Hola feliz lunes a todos,
hoy un día lluvioso y con un buen refriado
así que al mal tiempo buena cara y
por eso que no falten estas deliciosas rosquillas
muy parecidas a los dougnuts.
La receta la vi en la revista thermomix.
La verdad es que su resultado es una rosquilla con sabor a
doughnut.
Las he decorado con glaseado y con chocolate pero realmente
podeis decorarlas a vuestro gusto.
INGREDIENTES:
470 grs. de harina de fuerza.(y un poco más).
50 grs. de azúcar glas.
1 cucharadita de sal.
50 grs. de mantequilla.
1 huevo.
35 grs. de levadura fresca.
140 grs. de leche.
90 grs. de agua templada.
Para el glaseado:
120 grs. de azúcar glas.
40 grs. de agua templada.
Unas gotas de zumo de limón.
PREPARACIÓN:
Poner la harina,el azúcar glas,la sal,
la mantequilla,el huevo,la levadura desmenuzada,la leche
y el agua y mezclar 10 seg, vel.4.
A continuación amasar 4 mts. vel. espiga.
Retirar la masa que está blanda a un bol y tapar con un
paño y dejar reposar hasta que haya doblado su volumen.
Amasar nuevamente la masa con las manos hasta que
quede elástica y estirarla con la ayuda del rodillo.
Dejar la masa con un grosor de 1 cm aproximadamente.
Haremos círculos con un aro y en cada uno otro círculo
más pequeño.
Dejar las rosquillas nuevamente que doblen su volumen tapadas.
Freír en abundante aceite por ambos lados sin dejar que doren en exceso.
Glasesado:
Poner todos los ingredientes del glaseado y mezclar 30 seg. vel. 3.
Pintar las rosquillas aún calientes.
Cris Mini Món
21/01/2013 a las 18:27Tienen que estar deliciosas, yo sin dudar con chocolate, un vicio.
Un abrazo
Mila
21/01/2013 a las 18:33Que pinta tan buena.
besos
Jose
21/01/2013 a las 18:38Hola Ague, en primer lugar, cuídate ese resfriado, que este tiempo es bastante jodido para eso. Así que en casita a disfrutar de estas magníficas rosquillas que has presentado de manera tan original. Me encantan. Un beso y a mejorarse.
Amanda
21/01/2013 a las 18:42¡Qué ricas! Y con el chocolatito de diez.
Besitos.
;)
Ratita Golosa
21/01/2013 a las 19:09Que vicio!!! Los tengo en pendientes pero creo que los voy a haacer ya, Buenisimos niña!
Besooooossssssss
Trini Altea
21/01/2013 a las 19:10La receta de 10 y la presentación de lujo.
♥ Ana
21/01/2013 a las 19:16Hola guapa, ¡¡cuanto tiempo llevo sin visitarte!!, así que, lo primero y ya que no me pase por navidades, es desearte que tengas un 2013 buenísimo, que no traiga nada malo
Estoy más que maravillada con ésta receta, rosquillas con sabor a donuts, madre del amor hermoso, los donuts me encantan y las rosquillas , lo mismo, así que, una mezcla de las dos , es insuperable
Cuídate el resfriado, aunque es difícil cuidarse con el tiempo tan malo que tenemos, no veas que frío he pasado yo hoy, a ver si ésto va cambiando
Un besote gordo
Delicias Baruz
21/01/2013 a las 19:46Se hace la boca agua, qué exquisitas tienen que estar. Las fotos preciosas como siempre. Un abrazo, Clara.
TeRe
21/01/2013 a las 21:04madre mia Ague que delicia!!! se me esta hacendo laboca agua solo con ver las fotos..te han quedado de lujo….un besico
lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel.
21/01/2013 a las 21:12Una forma maravillosa de no echar a perder un día feo en lo climatologico…me encanta la propuestas que nos traes llena de rosquillas irresistibles…que buenas!!!
Besos
María Alonso
21/01/2013 a las 21:34Agueeee…corazón esto es un pecado, el tupper ya salió antes de dejarte el comentario, por qué ? porque estuve tallando la receta en piedra para que no se me olvide.
Besazos mil.
