Feliz Jueves y casi ya llegamos a las puertas del
fin de semana.
Hoy como no podía ser menos
os he traído un postre estilo inglés,
del libro Quick and Simple Recipes.
Y es que es tiempo de manzanas,
y con ellas podemos hacer mil y un postre,
o acompañar cualquier comida.
En este caso es como un bizcocho y su textura
es similar al pudding.
INGREDIENTES:
125 grs. de Mantequilla.
125 grs. de azúcar moreno.
100 grs. de uvas pasas.
150 ml. de zumo de manzana.
1 manzana picada.
3 huevos.
275 grs. de harina.
1 sobre de levadura en polvo.
Canela en polvo.
Jengibre molido.
Azúcar avainillado.
Para cubrir el bizcocho:
1 manzana cortada en láminas.
1 cucharada de mantequilla.
Azúcar moreno.
PREPARACIÓN:
En una cazuela pondremos la mantequilla,
el azúcar,las pasas y el zumo de manzana y a fuego
suave lo dejamos hasta que la mantequilla se funda.
Apartar y dejar reposar unos minutos.
Batimos los huevos y le vamos agregando,
la manzana picada,las especies,la harina tamizada,
junto a la levadura y removemos con suavidad.
Ahora le agregamos a la mezcla de los huevos,
la mezcla que habiamos reservado de la mantequilla,
y remover hasta su completa disolución.
Preparamos un molde para hornear,
y le añadimos la masa,
por encima de esta delicadamente
vamos integrando las rodajas finas de manzana.
Nos vamos al horno y aproximadamente
lo dejamos unos 30-40 mts. a 180ºC
si vemos que la manzana se nos tuesta demasiado,
ponerle papel de alumio encima.
En mi caso no me ha hecho falta,
dependerá del horno.
Al sacar del horno para que el bizcocho tome
un color bonito,pintamos con una mermelada,
yo he utilizado mermelada de albaricoque,
la he calentado con un chorrito de amaretto
y he pintado el bizcocho en caliente,
toma un brillo precioso.
Espero que os guste….
AGRADECIMIENTO:
Quiero agradecer a Rosa del blog Baúl de Roxiña
por darme el premio Blog con estilo,
Gracias Roxiña eres un sol y tus tildas
las más bonitas del mundo,
te felicito por tu labor y por tu arte,
y un día de estos voy a parecer por uno de tus talleres,
aunque no sé yo si haré alguna tilda¡¡¡¡¡¡
pero la merienda esta asegurada,jejejejje¡¡¡
mil besitos cielo.
Mijú
17/02/2011 a las 16:58Felicidades!! por el premio.
A mi si tu dulce tiene manzana me gusta seguro.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/
Amanda
17/02/2011 a las 16:59Esta tartita tiene una pinta extra buena. Felicidades por tu premio porque es cierto. Tu blog tiene estilo.
Besitos.
;-D
Susana
17/02/2011 a las 17:05Jo, acabo de hacer una tarta de manzana, si no hubiera hecho la tuya,en cuanto se me termine intento la tuya. Me encanta
un saludo
Susana
Helena Ballesteros Lizcano
17/02/2011 a las 17:14Ague qué pinta este pastel de manzana. Lo haré.
Tengo muuuchas manzanas en casa. Felicidades por el premio.
Un beso guapisima
Esther
17/02/2011 a las 17:16Enhorabuena por tu premio!! Y felicidades por esta recta porque tiene una pinta exquisita.besos Esther
Marta y Cris
17/02/2011 a las 17:19mmmmm Que pinta más rica tiene este puding!!! Me llevo la receta que empezamos con lasmanzanitas!!! Muacckkk (Marta)
Anna
17/02/2011 a las 17:25Muchas felicidades guapísima!!!, y esa tarta que nos has dejado para las puertas del fín de semana, no podía ser más rica. es que la manzana me encanta y así en ese bizcocho húmedo se le ve una pinta deliciosa. Mil besos.
Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla)
17/02/2011 a las 17:36Ague felicidades por el premio!!!
Genial el dulce que nos traes, tiene una pinta espectacular, jugosito jugosito, seguro!!
Besos.
garlutti
17/02/2011 a las 17:48Felicidades por el premio…DIVINO …Que dulce de manzana tan estupendo y delicioso para tomar el the…. de las 5 …6…7…a la hora que sea .BESOS MARIMI
Isabel y Aurora
17/02/2011 a las 17:50Hooooola Ague,
Gracias por tu comentario y por seguirnos,aqui nos tienes para lo que haga falta!!!
