Unos champiñones para acompañar cualquier plato,ya sea carne,pescado,pasta……. los champiñones son muy versátiles y podemos ayudarnos de una salsa para que resalten más nuestros platos.
INGREDIENTES:
- 3 dientes ajo.
- 1 cebolla.
- 80 ml. de aceite de oliva
- una bandeja de champiñones laminados.
- 100 ml. de vino blanco.
- perejil,cebollino picado,sal,pimienta.
- 1 cucharadita de maicena.
PREPARACIÓN:
Thermomix:
- limpiar los champiñones.
- En el vaso echar los dientes de ajo la cebolla partida en cuartos y troceamos 5segundos/velocidad 5.Bajamos los restos con la espátula.
- Añadimos el aceite y programamos 7 minutos/temperatura varoma/velocidad 1.
- Colocar la mariposa en las cuchillas,echar los champiñones,el vino blanco,sal y la pimienta y programar 3 minutos/temperatura 100ºC/velocidad 1 1/2.
- Abrimos la tapa del vaso y removemos con la espátula para que quede todo bien mezclado,cerramos y volvemos a programar 12 minutos a temperatura/100/velocidad 1.
- Incorporar la cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría y disolvemos,volver a programar 1 minuto/temperatura 100ºC/velocidad 1.
- Servir y espolvorear con perejil,cebollino…….
Fuente de la receta:
THERMORECETAS