Michi Carrique
21/01/2013 a las 21:53Rosquillitas monísimas. Qué envidia de Thermomix. Besos! :)
Iratxe
21/01/2013 a las 21:57Hola guapísima, ¡feliz año nuevo!. Qué delicia de roscas, son mi perdición, es empezar y no parar… Veo que en la entrada anterior tienes un bizcocho de coco… mmm… me re-chifla el coco. Un besote,
http://www.cocinaamiga.com
Ani-Chocolat
21/01/2013 a las 21:57Hola Ague!, gracias por tu comentario, ya he visto que participas en mi sorteo, lo que te falta, es compartir la foto del sorteo en tu blog hasta el final del mismo, es una de las bases del sorteo. Que no se te pase!!. Besitosssssssss.
Sandra Unidasporlacocina
21/01/2013 a las 22:01Pero que pintaza esas rosquillas con ese chocolate derretido mmm no habrá quien se resista, se ven espectaculares ñam ñam si pudiera jajaja
Un beso!
São Ribeiro
21/01/2013 a las 22:03Que lindas que ficaram ,apetece mesmo comer umas quantas.
Boa semana
bjs
lolines
21/01/2013 a las 22:03oooh, ¡¡¡pero que cosa más buena!!!!
lola
21/01/2013 a las 22:05te han quedado fantasticos y las fotos preciosas
¡¡besos¡¡
Roser
22/01/2013 a las 08:07uauuu han pujat moltissim!! quina pinta! jo em quedo amb les classiques de sucre! petosn
Carmen Vázquez
22/01/2013 a las 09:47Qué pintaza tienen,me pido los de chocolate!!
Un abrazo guapísima
Elen
22/01/2013 a las 10:43Ague, el glaseado me pierde y estas rosquilletas donuteras me están diciendo que las coma. Te han quedado como para merendar varias veces seguidas—
Besos
Sandra R.V.
22/01/2013 a las 12:17Hola Ague!!! ara feia temps que no passava a visitar-te… aquesta recepta és una delícia nena mmmmm que rico.
Per cert! entre la meva germana i jo hem creat un blog amb receptes infantils, si et ve de gust visitar-nos ens trobaràs a http://www.lo-mejor-de-mi-vida-eres-tu.blogspot.com
Petons i cuida’t!!!
Sandra.
Cocidito de mi vida - Mavi
22/01/2013 a las 12:18Te han quedado fenomenal. Es una de mis asignaturas pendientes, pero es que no consigo que me queden como yo quiero… Me apunto tu receta.
Besitos.
LA COCINERA DE BETULO
22/01/2013 a las 12:25Yo quiero unos cuantos, que tienen que estar de muerte. Mejor una rosquilla de estas que una pastilla o jarabe para combatir el resfriado.
Cuídate. Que te mejores guapetona.
Besos.
CHARO
22/01/2013 a las 16:56Ague guapísima, menudo nivelazo con estos donuts, a mi me encantan
María Jesús
22/01/2013 a las 17:36Que ricos y que delicia de glasa
Rosita Vargas
22/01/2013 a las 17:56Realmente exquisitos me encantan tiene un aspecto perfecto y delicioso,abrazos y abrazos.
Rosana
22/01/2013 a las 18:12Una delicia estas rosquillas y con chocolate…irresistibles!! tomo nota de la receta. Besos
Geles
22/01/2013 a las 19:14Qué ricas con unas cuantas de éstas con algo calentito se te quita el resfriado de golpe. Besos y que te mejores.
La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es)
23/01/2013 a las 06:27Si saben a donut…riquísimas.
Un besito.
Javier
23/01/2013 a las 09:04Ague, cuánto tiempo sin pasar por tu cocina… para un goloso estas rosquillas son perfectas para un día lluvioso o si hace pleno sol jajaja jamás le pondría una pega…
Espero que estés mejor del resfriado
Abrazos
Toñi
23/01/2013 a las 20:46Que maravilla Agu, no paras de sorprenderme, como me gustaría degustar una de estas rosquillas, yo de las baladas en choco eh!!!!
Su
23/01/2013 a las 21:24Estas fotos las vi en FB y me hicieron los ojos chiribitas. Pero seguro seguro (no lo dudo ni por un minuto) que están mil veces mejor que los de nla tienda. Muy logrados. Un besote.
Espe Saavedra
25/01/2013 a las 17:10con ese glaseado son perfectas
María
26/01/2013 a las 23:55Mi querida amiga, la verdad que te han quedado unas galletas de fiesta, con un colorido divino, y una presentacion espectacular, me han encantado. Un abrazo