Felicidades por ese premio!!!
Y la tarta,me encantaaaa,lo unico que le quitaba seria el jengibre y la canela,por lo demas me parece de vicio!!!
Bssssss.
Alicia
17/02/2011 a las 17:58Me gustan mucho las tartas de manzana. Esta seguro que cae.
Besos.
Alicia.
Alicia
17/02/2011 a las 18:00Yo otra vez.
Felicidades por el premio que se me olvidaba.
Besos.
Alicia.
debuencomeryalgomas
17/02/2011 a las 18:10mmmm que maravillla seguro que sta deliciosooooooo,un beso
orquidea59
17/02/2011 a las 18:11Felicidades por el premio.
Esta fruity apple tea bread.Se ve muy jugosa la tarta, verdad? Rica.
Besos
jose manuel
17/02/2011 a las 18:14Que aspecto tan jugoso tiene la tarta, se ve deliciosa.
Saludos
Belmari
17/02/2011 a las 18:17El pastel de manzana delicioso…delicioso!!
Felicidades por el premio.
Besos guapa
Isabel
17/02/2011 a las 18:18No me extraña que te lo den, estilo te sobra… ;-)
Siempre está todo rico aquí, y tiene un nombre tan bonito…
Cocinando con Manu CatMan
17/02/2011 a las 18:20Con estilo???…noooo, ESTILAZO! QUE BUENO ESTO COÑES!
Dulcegimena
17/02/2011 a las 18:25Hola guapísima!
Enhorabuena por el premio! Y menudo dulce nos has traído hoy! Me encantan las tartas con manzana, y esta tiene una pinta fenomenal!
Con tu permiso me llevo un pedacito!
Besotes.
Melania
17/02/2011 a las 18:35Felicidades por el premio, las tartas de manzana gustan mucho en casa. Tendré que probar la tuya.
Besos
nuska
17/02/2011 a las 18:38¡Buenísimo! Bss.
Chelo.-Cogollos de Agua
17/02/2011 a las 18:42Que pinta tienen el bizcocho, la receta me ha encantado, y es la primera vez que veo lo del zumo de manzana en el bizcocho de manzana, claro tienen que quedar delicioso!. Te copio la receta y la idea.
un beso
Chelo.-Cogollos de Agua
17/02/2011 a las 18:42Y felicidades por el premio!!!!!
SUNY SENABRE
17/02/2011 a las 18:45Te felicito por el premio.
La tarta deliciosa, todo lo que lleva manzana me gusta. Pero esta tarta tiene una pinta!!!
Besitos cariño
Carrot Cake
17/02/2011 a las 19:04Qué delicia…
Adoro la manzana en cualquier postre, pero ya combinada con las pasas me derrite.
Tiene una pinta estupenda, me llevo la receta!
Un besote!
Elen
17/02/2011 a las 19:10Ague, a esta le quito las pasas, que aún mi churry es muy pequeño para comerlas -jajajaaaaa- y lo hago,vamos que sí.Eso si, primero paso por el super.
Besos
Afri & Loli
17/02/2011 a las 19:40Auge delicioso !!! se me hace la boca agua madre mía que pintaza
felicides por el premio
besote
loli
lola
17/02/2011 a las 19:40llevando manzana me apunto
¡¡besos¡¡
LA COCINERA DE BETULO
17/02/2011 a las 20:00Con ese brillo no pasa desapercibido, aunque no quieras mirar te llama, qué cosas más ricas haces Ague.
Felicidades por el premio, te lo mereces por ese corazón tan grande que tienes.
Besos preciosa.
Manderley
17/02/2011 a las 20:25Es un pastel con el que siempre se acierta, porque la pinta es estupenda.
A mí también me gustan mucho las Tildas, las telas son lo más.
Besos guapa.
María Jesús
17/02/2011 a las 20:27No suelo hacer muchas tartas de manzanas, pero ya me estáis picando demasiado, creo que empezare por la tuya que vaya color y pinta tiene…
Besitos….
Federica
17/02/2011 a las 20:33che invitante!!!!!!!deve essere squisito!!complimenti!
Bego
17/02/2011 a las 21:01Un pastel de manzana distinto y riquísimo!!
Enhorabuena por tu premio!
Besos wapa!
carfran
17/02/2011 a las 21:25Enhorabuena por el premio!!!!
El bizcocho tiene que estar muy rico y la presentación envidiable.
Besos
Carmen Aranda
17/02/2011 a las 21:52Hola Ague, tengo una cosita para ti en mi blog, lo pasas a recoger ¿vale? Besitos.
