Una deliciosa tarta rápida de Melocotón,
en cuanto la vi en el libro de Cakes and Bakes decidí
apostar por ella y el resultado es el deseado,
una mezcla entre tarta y puding,
muy jugosa y suave.
Casi no lleva masa pero si llave una crema que cubre toda
ella junto al melocotón en almibar.
Os dejo la receta.
INGREDIENTES:
Masa:
80 grs. de mantequilla.
Pan rallado para espolvorear el molde.
100 grs. de azúcar.
2 huevos.
200 grs. de harina.
1 sobre de levadura en polvo.
Relleno:
800 grs. de melocotón en almibar.
24 grs. de harina de maiz.
5 ml. de extracto de vainilla.
90 grs. de azúcar.
3 huevos.
200 ml. de nata agría.
PREPARACIÓN:
Preparar un molde engrasado y espolvoreado con el pan rallado.
Escurrir los melocotones y reservar el zumo.
En un bol preparar la mantequilla, el azúcar,los huevos,la
harina y la levadura y mezclar hasta obtener una masa suave.
Extender la masa en el molde preparado anteriormente y colocar los melocotones
cortados encima de la masa.
Mientras preparar un cazo y añadirle la harina de maíz,el zumo del melocotón,
el extracto de vainilla,el azúcar y calentar lentamente al fuego
hasta que empiece a hervir, removiendo continuamente.
Retirar del fuego y echar sobre los melocotones.
Llevar al horno unos 35 mts a 180ºC.
Mientras tanto prepararemos la cobertura de la tarta,
mezclar las yemas,el azúcar y la crema agría,
hasta que este todo bien integrado.
Montaremos las claras y se las añadiremos a la mezcla anterior.
En cuanto esté nuestra tarta hornearla cubrirla con la cobertura e introducir
nuevamente en el horno unos 15 mts.
Dejar enfríar antes de sacar del molde.
Espolvorear con azúcar glass.
Espero que os guste¡¡¡¡¡¡
Un beso a tod@s.
La cocina de mi abuelo
18/10/2011 a las 17:01que buena tarta, y rápida que peligro, :)
paco
18/10/2011 a las 17:11Niña, la tarta se vé esplendorosa, y por tanto deduzco que el sabor insuperable,……..muy rica…..saludos paco
orquidea59
18/10/2011 a las 17:24Caramba!, que pinta más rica tiene. Esto hay que probarlo.
Besazos
Belén y Bego
18/10/2011 a las 17:25Qué tarta tan rica!! con esas fotos tan sugerentes da pea no poder hincarle el diente ;) me has convencido…me la llevo!!
Bsos
Juani
18/10/2011 a las 17:35Ummmmmmmmmmmm!!!!…Ague que ricura de tarta niña se le ve que tiene que estar para morirse de buena, me llevaré un trozo de los que hay cortados, y será mi postre en la cena. Besitos guapísima.
Xoriguer 48
18/10/2011 a las 17:37Ague, tu siempre nos sorprendes con tus «delicatessen» sean del tipo que sean, esta tarta tendré que probar yo de hacerla a ver como resulta.
Saludos
Bego
18/10/2011 a las 17:48Cuanto tiempo sin pasarme por aquí (bueno, sin pasarme por ningún lado que he estado desconectada del todo)
Ya veo que has cambiado el blog. Precioso!
Poco a poco me iré poniendo al día y copiándote recetas!
Besos Wapa!!!!!
Veda
18/10/2011 a las 17:56Una tarta maravillosa que me apunto ahora mismo! Un beso.
Bego (samira)
18/10/2011 a las 18:12Pero qué detallista eres, como adornas estos postrecitos que quedan tan lindos y presumidos que difícil me resulta resistirme a ellos.
Aún falta mucho para el verano, ea, si tu quieres me apunto a una ración jajaja….
Muasssssssss.
Isabel
18/10/2011 a las 18:19Eres la reina de las tartas Ague!!! qué maravilla, cómo me ha gustado..
Carrot Cake
18/10/2011 a las 18:20Guau, nadie diría que es tan facilita y rápida, tiene una pinta de 10!
Y como bien dices, tiene que estar tan jugosita… me voy a prepararme la cena, que estoy sufriendo pero bien jejeje
Un besote enorme Ague!
lolines
18/10/2011 a las 18:23Ague, que delicia de tarta, rápida de hacer y ….más de comer.
Cocina de nuestro tiempo
18/10/2011 a las 19:13¡¡Que rica y rápida tarta¡¡
me parece deliciosa. Bonita presentación
bss
Patricia
Montse
18/10/2011 a las 19:13Una tarta que tiene que estar de muerrrrrrrrrrrrte¡¡¡¡¡¡
Taller de sucre
18/10/2011 a las 19:15Qué buena!!Tiene una pinta de ser super jugosa!! Y a estas horas, me comía un buen trozo!
