Este Mini flan es mi segunda aportación al
concurso que organiza Sonia del blog L’exquisit
de aperitivos.
Como ya sabéis este verano estuve recogiendo
enormes cantidades de higos y estuve preparando
confitura con ellos,
de esta manera se conservan todo el año.
Algunos higos los deje enteros y los otros los pase
por la batidora teniendo una deliciosa mermelada
de confitura de higos.
Es una manera de poderlos disfrutar de ellos
en invierno.
Vamos a por la receta.
INGREDIENTES:
150 ml. de leche.
150 ml. de agua.
150 ml. de toffee(de leche condensada).
3 huevos.
150 grs. de confitura de higos.
Un chorrito de amaretto.
PREPARACIÓN:
Calentamos la leche sin que llegue a hervir.
Batimos los huevos y vamos mezclando
todos los ingredientes a la leche,
y con unas varillas removemos hasta
que este todo bien mezclado.
Pasamos la mezcla a un molde y llevamos
al horno a baño maría aproximadamente
unos 35 mts a 160ºC
Salsa de Toffee:
200 ml. de nata.
175 grs. de azúcar moreno.
80 grs. de mantequilla.
Llevamos a ebullición todos los ingredientes,
y dejamos hervir a fuego lento unos 8 mts.
Dejar enfriar la salsa.
Listo¡¡¡¡¡¡¡
Anna
20/01/2011 a las 16:46Ague, que bonitos te han quedado los miniflanes. Además con higos de Menorca que son de los mejores!!!. suerte en el concurso guapa. un beso
Carmen
20/01/2011 a las 16:54Una propuesta deliciosa.
Mucha suerte en el concurso
Un beso
Carmela (Sunflower)
20/01/2011 a las 16:55Qué preciosidad de miniflanes, no los he probado de higo, todo será ponerse a hacerlos, gracias por la receta y suerte. Besos.
Belmari
20/01/2011 a las 16:56Ague, se ve delicios este postrecito!!
Sonia - L'Exquisit
20/01/2011 a las 16:59a mi ponme 3, q con uno no me llega…:-)
Gracias por participar!
Un abrazo,
Sonia - L'Exquisit
20/01/2011 a las 16:59a mi ponme 3, q con uno no me llega…:-)
Gracias por participar!
Un abrazo,
Las Tartitas de Llanetes
20/01/2011 a las 17:01Madre mía Ague, qué manos tienes Ague!!! Qué rico debe de estar!!!
LA COCINERA DE BETULO
20/01/2011 a las 17:02Suerte en el concurso!!
Me gusta la presentación en forma de corazones, con tu permiso me copio la receta y la próxima vez que haga flan que sea este.
Besos preciosa.
Lily
20/01/2011 a las 17:10Guauuu que ricura Ague !!! La mezcla de sabores ha de estar de lujo no?
Muchísimas gracias por la receta y suerte en el concurso wapa ;-)
Un besazo
Mijú
20/01/2011 a las 17:30El flan de higo con esta salsita muy rico.
Los moldecitos del flan y las flores para concurso.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/
nuska
20/01/2011 a las 17:30¡Qué mono! Un beso.
Noelia
20/01/2011 a las 17:33qué ricooooo!
La cocina de mi abuelo
20/01/2011 a las 17:35que buen flan, me encanta
debuencomeryalgomas
20/01/2011 a las 17:39que buena pinta tiene este flan ,ha sobrado alguno?? jeje un beso
Su
20/01/2011 a las 17:46Eres una maestra repostera. ¿Sabes una cosa? Siempre que veo una receta con higos me acuerdo de ti y pienso «seguro que a Ague le encantaría». ¡Les sacas tanto partido! Un besote.
Casual
20/01/2011 a las 17:50Guau, que delicia.
Rosana
20/01/2011 a las 17:57Pero que delicia! y la salsa de toffee…Besos
Gloria
20/01/2011 a las 18:19me gusta,…..me gustan mucho estos flanes.
Suerte en el concurso.
Un beso
Bego (samira)
20/01/2011 a las 18:20Ague yo soy forofa de los higos .
Me encantan de cualquier forma : en confitura, en tartas, en salado………etc asi que sería feliz si pudiera saborear en vivo y en directo un trocin de este rico flan !!!
Besinos mil y mucha suerte en el concurso.
La casita
20/01/2011 a las 18:27Ague, yo como Bego, forofa de los higos. Los frescos me chiflan y cuando no los hay me empacho con los secos…mmmmmmm!!!!
Este flan está buenísimo!!!!! y mira que eres trabajadoriña, embotando y embotando, ja,ja!!!
Suerte en el concurso.
bEsos
María Jesús
20/01/2011 a las 18:29Que mini corazones más deliciosos. Además toda una monada, sigo pensando que vaya suerte la tuya tener los higos tan a mano, así ya se puede…
Besitos….
