El arroz basmati un acompañamiento que admite muy bien una gran diversidad de ingredientes y de entre ellos he elegido los champiñones y las setas shimeji,una combinación deliciosa y que me encanta.
INGREDIENTES:
- 800 gr. de agua
- un trozo de jengibre fresco.
- Arroz basmati.
- Aceite de oliva.
- champiñones.
- setas shimeji.
- 4 dientes ajo.
- sal
PREPARACIÓN:
Thermomix:
- Poner en el vaso de la thermomix el jengibre y trocear 4 segundos/velocidad 5.
- Con la espátula bajar el jengibre hacia el fondo del vaso.
- Añadir el agua y la sal.Introducir el cestillo poner el arroz y programar 20 minutos/temperatura 100ºC/velocidad 4.Mientras se cuece el arroz introducir la espátula por el bocal del vaso de la thermomix y remover de vez en cuando.
- Extraer el cestillo del vaso y verter el arroz en una fuente.
- En una sartén calentar un chorro de aceite de oliva y sofreír los ajos laminados unos minutos, añadir los champiñones y las setas,salpimentar y una vez estén dorados añadirlos al arroz basmati.
- Espolvorear con perejil.
Tradicional:
- Poner un cazo a fuego medio añadir aceite y rehogar el arroz durante 2 minutos.
- Echa el agua con el jengibre rallado y unas pizcas de sal. Remover varias veces.
- Cuando empiece a hervir baja a fuego lento y a partir de este momento debe cocer durante 13 minutos. Debemos tener la precaución de que el arroz no se quede sin agua.
- Remover y déjalo reposar 2 o 3 minutos.
- En una sartén calentar un chorro de aceite de oliva y sofreír los ajos laminados unos minutos, añadir los champiñones y las setas,salpimentar y una vez estén dorados añadirlos al arroz basmati.
- Espolvorear con perejil.
Eulalia
20/11/2018 a las 20:14Ague,
Comparto contigo que el arroz Basmati es un excelente acompañamiento ya que admiteuna gran diversidad e productos
Me gusta los ingredientes que has puesto.
Un saludo :)
Marisa González
21/11/2018 a las 18:33Hola Ague. Tinc gana de fer arròs Basmati en la TMX i tinc un paquet sense obrir, però encara no m’he posat. La teua combinació d’ingredients m’encanta.
Besets guapa.