vez que la hago mi niña, ´sí que animate que está de vicio,besitos y feliz día.
Para Rosana:
Gracias wuapetona,mil besitos y feliz día.
Para Juana:
mi niña gracias,te he guardado un trocito,y el fín de fantástico,hemos cogido una fica rústica para los fines de semana y ahora estamos restaurandola,y nos encanta,ya te mandaré fotos,ya verás…besitos princesa.
Para Crismas:
a mi también pero no había hecho ninguna aún ya tocaba,un besito wuapa y feliz día.
Para Dolors:
Encantada de visitarte niña,aquí me tienes para lo que desees,un besito enorme y feliz día.
Para Silvia:
Gracias wuapísima eres un sol,y es verdad sencillamente deliciosa,un besito enorme y buen día.
Para la cuina de topino:
Encantada yo,gracias por venir a mi cocina,un besito y nos visitamos feliz día.
Para despierta tus 5 sentidos:
mi niña gracias por visitarme,y vale la pena hacerla ya que es muy fácil y deliciosa,un besito y feliz día.
Para Gitanilla:
mi niña es que eres un solete de niña,gracias wuapa y que pases un feliz día, besitos¡¡¡