Muchos de vosotros sabéis que colaboro en un programa de radio en dónde hablamos de cocina y actos relacionados con el mundo de la cocina,a veces invito algún Xef otras veces vienen a contarnos una receta personas a quíenes les encanta cocinar y que son aficionadas,otras veces hablamos de cocina Natural microbiótica….etc…. y la semana pasada tuvimos una gran entusiasma y buena cocinera Marga Andreu Martí quién nos explicó como hacía este delicioso bizcocho.
https://drive.google.com/…/0B5k09yTj9Lx4Z29qT0x…/view…
En el enlace podréis escuchar la receta.
INGREDIENTES:
250 gr. de calabaza cruda.
250 gr. de harina.
200 gr. de azúcar.
70 ml. de aceite de oliva.
1 sobre levadura en polvo.
canela en polvo.
30ml. amaretto u otro licor (optativo).
Nueces.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Limpiamos la calabaza y la rallamos.Reservamos.
Batiremos los huevos con el azúcar.
Añadiremos la harina,la levadura tamizada y seguimos batiendo con las varillas.
A continuación añadiremos el aceite, la calabaza rallada,el amaretto y las nueces y muy delicadamente removeremos.
Engrasamos un molde y vertemos la mezcla del bizcocho y horneamos 35 mts 40 mts apróximadamente.
Decorar con azúcar glass.
