Flan express de galletas y café

Este flan como bien os digo es express,un postre de unas características muy comunes pero que podéis preparar en unos instantes y lo mejor es que no lleva horno tan sólo un toque de nevera,da gusto preparar este postre y que os voy a decir de su sabor más casadero que galletas y café no hay nada a parte de su textura densa y dulce, asi que no os podréis resistir a preparalo.

INGREDIENTES:

• 150 gr galletas tipo María

• 500 gr nata

• 500 gr de leche

• 120 gr de azúcar

• 2 sobres de cuajada

• 1/2 taza de café

• caramelo líquido al gusto.

PREPARACIÓN: (Tradicional)

1. 1. Triturar las galletas junto a la nata,la leche,el azúcar,la cuajada y el café,hasta que no forme grumos.

   2. En una cazuela pondremos nuestra mezcla hasta que espese removiendo constantemente.

   3. Preparamos un molde mejor desmoldable y lo caramelizamos,vertemos la mezcla anterior dejamos templar y llevamos al frigorífico unas 3 horas.

   4. Desmoldamos y servimos.

Thermomix:

1. Trituramos las galletas en el vaso 10 seg./vel.6

2. Añadimos al vaso la nata,la leche,el azúcar,la cuajada y la taza de café y programamos 8 min./90ºC/vel.4

3. Preparamos un molde desmoldable y untamos con el caramelo líquido,echamos la mezcla y dejamos templar.

4. Llevamos al frigorífico unas 3 horas.

5. Desmoldar y servir.

Fuente de la receta:

inspirada en la receta de Juani de ana sevilla