Hola a tod@s,
poco a poco va remitiendo el frío y vamos
normalizando el día a día,así que también vamos
probando nuevas recetas y nuevos sabores
y con esta delicia de coca de Llanta
he descubierto una textura suave y muy esponjosa
además de ser muy rápida.
La vi en dos grandes blogs y no me pude resistir,
su textura,su esponjosidad y su sabor son tentadores.
Hoy esta delicia se la dedico a estas dos grandes cocineras,
amigas y gran personas que siempre están en todo
y que siempre nos sorprenden con sus recetas,
chicas aquí va vuestra COCA de LLANTA,
espero que esté a vuestra altura y desde luego
habéis acertado de lleno con esta tentación.
Liliy Deliciós Mos y Ana La cocinera de Bétulo
y desde luego también os la dedico a cada uno de vosotros,
coged un trocito de esta maravilla y disfrutad de una simple tarde y
de una sencilla delicatesse.
INGREDIENTES:
Molde rectangular 24 x 30 cm.
3 huevos.
300 grs. de azúcar.
Corteza de unl imón.
200 grs. de aceite de girasol.
50 grs. de zumo de naranja.
250 grs. de leche.
400 grs. de harina.
6 sobres gasificantes.(3 blancos y 3 morados).
Azúcar granulada para espolvorear.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno 180ºC
Poner el azúcar en el vaso de la thermomix y pulverizar 10 sg. vel. 5-10
Añadir la corteza de limón sin nada de blanco y programar 10 seg. vel. 5-10
Añadir los huevos y programar 3 mts. 37ºC vel. 3 1/2
Añadir el aceite,el zumo de naranja,a leche y batir 15 seg. vel. 3
Incorporar la harina y los sobres de gaseosa y dar 6 golpes de turbo.
Vertemos en el molde rectangular untado en aceite.
Espolvorear con azúcar granulada.
Hornear unos 20-25 mts. a 180ºC.
Método convencional:
Mezclar las yemas con la mitad del azúcar,
montar las claras con la otra mitad de azúcar y
añadirle las yemas.
Rallar la corteza de limón.
Mezclar el aceite,el zumo de naranja,la leche y batir suavemente,
incorporar la harina tamizada con los sobres gasificantes.
Verter en e molde y espolvorear con e azúcar granulado.
Hornear.
Cris Mini Món
16/02/2012 a las 15:46Que pinta más tierna! se acerca la hora de merendar y yo sin nada, que hambre me has dado.
Un abrazo
Lila
16/02/2012 a las 15:50QUe rica la coca!!
Esta me la llevo y te ya te cuento como me a quedado, aun que ya te digo yo que tiene pinta de estar supre rica.
Por cierto me encantan tus Cupcakes San Valentín.
Un besazo
Chelo
16/02/2012 a las 15:54Iba a cerrar el ordenador un rato y ha saltado tu entrada, asi que recientita, me llevo un trozo para tomarmela con el cafe de la tarde . Besos
Juani
16/02/2012 a las 16:12Ague preciosa, la coca de llanta me gusta cantidad y a ti te ha quedado de un lujo irresistible….niña entre tu y yo……me da una rabia que haya la pantalla de por medio….grrggrrgggr…me comeré un trocico «virtualmente» menuda gracia….jajajjjajaaj Besitos guapaaaaaa.
Isabel
16/02/2012 a las 16:21Ésta nunca la he probado! y mira que me gusta la coca… es uno de los grandes inventos de la humanidad!
♥ Ana
16/02/2012 a las 16:23Hola Ague, se la vi a mi tocaya Ana y ya me gustó, aún no la he probado pero, espero no tardar mucho en hacerlo proque visto lo bien que habláis de ella, hay que comerla, jejeje
Un besote
thermo
16/02/2012 a las 16:35Pues tendré que seguir con la cadena de copias, tiene un aspecto extraordinario y unas fotos …
Besos.
jose manuel
16/02/2012 a las 16:36ESta me la apunto, que rica
laurilla fondant
16/02/2012 a las 16:37tiene una pinta genial, así que también me la apunto.
pues por el centro sigue haciendo bastante frío, es el aire que viene heladito.
besos!
Comonacasa
16/02/2012 a las 16:55La coca es una delicia de dulce, que esponjosita se ve! Que rica!
Bárbara
16/02/2012 a las 16:56Me quedo la receta. Si, parece que van subiendo las temperaturas aunque yo esta mañana me he quedado heladita
Susi
16/02/2012 a las 17:15Desde la primera vez que la hice es una de las favoritas en mi casa, si por mi marido fuera la preparaba cada semana. Riquísima, un beso.
Mª Jose
16/02/2012 a las 17:21Ague on puc comprar es sobres «gasificantes»
mariatem
16/02/2012 a las 17:32Esta coca está genial, en mi zona se llama coca boba.
Besos
Delicias Baruz
16/02/2012 a las 17:49Qué cosa más buena, tiene que ser una delicia. Un abrazo, Clara.