Emma
mese
18/10/2011 a las 19:18Un bocado delicioso.
Bss
LA COCINERA DE BETULO
18/10/2011 a las 19:30Qué golosilla, mejor dicho golosillos. Tiene un aspecto muy jugoso, con esos ricos melocotones en almíbar tiene que ser una exquisitez.
Besos reina Ague.
Curcuma
18/10/2011 a las 19:37Tiene una pinta muy rica, ys eguro que lo está. Un saludo.
cocinandoenelarcadebelen
18/10/2011 a las 19:39Peazo tarta guapetona, me la guardo ahora mismito para hacerla con estas manazas que tengo jajaja no me saldrá igual pero se intentará, muchos besos preciosa
ARTESANIA-NUMAR
18/10/2011 a las 19:43tarta rapida??? de k? de hacer o de comer??? porke tiene una pintaaaa……un besote wapaaaaaaaaaaa
Alicia
18/10/2011 a las 19:45Toda una delicia tentadora y con el hambre que tengo que la comería de un único bocado.
Besazos.
Alicia.
CARMEN
18/10/2011 a las 20:07Si está buena y se hace rápida es toda una tentación para mi, habrá que probarla porque promete. Besitos
Kako
18/10/2011 a las 20:08Hola preciosa, tanto tiempo!
Esta tarta estoy segura que es de las que siempre queda rica, se ve deliciosa y se puede hacer siempre.
Un beso.
Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com"
18/10/2011 a las 20:15Tiene una pinta fabulosa…me llevo la tarta porque a mi las cositas así me gustan!!!
María Alonso
18/10/2011 a las 20:15Qué maravilla!!! Ummmhhhhhh ya la estoy paladeando. Me llevo un cachín,el que tiene mi nombre
Millones de besinos.
Maria Dolores
18/10/2011 a las 20:17tengo ganas de preparar una tarta con melocotones en almíbar quedan buenísimas y ésta lo tiene que estar seguro.
Saludos
Maky
18/10/2011 a las 20:42Agnessssss, que buenísima tiene que estar , no veas como babeo ahora mismo.
Besos
Toñi
18/10/2011 a las 20:48Ague, pero que has hecho??? tan fácil y con esta pinta tan buena, me encanta el melocotón en almíbar, habrá que probarla.
Besitos guapa.
Silvia
18/10/2011 a las 20:52Hola guapa
que bien te quedan las tartas, esta de melocotón es buenísima, que corte tan rico.
besitos
Carolina
18/10/2011 a las 21:04A mi me encanta el melocotón Ague, y esta tarta me ha parecido una maravilla, además como dices es mmuy facilita
Besitos
Chez Silvia
18/10/2011 a las 21:10La encuentro muy otoñal!!! con mi te de las tardes! ideal. bss
Begonia
18/10/2011 a las 21:33Que pedazo de tarta, se ve bien buena.
Unas fotos impresionantes.
Besiños
lola
18/10/2011 a las 22:22¡¡¡maravillosa¡¡ me la anoto ahora mismo
¡¡besos¡¡
M.R.T.E
19/10/2011 a las 00:05Buenas noches Guapa, que rica tarta traes, a estas horas, me comería un pedacito antes de dormir para terminar con muy buen sabor de boca el día. besitos
ANA SEVILLA
19/10/2011 a las 07:06Ague, qué delicia, y con ese rellenito, debe de estar jugosísimaaa, me encanta, besines guapa!!!!
Flor del Desierto
19/10/2011 a las 08:04A estas horas de la mañana apetece ¡y mucho! un trozo de esta tarta para recargar energías :)
Pastelito Valiente
19/10/2011 a las 08:07Conforme iba pasando tu estupendo reportaje fotográfico, iba pensando… yo quiero, yo quiero. La tarta es muy sencilla, así que la copio. Las fotos dicen pruébame
Judith
19/10/2011 a las 08:15ràpida es perquè dura poc a taula, no? jijiji. Molts petonets
Carmen Aranda
19/10/2011 a las 08:26Ague cariño, que tarta mas rica!!! Te ha quedado divina!!! Si es que me dan ganas de comérmela toda. Besitos preciosa!!!
Coses de Llàbiro
19/10/2011 a las 08:42Ja veig que s’acaba ràpid, deu estar molt bona!
Petons.
Espe
19/10/2011 a las 09:12pues es muy facilita
Su
19/10/2011 a las 09:21Estupenda manera de aprovechar el melocotón en almíbar, y una presentación perfecta, como siempre. Qué manos tienes, guapa. Un besote.
CHARO
19/10/2011 a las 09:51qué buenísima esta tarta, me gustan mucho cuando llevan una base y después una crema deliciosa, este postre encantaría en mi casa!
Susana
19/10/2011 a las 09:53Que buena pinta!, el melocotón queda genial en repostería.
