Macarrones de atún y salsa de nata al tomate

En casa nos encanta la pasta es una comida muy versatil además admite un sinfín de ingredientes tales como salsas,pescado,carne,verduras……en casa variamos según la despensa y esta vez los he preparado con atún y una rica salsa de nata y tomate concentrado, que da cremosidad al plato.

Más sencillo no puede ser y está riquísimo.

INGREDIENTES:

• 300 gr de macarrones.
• 2 latas de atún
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 copita de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• 200 ml de nata para cocinar
• 4 cucharadas de tomate concentrado
• Sal

PREPARACIÓN:

1. Cocemos los macarrones en abundante agua con un poco de sal.
2. Cuando estén al dente, retiramos del fuego, escurrimos bien. Reservamos.
3. Picamos la cebolla y los ajos y los pochamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
4. Una vez estén pochados agregamos el tomate concentrado y hacemos el sofrito.
5. Escurrimos las latas de atún e incorporamos al sofrito. Mezclamos bien.
6. Salpimentamos, añadimos el vino y damos un hervor.
7. Agregamos la nata y cuando arranque a hervir, retiramos del fuego.
8. Añadimos los macarrones a la salsa y los dejamos unos minutos que se impregnen de esta deliciosa salsa.

Fuente de la receta:

Cocina y recetas