Una tentación de bizcocho,sano de avena y muy diferente si sí con copos de avena ya sean enteros o bien en polvo
y la verdad que el resultado fue bueno quizás os podría decir que diferente a lo que estamos acostumbrados al decir bizcocho pero si que fue óptimo y en un plis plas ni quedaron las migas….¡¡¡¡
INGREDIENTES:
200 gr. de harina de trigo.
60 gr. de copos de avena.
180 gr. de azúcar moreno.
3 huevos.
150 ml. de leche.
100 gr. de aceite de oliva.
50 gr. de nueces picadas.
1 sobre de levadura en polvo.
Ralladura de limón.
esencia de anís.
ELABORACIÓN:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Preparamos el molde del plumcake engrasándolo y con papel de horno.
- Batir los huevos con el azúcar.
- Mezclar la leche con el aceite y la esencia de anís y lo incorporamos a los huevos batidos.Mezclamos bien.
- Tamizamos la harina con la levadura en polvo y mezclamos a la mezcla anterior.
- Incorporar las nueces picadas y la avena y con las barillas mezclamos suavemente.
- verter en el molde de plumcake anteriormente preparado.
- Horneamos unos 45 mts aproximadamente.
Cuca
17/05/2017 a las 09:31¡Me ha encantado! Es un bizcocho sencillo de preparar y bastante sano ¡lo hago en casa seguro!
¡Besos mil!
La Cocinera de Bétulo
17/05/2017 a las 10:05Un bizcocho sano y tal como lo cuentas ya se ve que estaba bien rico.
Besos guapetona!!
El bocado de la huerta
17/05/2017 a las 13:39Que bueno tu bizcocho.
Un saludito
Nuria
25/05/2017 a las 22:06Me gusta sobretodo por lo saludable que es !
Hace tiempo que busco una buena receta con avena y esta tiene todas las papeletas para ser la elegida.
Un beso !