Juana
16/02/2012 a las 17:56Si la coca la hicieron ellas y la remato mi Ague…entonces tiene sello de garantía!!!!!..tiene una pinta genial y es lo que a mi me gusta..ya sabes que yo soy más de cocas que de pasteles :)
me llevo la receta y cuando compre los sobres de colores la haré!!!!
cariños mi linda Ague!!!!!!
La cocina de mi abuelo
16/02/2012 a las 18:12que rica, para mojar en un cafecito, de vicio
noe
16/02/2012 a las 18:58Madre mía la coca se ve de 10, que pinta tan rica,desde luego tomo nota de la receta pq esta coca tan rica la tengo yo que catar besos
Begonia
16/02/2012 a las 19:09Pero que buena!!Vaya que pinta tiene.¡Quien pudiera meterle el diente…guauuu!!
Las fotos impresionantes.
Mil besos
María
16/02/2012 a las 19:16Ague, me encanta preparar bizcochos en casa y viendo las fotos de este sé que es de los que me gustan. Esponjoso y con sabor ¿verdad? Anotadita queda la recta. Un besazo. cosicasdulces.blogspot.com
ARTESANIA-NUMAR
16/02/2012 a las 19:23kina pinta te akesta coca, em semble k si m’atrac a sa finestra puc sentir s’olor des de ca meva…..amb un xuculati calentet…..mmmmmmmmmm nomes veure ses fotos ja fa gana. besos wapa
Anna
16/02/2012 a las 19:50Los bizcochos es lo que más suelo comer, ya que las tartas muy dulces no me entusiasman. Así que me anoto ese rico bizcocho que has preparado. Un beso,.
Belén y Bego
16/02/2012 a las 19:55Qué rica te ha quedado!!! fíjate, que aunque sea la hora de la cena, me comía yo ahora un trocito con un café calentito y perdonaba la cena ;)
Bsos
lolines
16/02/2012 a las 19:59Ague, ¡¡¡que delicia ver tus recetas!!!!, así cortaditas, a punto de repartir
Oliva
16/02/2012 a las 20:06Espero llegar a tiempo para llevarme mi pedacito, si no vas a tener que hacer otra jaja, besos
Michi Carrique
16/02/2012 a las 20:16Qué buena, yo también la hago más o menos igual. Te ha quedado con una pintaza increíble, la ve mi hermana y se come hasta el plato.
Besos!
Susana
16/02/2012 a las 20:30Hola Ague, ya no llego para la merienda pero me cojo un buen trozo para el desayuno, ésto sí que me gusta para el café de la mañana. Besos
Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"
16/02/2012 a las 20:47Ague deberias de hacer una y mandarla aqui al sur…que buena pinta tiene…mamma mia!!!
Besos
Mari Carmen
16/02/2012 a las 21:01Chiquillaaaaa, menudas ganas de bizcocho me has dejado….. ¡Vaya pintaza! Besitos.
BlueLady
16/02/2012 a las 21:21Que formula tan rica! Tengo que liar a una de mis amigas para hacerla así luego nos la podríamos repartir.
Tiene que ser una delicia mojarla en chocolate.
Un besito.
lola
16/02/2012 a las 21:29que color tiene más apetitoso
¡¡besos¡¡
Prisci_lita
16/02/2012 a las 22:07siempre que paso a visitarte marcho con ganas de hacer una receta dulce…. menos mal que lo hago al final del dia antes de ir a la cama, porque sino no entraria por la puerta jejejjejeeje
besazoooooos wapaaa
http://conlatripallena.blogspot.com/
LA COCINERA DE BETULO
16/02/2012 a las 22:11Cuanto me alegra que te haya gustado Ague, gracias por nombrarme, pero esta vez el mérito es solo tuyo, que te ha quedado estupenda y claro con toda la gente que ya ha venido a tu cocina te veo horneando otra al menos.
Bueno, parece que el frío ya no es tan intenso, pero un buen bizcocho siempre se apetece.
Besos preciosa.
JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas)
16/02/2012 a las 22:14que buena!!, voy a tener que copiar esta receta, me ha parecido que me va a gustar…y mucho!!
bss
Ani-Chocolat
16/02/2012 a las 22:17Hola guapa!! como me gusta mucho tu blog, puedes pasarte a recoger un premio. Enhorabuena. ani-chocolat.blogspot.com
Ángeles
16/02/2012 a las 22:19Se ve tan tan esponjosa, qué maravilla para mojar en un chocolate.
Un beso.
romo
16/02/2012 a las 22:36Qué te parece si me llevo un cachito…¡tiene una pinta!Besos
Chez Silvia
16/02/2012 a las 22:42Pues yo creo a estas altura que me llevo solo el molde!!!! porque lo que veo en las fotos ya no debe existir!!!ja ja!!!Bss
Carolina
16/02/2012 a las 22:47Esta se la preparo yo a mis compis del cole para comer en la hora del recreo, me encanta
Besitos
Pastelito Valiente
16/02/2012 a las 22:47Esta es una de las recetas que tengo en pendientes y viendo com ote ha quedado a ti me han entrado unas ganas locas de hacerla. Riquìsima!
