Un bizcocho sorprendente,sin harina ya que hemos utilizado pistachos y con ese aroma a plátano,una muy buena combinación que no podéis dejar de probar.
INGREDIENTES:
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150 gr de pistachos
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150 gr de azúcar
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6 huevos
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150 gr de chocolate negro
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2 plátanos
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una pizca de sal
PREPARACIÓN:
THERMOMIX:
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Precalentar el horno 180º C
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Poner los pistachos en el vaso de la thermomix y programar 10 segundos/velocidad 10.Reservar
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Poner ahora el chocolate en el vaso y programar
4 segundos/velocidad 7.Reservar.
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Colocamos la mariposa en las cuchillas y poner los huevos en el vaso,la pizca de sal y el azúcar y batir 6 minutos/37ºC/velocidad 3´5 después volver a batir 6 minutos/velocidad 4.Retirar la mariposa.
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Ahora añadiremos los pistachos molidos,el chocolate y los dos plátanos chafados y mezclar 4 segundos velocidad 4.
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Poner la masa en un molde apto para hornear engrasado y hornear 40 mts aproximadamente .
Fuente de la receta:
Cookidoo
