Recetas

Talleres de cocina

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  • Cuina Menorquina Postres Navideños

    Amargos

      INGREDIENTES: 500 grs. de almendra molida. 500 grs. de azúcar. 3 claras de huevo. La ralladura de un limón. PREPARACIÓN TRADICIONAL: Pondremos las almendras en un bol junto al azúcar…

  • Cuina Menorquina

    Buñuelos de patata

    Mejorando lo presente y mejorando las fotos aquí os dejo como manda la tradición Los Buñuelos de patata. INGREDIENTES: 500 grs. de harina. 2 ó 3 huevos según tamaño. 150 ml.…

  • Cuina Menorquina

    Ensaimada de Crema

    Hoy os traigo una ensaimada de crema pastelera, normalmente las ensaimadas estan  rellenas es decir, la crema, el cabello de angel,el chocolate ó cualquier relleno lo introducimos dentro de la masa…

  • Tartas

    Tarta de peras al azafrán

    Una deliciosa tarta con un toque muy especial como és el azafrán y una buena causa¡¡¡ INGREDIENTES: Masa quebrada. Calentamos el horno a 180º C. Extendemos la masa quebrada. Tapamos con…

  • Cuina Menorquina

    Bretoñas antiguas de Alaior

      Las bretoñas son unas galletas muy parecidas a los «pastissets» Estas deliciosas galletas datan del siglo XIX,podemos hablar de mediados del 1800,una receta citada en libros de cocina española y…

  • Cuina Menorquina

    Pastissets de chocolate

    Los pastissets con una variante el chocolate,tan sólo un poco de cacao y tenemos unas pastas diferentes y divertidas os dejo la receta para que podaís comprobar lo facil y ricos…