Pan

Pan enriquecido para fiestas

1a

2b

3c

4d

5e

 

 

6f

7g

8h

9j

10k

11l

12m

13n

14ñ

 

 

Estos díaS tan especiales queremos sorprender con nuestras recetas a todos nuestros comensales y esta vez la idea de colorear un pan me ha

parecido una forma muy divertida de adornar la mesa,mi amiga Ana estos días nos invitaba a ver un vídeo en su página de facebook con esta

maravillosa idea,en mi caso la he adaptado a mi receta de pan y ha sido muy divertido ver como los colores brillaban en la mesa.

Un fantástica idea colorida para vestir nuestro pan estas fiestas,tan sólo hay que complementar la masa de pan con un poco de colorante en

gel y ya teneís una estupenda manera de servir un pan festivo.

INGREDIENTES:

Masa Pan:

200 grs. de leche entera.

20 grs. de aceite.

5 grs. de azúcar.

10 grs. de sal.

380grs. de harina fuerza.

Colorantes en gel.

Uvas pasas.

Madre Masa:

70 grs. de agua.

20 grs. de levadura panadería.

100 grs. de harina fuerza.

PREPARACIÓN:

Empezamos con la madre masa:

Verter el agua y la levadura de panadería en el vaso de la thermomix y programar 10 seg. vel.3

Agregar la harina 30seg. vel. 4

Volver a programar nuevamente vel. espiga.

Sacamos la masa del vaso y dejamos leudar 15 mts tapada con un trapo humedecido.

Seguimos con la masa de pan:

Pondremos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 30 seg.s. vel. 6.

Volver a programar 2 mts. vel. espiga.

Dejar leudar en el vaso hasta que doble su volumen.

Una vez doblado el volumen dividimos la masa en tres porciones para dar color.

Una porción la coloreamos de rosa y volvemos a introducir en el vaso de la thermomix a vel. espiga unos segundos hasta que su color sea

uniforme.

Y así con la otra porción que colorearemos de verde y la última porción la dejamos sin color.

Montaje:

Primero coger la porción de masa rosa y le añadimos las uvas pasas y le damos forma de un pan (baguette),después seguidamente con el

rodillo alisamos la porción de masa incolora y rodeamos nuestro pan rosa cubriéndola totalmente.

Y por último cubrimos el pan con la porción de masa verde,lo podeís ver en las fotos y dejamos leudar dentro de un molde de plum cake hasta

doblar su volumen.

Horneamos de 30 a 35 mts. horno a 200 ºC aproximadamente.

Aquí os dejo el enlace de este video TRONYA

Print Friendly, PDF & Email

Te podría también interesar

  • Carmen
    20/12/2014 a las 22:40

    Qué chulo te ha quedado Ague!! Un pan muy vistoso.
    Feliz Navidad!
    Un besazo

  • espe saavedra
    22/12/2014 a las 21:26

    ¡ FELIZ NAVIDAD !

  • El bocado de la huerta
    23/12/2014 a las 18:42

    Ague vaya corte impresionante.
    Un saludito

    • Sunshine
      22/01/2015 a las 12:48

      Please keep thrnwiog these posts up they help tons.

    • propecia usa
      23/02/2015 a las 12:19

      That kind of thinking shows you’re an expert

    • online college courses
      20/04/2015 a las 16:17

      That’s really thinking at an impressive level

    • life insurance quotes
      21/04/2015 a las 20:24

      I’m really into it, thanks for this great stuff!

  • cellulite factor solution review
    05/01/2015 a las 14:16

    Now I am going away to do my breakfast, after having my breakfast coming again to read additional
    news.

  • Ana
    05/01/2015 a las 17:36

    Pero que bonito y colorido te quedo el pan, no me canso de mirarlo!!!
    Feliz año y un beso grande preciosa!!!!

  • Voncile
    22/01/2015 a las 07:55

    Your’s is the ineeillgtnt approach to this issue.

  • Raquel Galin
    12/02/2015 a las 20:27

    Que chulada de pan, es precioso!!

  • life insurance policies
    27/02/2015 a las 16:05

    Great common sense here. Wish I’d thought of that.

  • online college degrees
    20/04/2015 a las 15:34

    Ah, i see. Well that’s not too tricky at all!»

  • make your own tshirts
    23/05/2015 a las 05:22

    Hello fantastic blog! Does running a blog such as this take a great deal of work?
    I’ve very little knowledge of coding however I had
    been hoping to start my own blog soon. Anyway, if you have any suggestions or tips for new blog owners please share.
    I know this is off subject but I just wanted to ask. Thank you!