Home Baked
16/02/2012 a las 23:28mmmmmmm, pero qué buena pinta que tiene esta coca!! seuguro que está taaaan rica! por cierto me quedo por el blog y te sigo desde ahora mismo!
besos
Magda
17/02/2012 a las 02:21ague guapa pero que pinta tiene tan estupenda tiene… se ve un colorcito.. estupenda receta. besitos
Caty Pol
17/02/2012 a las 07:10Yo te cogería un trocito para desayunar, pero claro, seguro que llego súper tarde, tiene muy buena pinta. Besitos
Roser
17/02/2012 a las 07:23BUuuaa quina bona pinta!! aquestes coques amb aquesta textura tan esponjoses em perden noia…no me’n pots fer arribar uns quants trossets per esmorzar??!! ;) petonets guapa!
Rosana
17/02/2012 a las 08:21Vaya delicia Ague!! esta receta me la apunto. Besitos
quesemaquemao
17/02/2012 a las 09:24Ague, como siempre nos traes cada maravilla, me encantan estas cocas, muchas gracias.
Besitos y buen finde
María Jesús
17/02/2012 a las 09:48Aque, genial esta cocoa, me encanta la delicada presentación que has hecho de ello
Olga
17/02/2012 a las 10:23Hay que buena la coca, y además me estoy tomando un cafetito.
Javier
17/02/2012 a las 10:51¿Sólo me puedo llevar un trocito? Cuando la he visto pensaba llevármela entera…
Abrazos
CARMEN
17/02/2012 a las 11:59Ague cariño me quedaré con un trocino de coca que está apetecible y con tu permiso con una de esas delicias de san Valentín que tienes debajo, vale? besitos
geles
17/02/2012 a las 12:20Te tomo la palabra, me cojo un trocito, qué rico!! Besos
ALIMENTA
17/02/2012 a las 12:28Que maravilla! esta coca se ha comido en mi familia toda la vida, es el desayuno y merienda ideal. La altura que te ha quedado es fabulosa y las fotos divinas.
Mil besos guapísima.
Judith
17/02/2012 a las 14:16aquest tipus de coques són fantàstiques per començar el cap de setmana!!! molts petonets
Cocidito de mi vida - Mavi
17/02/2012 a las 15:26¡Me llevo mi trocito y la receta! Hece tiempo que tengo ganas de hacerla, y caerá pronto.
¡Muchos besos!
GOLONSEGUS
17/02/2012 a las 15:34Ague , Gracias por compartir… me cojo mi trozo hummm que esponjooso!!! tiene un colorcito…
Eres una grán reportera fotográfica!
Besitosss y buen Fínde.
MABEL
17/02/2012 a las 17:50Ague, esta coca la tengo en pendientes y nunca acabo de hacerla. Qué esponjosa y rica se ve!! Con un cafetito, a media tarde… y afuera que truene si quiere!!! jajaja
Un besote.
Nati
17/02/2012 a las 18:08Una coca espectacular. Un besazo.
foodtravelandwine
18/02/2012 a las 00:26Pero que delicia de coca……esto es algo que me tienta!!….ya lo quiero para mi desayuno…..delicioso!!…….Abrazotes, Marcela
'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie
18/02/2012 a las 14:30sembra una vera delizia! complimenti :) un bacio!
Alicia
18/02/2012 a las 15:47Aquí todavía hace frío, aunque vemos el sol.
Gracias por compartir con nosotros este postre tan rico y de tu tierra.
Besazos.
Alicia.
Silvia
18/02/2012 a las 18:05Hummmmmmmmmm que rico Ague, tengo ganas de hacer un bizcochito esta tarde, ¡¡pero mira que horas ya !!!
besos
Paco Garcia
19/02/2012 a las 08:41MUY BUENA PINTA Y FELICIDADES X TU BLOG ES MUY BUENO
CyC
19/02/2012 a las 12:41Jo, quien hubiera pillado un trocito para el desayuno!!, que bueno
Un besote
Mijú
19/02/2012 a las 14:09El color se ve ideal.
Un saludito
Anita.
19/02/2012 a las 15:52Ague, esta coca tiene que estar de viciooo…
me tomaba un buen pedazo con un chocolate…
besitos,
Ani.
doris
20/02/2012 a las 20:55Hola amiga, primero decirte que me encanta verte la cara de tí como la de tus padres, decirte que eres toda una artista con lo joven que eres, darte muchos besos.Me gustaría que prepararas una recetita con el quesito de Mahón es mi preferido y por Toledo no encuentro… Me cachisssss!!!! jjjjj.
corazon de crystal
21/02/2012 a las 19:12que rica nunca la he preparado pero ed verla se antoja,, me llevo tu recetita para poder hacermela despues,, un gran saludooo