

Hoy os traigo un puding de boniato,
una delicatessen para el paladar,
una textura muy esponjosa y suave
y a la vez dulce y nada empalagosa.
Esta receta se la dedico a mi amiga
Tonia que con mucho cariño me la
ha dado y espero que este a la altura.
Y espero que también a vosotros
os guste.
INGREDIENTES:
1 Kgr. de boniatos.
6 cucharadas de azúcar.
1 sobre de flan en polvo.
Canela.
Ralladura de limón.
Un panecillo.
Un poco de leche tibia.
1 huevo.
PREPARACIÓN:
Hervir los moniatos.
En un bol aplastarlos con el azúcar,
que este hará que no se quede ningún grumo,
añadiremos el huevo batido,
el sobre de flan,
la ralladura de limón,
un poco de canela y por
último el pan remojado en un poco
de leche tibia,
remover todo con un tenedor
hasta que este todo bien integrado.
Preparar un bol enharinado y untado de
mantequilla y poner la masa,
la llevaremos al horno unos 30 mts.
aproximadamente a 180ºC.
Listo ya lo tenemos,podemos espolvorear
con azúcar glass.
Gloria
02/11/2010 a las 18:24Que buena idea, ha quedado de caramelo.
Un beso
Rosi
02/11/2010 a las 18:29Sí que tiene que estar bueno! Me llevo la receta,que quiero porbarlo… ummmm…
Besitos,
jose manuel
02/11/2010 a las 18:31Se ve exquisito este puding. Que rico para este tiempo.
Saludos
Laura (Recetas Trucos y Tips)
02/11/2010 a las 18:41qué rico tiene que estar ese púding, nunca lo he probado de boniato pero seguro que me gustaría :9
saludos!
Jose
02/11/2010 a las 18:57Me encantan los boniatos. El puding se ve exquisito. Guardame un trocito pa probarlo.
Besos.
Mandarina
02/11/2010 a las 19:37el boniato es la batata, ¿no?
me gustó la presentación. Para comer con tenedor mientras tomamos el té, :)
Afri & Loli
02/11/2010 a las 19:48Nunca probé el boniato si algún día lo veo en el mercado me lo apunto tiene una pinta alucinante
besote
loli
Tito
02/11/2010 a las 20:09Nunca he probado el boniato Ague! ¿que es lo que essss? yo con esa pinta me lo como fijo, cosa rica oye!! te ha queddao espectacular!
eres una crack!!!
saludosss! ;)
Anna
02/11/2010 a las 20:28Que buena idea para estos días!!!. es que tienes unos detalles……. besos guapa.
Manderley
02/11/2010 a las 21:00Que rico, me recuerda a la leche frita. Buenísimo el puding.
Besos
Victoria
02/11/2010 a las 21:00Que riquísssímo!!! Esta receta te la tengo que copiar que a mi «santo» le encanta el boniato.
Besitos.
Annie
02/11/2010 a las 21:12Exquisito, me encanta.
Saludos
Sara
02/11/2010 a las 21:32Precisamente el otro día que estuve en el mercado del olivar quise coger unos boniatos…y chica! los dejé…me dije, que c***harás con ellos…jajaja iré a buscarlos querida compi…besotes
María Alonso
02/11/2010 a las 21:54Ya estoy aquí!!!!!!!!!
No podrás escapar, te persigo y cuando menos te lo esperes, me llevo la prueba del boniato, jajajaja!!!!!!!
Hola guapa!!! he estado desaparecida diez días pero vuelvo con las pilas cargadas!!!
Felicidades por la receta!!!!
Como vengo con prisa he dejado el tupper en el coche, así que sólo me puedo llevar la prueba al descuido, jajajaja
2.500 Besazos!!!!!!!!!!!!!!!!!
más que hermanas
02/11/2010 a las 22:14Buf!! qué pinta!!
si todavía he terminado de cenar ahora y ya me está entrando el hambre!!
un beso
TRINI ALTEA
02/11/2010 a las 22:35Qué buena pinta tiene este puding. Un saludo
foodtravelandwine
03/11/2010 a las 02:21Que buena receta!!….se ve suave y no tan dulce…..me ha encantado!!….Abrazotes, Marcela
deakiapekin
03/11/2010 a las 06:25me encanta el boniato, tiene que estar buenisimo un saludo
Hilmar
03/11/2010 a las 06:59Qué buena receta! Además es un postre sano y sabroso.
un beso grande,
LA COCINERA DE BETULO
03/11/2010 a las 09:32Tiene que estar muy bueno, pero como no lo haga en cantidades más pequeñas va a ser demasiado para mi sola.
Besos guapetona.
BlueLady
03/11/2010 a las 10:42Pues riquísimo también. Una muy buena receta. Besitos!
Casual
03/11/2010 a las 12:59Al final voy a comprar boniatos y probar tus recetas, todas fantasticas.
Rosa
12/11/2010 a las 14:12Hola Ague me gustan mucho tus recetas y esta me viene que muy bien tengo algunos boniatos y voy a prepararlos este fin de semana como indicas a ver si me quedan tan ricos como a ti.
Un saludo Rosa
Mª Carmen
16/11/2010 a las 21:05¡que bueno! Mi madre hace el dulce de boniato para Navidad, para rellenar los pastelitos, pero así debe estar delicioso, en casa seguro que les va a encantar. Un beso y gracias por pasarte por mi blog. me encanta que tengas cocina típica de Baleares.
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