SUNY SENABRE
20/01/2011 a las 18:40Ague, ¡¡¡una idea extraordinaria lo de este flan!!! no se me hubiera ocurrido con higos, pero seguro que está delicioso!!!
Besitos guapa,
Suny
Afri & Loli
20/01/2011 a las 19:16Auge se sale se sale !!! madre mía la salsa de toffe joer que ricoooooo
besote
loli
orquidea59
20/01/2011 a las 19:27Hija por Dios que cosa más rica.
Que tengas muchísima suerte en el concurso.
Beso
Pamela
20/01/2011 a las 20:23Ague!!! qué pasada de dulce, me gustan muchísimo los higos, viví en una casa que tenía una higuera, hacíamos mucho dulce con mi madre. Ella hacía uno especial con uvas blancas,¡que pelaba una a una!. Me has traído estos recuerdos y ahora voy a copiar esta receta de estos flancitos simplemente espectaculares. Gracias guapa
GmiK
20/01/2011 a las 20:41QUe delcia…que tentación…..yo quiero!!!!Tienen que estar estupendos, nunca he probado a cocinar con higos, pero siempre hay una primera vez!!
lola
20/01/2011 a las 20:46pero chiquilla como se te ocurre poner esta delicia ahora que estamos con las dietas, no tienes consideración ja,ja……
¡¡besos guapa¡¡
jose manuel
20/01/2011 a las 20:50Un flan realmente tentadora, que delicia.
Saludos
isabel
20/01/2011 a las 21:10Esa combinación me ha encantado, y todo casero, qué delicia…
Besín Ague.
http://www.aliterdulcia.com
Secretos de Familia
20/01/2011 a las 21:54Te han quedado impresionantes y deberían estar exquisitos, muy originales y este blog está lleno de tentaciones, me encanta. Un beso
Bon Tiberi
20/01/2011 a las 22:10Ja tenim aquí una nova temptació made in Ague!! M’encanta aquesta combinació…ha d’ estar…mmmm…Una abraçada, Paula
Amanda
20/01/2011 a las 22:54Muy gourmet.
¡Me gusta!
Suerte.
Besitos.
;-D
el taller de cuina
20/01/2011 a las 23:58Carai quina bomba Ague!! M’encanten les figues!
Stefania
21/01/2011 a las 08:43E’ delizioso, felice giorno ciao
Amparo
21/01/2011 a las 09:06Me parece muy original con esos ingredientes.
Suerte en el concurso.
Un abrazo.
Mª Luz
21/01/2011 a las 11:26Pero que receta más rica!!me encanta!!después de recetas como esta, las mias son muy cutres!!!!Mucha suerte en el concurso.Besitos!
Espe
21/01/2011 a las 11:45jo,teien que estar buenisimo..y esos moldes,que bonitos
Alicia
21/01/2011 a las 13:48Tiene un aspecto «guloso», para darles un mordisquito inmediatamente.
Mucha suerte en el concurso.
Besos.
Alicia.
Juana
21/01/2011 a las 14:28Que suave y delicioso Ague!!!!
además chiquitines y con forma de corazón se apetecen más!!!
Que ya es viernes!!!!!!, esta noche que toca???? :)))))
Mil besitos y a ver si nos llamamos!!!!
Millones de cariñitos!!!
María
21/01/2011 a las 14:31Ague, me gustan muchísimo los higos yo este año no tuve oportunidad de hacer confituras y no veas que rabia me dió. Me parece genial este flan tiene que estar buenísimo…¡mucha suerte en el concurso!
Un besazo
BlueLady
21/01/2011 a las 16:13Buenísima opción y ademas tiene una pinta estupenda. Si recuerdo que nos enseñaste varias recetas con higos, sin duda es una buena manera de comerlos todo el año.
He puesto una pequeña reseña sobre la Campaña del No a la verificación de palabra con un enlace a tu Blog, me ha parecido que era la formula más rápida de hacerlo. Espero que la gente colabore. Un abrazo y un buen finde Ague.
Sole
21/01/2011 a las 16:30¡ah, bueno! Esto demuestra feacientemente que se puede hacer flanes de prácticamente TODO. Y encima que queden con esa pinta tan bonita, tan llamativa.
Lo que no puedo dejar de destacar es la gran envidia que me da imaginarte recogiendo los higos. Yo no tengo higueras cercas… me tengo que conformar con comprarlos en la verdulera, snif…
¡Buen fin de semana, Ague!
La cuina de l'Eri
21/01/2011 a las 17:36Hola Ague!
molta sort en el concurs. T’han quedat preciosos… i amb figues amb el que m’agraden. Una fantàstica proposta per apuntar-la. Petonets maca,
Fimère
23/01/2011 a las 16:33un dessert très gourmand la forme du gâteau est jolie bravo
à bientôt
matrimonio milano
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