Pollo

PECHUGAS DE POLLO A LA CREMA

En la sencillez de esta receta está la complicidad de un plato exquisito,con pocos ingredientes podemos crear unas deliciosas pechugas rebañadas en una estupenda y fácil salsa.

INGREDIENTES:

-4 pechugas fileteadas de pollo

-200 ml. nata

-1 cebolla

-150 ml.de caldo de pollo

100 grs. de mantequilla

-50 ml. de brandy

-Aceite de oliva,sal,pimienta negra,comino en polvo,jengibre fresco rallado

PREPARACIÓN:

·Derretir en una cazuela la mantequilla con un chorro de aceite de oliva y marcar las pechugas de pollo salpimentadas.Sacar y reservar las pechugas.

·Sofreír la cebolla bien picada hasta que se dore en la mantequilla y aceite en dónde hemos dorado las pechugas de pollo.

·Añadir a la cazuela el brandy y esperar unos minutos que evapore.

·Añadir la nata y el caldo de pollo y cocer unos 5 minutos.

·Incorporamos las pechugas reservadas,el comino el polvo,el jengibre rallado y tapamos la cazuela,esperar unos minutos más y listo.

Fuente de la receta:

Canal cocina

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