Flan

Flan express de galletas y café

Este flan como bien os digo es express,un postre de unas características muy comunes pero que podéis preparar en unos instantes y lo mejor es que no lleva horno tan sólo un toque de nevera,da gusto preparar este postre y que os voy a decir de su sabor más casadero que galletas y café no hay nada a parte de su textura densa y dulce, asi que no os podréis resistir a preparalo.

INGREDIENTES:

  • 150 gr galletas tipo María

  • 500 gr nata

  • 500 gr de leche

  • 120 gr de azúcar

  • 2 sobres de cuajada

  • 1/2 taza de café

  • caramelo líquido al gusto.

PREPARACIÓN: (Tradicional)

    1. Triturar las galletas junto a la nata,la leche,el azúcar,la cuajada y el café,hasta que no forme grumos.

    2. En una cazuela pondremos nuestra mezcla hasta que espese removiendo constantemente.

    3. Preparamos un molde mejor desmoldable y lo caramelizamos,vertemos la mezcla anterior dejamos templar y llevamos al frigorífico unas 3 horas.

    4. Desmoldamos y servimos.

Thermomix:

  1. Trituramos las galletas en el vaso 10 seg./vel.6

  2. Añadimos al vaso la nata,la leche,el azúcar,la cuajada y la taza de café y programamos 8 min./90ºC/vel.4

  3. Preparamos un molde desmoldable y untamos con el caramelo líquido,echamos la mezcla y dejamos templar.

  4. Llevamos al frigorífico unas 3 horas.

  5. Desmoldar y servir.

 

Fuente de la receta:

inspirada en la receta de Juani de ana sevilla

 

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  • Emma Loabez
    12/10/2022 a las 10:16

    Hola Ague, esta es mi primera visita a tu cocina, me ha gustado y me quedo por aquí.
    Este es un postre muy rico y con una elaboración muy fácil, es lo que necesitamos cuando no le puedes dedicar muchas horas a la cocina.
    Feliz miércoles.😘

    • Ague
      12/10/2022 a las 11:34

      Gracias Emma por visitarme,estamos conectadas en la cocina,un beso enorme.

  • Carmen Ayala Garriga
    12/10/2022 a las 11:48

    Gracias Ague, tiene una pinta riquisima muy facil de hacer y con thermomix sera muy rapido.

    Sigo tus recetas y me encantan, un besito enorme

    Carmen

    • Ague
      12/10/2022 a las 11:54

      Hola Carmen,gracias por dejarme este comentario tan precioso,un placer poder seguir con las recetas,un besito guapa.

  • mar
    12/10/2022 a las 16:08

    Que delicia Ague!….los flanes me fascinan y de cafe aun mejor!!…….Abrazotes, Marcela

    • Ague
      18/10/2022 a las 20:00

      Marcela,gracias por visitar mi cocina me alegra que te guste,un abrazo enorme cielo.