Una receta muy versatil una mezcla entre tarta y bizcocho, con capas de fruta,una exquisitez para deleitarse delicadamente despacito el paladar¡¡¡¡¡¡¡¡
INGREDIENTES:
- 6 huevos
- 200 gr de azúcar blanquilla
- 40 gr de azúcar vainillado casero
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita rasa de levadura química
- 1 pizca de sal
- 220 gr de harina
- 2 manzanas golden peladas y cortadas en rodajas
- 2 peras grandes, peladas y cortadas en rodajas o bien peras en almibar
- caramelo líquido
- Azúcar glas para espolvorear
PREPARACIÓN:
- Poner la mariposa en las cuchillas, verter los huevos, el azúcar blanquilla, el vainillado y programa 6 minutos, 37º, velocidad 3 y medio. Cuando acabe el tiempo, vuelve a programar 6 minutos, sin temperatura a velocidad 3 y medio.
- Añade la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, la sal y la levadura y mezcla 15 segundos en velocidad 3. Reserva
- Pelar y descorazonar las manzanas y córtalas en rodajas, haz lo mismo con las peras.
- Precalentar el horno a 180ºC
- Engrasar la fuente de horno o bien pon papel de horno
- Pon una capa en toda la base de rodajas de manzana,caramelo líquido encima de las manzanas y vierte un poco de la mezcla que hemos preparado encima,así sucesivamente hasta terminar con la fruta y con la masa del bizcocho.
- Introduce el bizcocho al horno durante 40/45 mts. aproximadamente.
Fuente de la receta:
