Este pudding de aguacate es una delicia,su textura al llevar aguacate es como la de un mousse y tan fácil de preparar que tan solo necesitamos triturar todos los ingredientes y llevarlos al horno al baño maría.
INGREDIENTES:
- 3 aguacates.
- 4 huevos.
- 200gr. de azúcar (en su defecto panela,xilitol,estevia)
- 2 vasos de leche (puede ser leche vegetal)
- 18 galletas.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- caramelo líquido.
- licor opcional.
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 180º C.
- Pelar y quitar el hueso al aguacate.
- En un bol o en el vaso de la thermomix poner la leche,los huevos,el azúcar,la canela y las galletas y triturar.
- seguidamente añadimos el aguacate y volvemos a triturar.(si se desea puede añadirse un poco de licor).
- Forrar un molde de horno con caramelo líquido (opcional)
- Poner el molde sobre una bandeja de horno con agua y hornear al baño maría.
- horneamos durante 60 mt.
- comprobar con un palillo si el pudding esta hecho.
- Si queremos utilizar moldes para flan pensar que tan sólo con la mitad de tiempo estarán listos (media hora).
sao33
25/05/2018 a las 10:34Adoro abacates mas nunca usei em doces, já vi em mousses em pudim é a primeira vez.
Tem muito bom aspecto.
Bom fim de semana
Magdalena Troncoso Espinar
28/05/2018 a las 17:21Que buen idea. receta de lo mas sencilla y muy apetecible. Me encanta la propuesta. Besitos.
Ague
30/05/2018 a las 08:05Muchas gracias guapa.
Besss
Ague
31/05/2018 a las 15:26Muchas gracias Magdalena,un bso.