Falso turrón de camembert

Un gran aperitivo en forma de turrón,un clásico para estos días de navidad,la verdad es que se trata de un trampantojo muy selectivo y para los amantes del queso combinado con frutos secos.

INGREDIENTES:

• 50 ml. nata
• 200 gr. de queso camembert 
• 60 gr de queso cremoso
• 30 gr de almendras tostadas
• 30 gr de pistachos pelados
• 30 gr de piñones
• 30 gr de nueces
• 30 gr de arándanos deshidratados

PREPARACIÓN:

Tradicional:

1.  Raspamos un poco con un cuchillo la capa blanca que trae.
2. Poner en un cazo la nata junto a los dos quesos deshechos para que se unifiquen y formen una crema homogénea sin que llegue la nata a hervir.
3. Añadir a la crema de queso los frutos secos y los arándanos y remover todo muy bien.
4. Forramos un molde mejor rectangular  de film transparente para que nos sea más fácil de desmoldar y vertemos la crema de queso con los frutos secos.
5. Llevamos al frigorífico al menos dos horas.

Thermomix:

1.  Poner en el vaso la nata y el camembert, 7 min//90º/vel 1
2. Añadimos el queso cremoso y mezclamos 30seg/ vel 5. Bajamos los ingredientes al fondo del vaso.
3. Incorporamos las almendras, los pistachos, los piñones y las nueces. 20seg/giro inverso/ vel 2.
4. Vertemos la mezcla en el molde preparado y reservamos en el frigorífico un mínimo de dos horas.

Fuente de la receta:

Revista Thermomix.