Mousse Navidad

Mousse de queso de cabra

Un aperitivo de queso ideal para aperitivo y con un toque de queso de cabra suavizado gracias a la cremosidad del yogur,podeís preparlo con antelación y acompañarlo con una tostaditas.

INGREDIENTES:

  •  150 gr. de queso de cabra  (el de rulo).
  •  3 yogures griegos (sin azúcar). 
  •  100 ml. de nata.
  •  Un poco de pimienta blanca.
  • Una cucharada de zumo de limón.
  •  4 hojas de gelatina.

PREPARACIÓN:

  1. Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría.
  2. Calentar la nata en un cazo,antes de que comience a hervir apartaremos del fuego y añadiremos las hojas de gelatina bien escurridas, removeremos bien y reservaremos.
  3. En un bol pondremos los yogures,el queso de cabra,el zumo de limón y la pimienta,triturar y reservar.
  4. Mezclar la mezcla anterior de los yogures con la nata y remover con unas varillas hasta que todo quede mezclado.
  5. Forrar un olde con papel film y echar la mezcla anterior y llevar al frigorífico 3 horas como mínimo yo lo dejé de un día para otro.
  6. Desmoldar y servir.

Fuente de la receta:

Bocados de cielo.

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