Besitos
Sebeair
19/10/2011 a las 10:12Uhmmm con lo que me gusta el melocotón menudo corte más rico tiene, un beso.
quesemaquemao
19/10/2011 a las 10:35Ague, que tarta más rica y muy rapida, el domingo tengo invitados, me parece que la voy a hacer, te comento después.
Besitos
Javier
19/10/2011 a las 11:59Ya sé por qué la llamas rápida, supongo porque estará tan rica que te la comes corriendo :)
Abrazos
BlueLady
19/10/2011 a las 13:03Uff, Divina, es que no es solo el bizcocho es que es el relleno, el sabor que debe tener.. TODO!!
Un abrazo guapísimaaaa!!
Maribel - Belmari
19/10/2011 a las 14:24Se ve deliciosa Ague y tan bonita presntada que da pena comerla!!!
Besos
vamosalculete
19/10/2011 a las 15:54«Tararirariiiiiiiii» Una duda tengo nada más sobre esta magnífica tarta. En los ingredientes pones: harina de maíz, supongo que es, literalmente: harina de maíz, ya sabes, la que es amarilla ¿verdad? o por el contrario te refieres a la «maicena». Tengo cualquiera de las dos en casa, pero es para aclararme con la receta.
Por otra parte, lo dicho, me parece una tarta deliciosa para una tarde lluviosa como la que hace hoy aquí en Asturias, aunque ¿por qué no para cualquier momento?
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Anita.
19/10/2011 a las 16:22Ague, qué rica y que preciosidad de presentación¡¡
me chifla¡
besitos,
ani.
garlutti
19/10/2011 a las 16:51AGUE ..estoy feliz ya se ha arreglado…estoy nuevamente enlazada con todos vosotros .
Que tarta tan estupenda ..ahora si que me tomo un trocito sonriendo de felicidad. es una de las tartas que mas me gustan ..las que llevan melocoton .bsssMARIMI
MABEL
19/10/2011 a las 17:22Ague, no veas como fue la tarta menguando… eso señal de que estaba bien rica!! Hombre el aspecto no es para menos… Pero lo de rápida, rápida… no sé de dónde le viene el nombre jejeje
Un beso, preciosa.
Chelo.-Cogollos de Agua
19/10/2011 a las 19:05Buena, rica y rapida?, pues esta tarta es un peligro!
Paula
19/10/2011 a las 22:00es una tarta deliciosa, por qué no la presentas a la repesca mañosa??? Te dejo dos enlaces por si te animas:
http://recetarioaragones.blogspot.com/2011/10/octubre-melocoton-de-calanda-do.html
http://recetarioaragones.blogspot.com/p/repesca-manosa.html
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Rosita Vargas
19/10/2011 a las 22:32Hermosa y exqwuisita luce espectacular,abrazos grandes.
Paco
20/10/2011 a las 05:58Buenos días Ague, que pedazo de tartita de melocotón que nos has preparado, muy rápida de preparar, fresquita, rica y muy jugosa.
Un saludo Paco
Chelo
20/10/2011 a las 14:49Oye, con tanta tarta y tanto postre como es que no engordas?
Un abrazo
Juana
20/10/2011 a las 17:09Mi Ague!!, esta tarta se ve genial…y dices que es entre puding y tarta??…pues entonces me tiene que encantar seguro..adoro esas texturas!!!!
todo bien mi linda???, la nueva casa?, la nueva vida????:)
mil besitos de tu Juana!
Miss Migas
20/10/2011 a las 21:19Qué pinta de tarta muchacha, se me hace la boca agua!!!!
luisa
21/10/2011 a las 11:59tan rápida y tan rico, que peligro esta tarta. Bss.
cristina
21/10/2011 a las 14:39que cosa mas rica ague un besin
ANA
21/10/2011 a las 16:00Que rico, me encantan los bizcochos con fruta. Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Las Tartitas de Llanetes
21/10/2011 a las 17:13Hola Ague, perdona por el tiempo sin venir, pero con el cambio de blog os perdí de vista a todos!! Ya me he vuelto a hacer seguidora con la cuenta nueva para no perderme ninguna de tus maravillas!!! Como esta tarta, que entre las fotos tan bonitas y los ingredientes ya tengo hambre!!!
Un besazo guapi!
igloo cooking
22/10/2011 a las 13:51pero que delicia Ague, que ganas de probarlooo!
Un beso muy grande,
Nieves.
Juan el Catalan
23/10/2011 a las 09:13Hola Ague, una tarta buenisima, ya me gustaria poder comer un trocito, un saludo.
JUAN
Marta y Cris
23/10/2011 a las 15:00Ague vaya pintaza la de esta tarta lo mejor EL CORTE sin duda !!! ufff que delicia
BESOTES
La cocina de las pinuinas