En la sencillez de esta receta está la complicidad de un plato exquisito,con pocos ingredientes podemos crear unas deliciosas pechugas rebañadas en una estupenda y fácil salsa.
INGREDIENTES:
-4 pechugas fileteadas de pollo
-200 ml. nata
-1 cebolla
-150 ml.de caldo de pollo
100 grs. de mantequilla
-50 ml. de brandy
-Aceite de oliva,sal,pimienta negra,comino en polvo,jengibre fresco rallado
PREPARACIÓN:
·Derretir en una cazuela la mantequilla con un chorro de aceite de oliva y marcar las pechugas de pollo salpimentadas.Sacar y reservar las pechugas.
·Sofreír la cebolla bien picada hasta que se dore en la mantequilla y aceite en dónde hemos dorado las pechugas de pollo.
·Añadir a la cazuela el brandy y esperar unos minutos que evapore.
·Añadir la nata y el caldo de pollo y cocer unos 5 minutos.
·Incorporamos las pechugas reservadas,el comino el polvo,el jengibre rallado y tapamos la cazuela,esperar unos minutos más y listo.
Fuente de la receta:
Canal cocina
