En casa nos encanta la pasta es una comida muy versatil además admite un sinfín de ingredientes tales como salsas,pescado,carne,verduras……en casa variamos según la despensa y esta vez los he preparado con atún y una rica salsa de nata y tomate concentrado, que da cremosidad al plato.
Más sencillo no puede ser y está riquísimo.
INGREDIENTES:
- 300 gr de macarrones.
- 2 latas de atún
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 copita de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- 200 ml de nata para cocinar
- 4 cucharadas de tomate concentrado
- Sal
PREPARACIÓN:
- Cocemos los macarrones en abundante agua con un poco de sal.
- Cuando estén al dente, retiramos del fuego, escurrimos bien. Reservamos.
- Picamos la cebolla y los ajos y los pochamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
- Una vez estén pochados agregamos el tomate concentrado y hacemos el sofrito.
- Escurrimos las latas de atún e incorporamos al sofrito. Mezclamos bien.
- Salpimentamos, añadimos el vino y damos un hervor.
- Agregamos la nata y cuando arranque a hervir, retiramos del fuego.
- Añadimos los macarrones a la salsa y los dejamos unos minutos que se impregnen de esta deliciosa salsa.
Fuente de la receta:
Nati
27/01/2018 a las 18:45Unos muy ricos macarrones Ague, se ven deliciosos. Un besazo.