María Alonso
17/02/2011 a las 22:02Felicidades por el premio, pero el estilo lo pongo yo al robarte las recetas por las noches y cuando crees que me ves «Hago chas y aparezco en mi casa»
Siete millones de besos
Maria Dolores
17/02/2011 a las 22:13Ague este pudin ha de ser jugoso como a mi me gusta, la manzana en la repostería queda muy buena y parece que se potencia el sabor.
Saludos
Ratita Golosa
17/02/2011 a las 23:56Ague!! Qué pinta tiene y a mi todo lo que lleva manzana me chifla. Otra receta para guardar.
Besotes guapetona!
Tito
18/02/2011 a las 00:03Agueeeeee!! enhorabuena por ese premio tan chuli y por ese bizcopudding que te ha quedado de rechupete!!! y por ciertoooo…. has visto que te falta un trocín???? jejejej!!! pal desayuno me viene de perlasss!!!
;-) buen finde Agueeeeee!
La cuina de l'Eri
18/02/2011 a las 06:56Hola,
Pomes i similar a un pudding… ummm èxit segur!! Una pinta fantàstica. Felicitats pel premi. Petons
Bon Tiberi
18/02/2011 a las 07:20Quina bona pinta que té aquest pastís!!! M’agrada molt, molt!! Una abraçada, guapa. Paula
Rosana
18/02/2011 a las 08:17Vaya pinta!! la tarta debe de estar deliciosa. Felicidades por tu premio. Besos
La casita
18/02/2011 a las 11:06Ague!!! qué bizco-pudin tan ricoooo!! Si últimamente estás que te sales con unas recetas estupendísimas!!!
Besitos
más que hermanas
18/02/2011 a las 11:41mmm, qué cosa más rica… con manzanita… tiene que estar para tomar un trozo y repetir, jeje
un beso fuerte y que pases un buen finde guapa
María y Noelia
18/02/2011 a las 15:41Qué rico tiene que estar delicioso con una tacita de café, y felicidades por el premio te lo mereces.
Un besote
Espe
18/02/2011 a las 15:48no puedo entrar aqui….que tentacion!!!!
Casual
18/02/2011 a las 15:50Ya sabes como me gustan tus sugerencias, cada vez que te visito me da hambre…
Besos
Claudia Varleta
18/02/2011 a las 16:11Yummy yummy que rico se ve este pastel!!!! saludos
Amparo
18/02/2011 a las 17:38Ague, como te quedan de buenos, me encantan.
Un abrazo.
Morguix
18/02/2011 a las 18:34Cómo me gustan este tipo de «cakes» con frutas por encima… y si son de manzana, mejor. ¡Qué rico!.
Besotes, guapa.
Rosa García Figueira
18/02/2011 a las 19:00Querida Ague,ver estas fotos es una «dulce tortura»,no puedo extenderme en alabanzas ya que me entró hambre al entrar en tu blog.
Te invitaré a un taller de tildas pero antes hay que pactar la merienda.
Fdelicidades por tanta maravilla y por tu premio.
Un abrazo
fresaypimienta
18/02/2011 a las 19:02Que rico y jugoso con la fruta, me encanta este bizcoho, que tengas un buen fin de semana, besos
cristina
18/02/2011 a las 20:20me animare seguro porque se ve delicioso feliz finde ague besos
luisa
18/02/2011 a las 20:57que rica receta y felicidades por el premio. Bss y buen fin de smena.
foodtravelandwine
19/02/2011 a las 02:22Que buena pinta tiene esta tarta….se nota humeda y deliciosa…y con jengibre como me gusta!….enhorabuena por tu premio!!….muy merecido!…..Abrazotes, Marcela
Isabel
20/02/2011 a las 00:49Menudo lujo de receta Ague!!! Tomo buena nota….en casa nos encanta la tarta de manzana, pero la tuya tiene una pinta tremenda!!!!
Un Besazo
Pokhara
22/02/2011 a las 14:21Qué tartita tan rica, me comía un pedacito ahora mismo, ains :(
Te ha quedado estupenda. Me guardo la receta.
Besos
Susana
05/03/2011 a las 07:24Como te dije Ague tenía pendiente hacer esta tarta así que ayer mismo la hice, qué rica, aunque la probé casi todavía en caliente, hoy estará de lujo. Ya la enseñaré para que la veas, la hice en un molde sencillo redondo, tengo que hacerme con moldes chulos.
Un besote
Tia Clara
05/03/2011 a las 15:00OK, este tendré que probarlo. Se ve fabuloso.