Un aperitivo de queso ideal para aperitivo y con un toque de queso de cabra suavizado gracias a la cremosidad del yogur,podeís preparlo con antelación y acompañarlo con una tostaditas.
INGREDIENTES:
- 150 gr. de queso de cabra (el de rulo).
- 3 yogures griegos (sin azúcar).
- 100 ml. de nata.
- Un poco de pimienta blanca.
- Una cucharada de zumo de limón.
- 4 hojas de gelatina.
PREPARACIÓN:
- Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría.
- Calentar la nata en un cazo,antes de que comience a hervir apartaremos del fuego y añadiremos las hojas de gelatina bien escurridas, removeremos bien y reservaremos.
- En un bol pondremos los yogures,el queso de cabra,el zumo de limón y la pimienta,triturar y reservar.
- Mezclar la mezcla anterior de los yogures con la nata y remover con unas varillas hasta que todo quede mezclado.
- Forrar un olde con papel film y echar la mezcla anterior y llevar al frigorífico 3 horas como mínimo yo lo dejé de un día para otro.
- Desmoldar y servir.
Fuente de la receta:
