La combinación de carne y fruta me apasiona tanto por su sabor como por su dulzor que caracteriza a estas albóndigas de pollo,
la perfecta y sana elección de introducir fruta a nuestra carne a la vez que enriquece y aporta un toque sano a nuestra receta.
INGREDIENTES:
500 gr. de carne picada de pollo.
2 manzanas ralladas golden.
50 gr. de queso parmesano rallado.
Pan rallado.
1 cebolla roja rallada.
Pimienta negra molida,sal,una cucharadita de azúcar,tomillo y oregano.
Aceite para freir las albóndigas.
Harina para rebozar.
PREPARACIÓN:
- Pelamos y rallamos las manzana.
- En un bol poner la carne picada de pollo,la manzana rallada,el queso,la cebolla roja picada y el pan rallado.
- Mezclamos con las manos, salpimentamos a nuestro gusto,y finalizamos con las especias.
- Hacer las albóndigas a nuestro gusto y rebozarlas en harina.
- Calentar el aceite en una sartén y freírlas hasta que se doren.
- Colocarlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
- Hacer las brochetas.
Fuente de la receta:Entre chiquitines
Clases De Cocina Para Niños: Grandes Recetas Para Pequeños Chefs | Ses Cuinetes D'Ague
25/10/2017 a las 16:16[…] Brochetas de albóndigas de pollo y manzana […]