Pastel de calabacín

La verdad que me encanta el calabacín y normalmemte lo suele hacer relleno pero  algunas veces con las prisas suelo hacerlo de esta manera y queda buenísimo a parte de que ahorramos tiempo.

Es fácil nada complicado y su sabor es realmente sabroso,acompañado de una tosta o simplemente para acompañar.

INGREDIENTES:

3 dientes ajo.

Perejil.

1/2 pimiento verde.

200 gr. de cebolla.

50 gr. de pan rallado.

100 ml. de aceite de oliva.

1 Kg de Calabacines.

1 huevo.

sal.

Tomillo.

3 cucharadas de tomate triturado natural.

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso de la thermomix los calabacines(con piel) y programar 8 seg. velocidad 4.Reservar en un bol.
2. Seguidamente en el vaso pondremos los dientes de ajo y el perejil y volver a programar 4 segundos velocidad 4.Bajar los ingredientes con la espátula.
3. Introducimos el aceite y programamos 5 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
4. Seguidamente añadiremos la cebolla troceada y el pimiento verde y trituraremos 4 segundos velocidad 4 y programaremos nuevamente 10 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
5. Una vez terminado el tiempo añadimos al vaso el calabacín triturado reservado anteriormente rectificamos de sal, añadimos el tomillo y programamos 20 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
6. Añadiremos el tomate triturado y volvemos a programar nuevamente 7 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
7. Por último agregamos el huevo,el pan rallado y el perejil 5 segundos velocidad 4.
8. Lo pondremos en una fuente apta para horno espolvoreamos con pan rallado,perejil y regamos con aceite de oliva y horneamos 20 minutos a 180ºC aproximadamente.

Listo,espero que os guste¡¡¡¡¡¡